Аналіз крові визначає дотримання лікувальної дієти, серцево-судинний ризик

Дослідники з Гарвардської школи громадського здоров’я TH Chan виявили метаболічний сигнатур, який може надійно контролювати прихильність людини та метаболічну реакцію на Середземноморська дієта (MedDiet). Підпис також може передбачити майбутній ризик розвитку серцево-судинних захворювань (ССЗ).

Метаболічний сигнатур, що складається з 67 метаболітів (невеликих молекул, що утворюються в результаті різних метаболічних процесів), є надійним індикатором того, чи дотримується людина MedDiet чи ні.

Підпис також виявив метаболічну реакцію людини на дієту. Дослідницька група визначила, що більш високий рівень метаболічної сигнатури був пов’язаний із зниженням довгострокових ризиків серцево-судинне захворювання.

Аналіз крові може підтвердити метаболічний сигнатур, виявляючи метаболіти, знайдені в клітинах, які циркулюють у крові. Дослідники повідомляє що аналіз крові запропонував більш точну оцінку дотримання дієти, ніж традиційно використовувані дані, які повідомляють самостійно.

Модель машинного навчання була використана для розробки метаболічної сигнатури шляхом аналізу сотень метаболітів, що містяться у зразках крові, взятих майже у 2000 учасників іспанського дослідження PREDIMED; дослідження, яке досліджувало довгостроковий вплив середземноморської дієти на серцево-судинні захворювання.

Метаболічний характер був підтверджений шляхом застосування тих же методів дослідження до зразків крові, зібраних у 6,868 учасників дослідження здоров’я в США.

Прихильність учасників до MedDiet спочатку оцінювалася за допомогою скринінгу прихильності до середземноморської дієти, тоді як їхня плазма крові була профільована за допомогою рідинної хроматографії-мас-спектрометрії для скринінгу метаболому.

Було зроблено висновок, що метаболічна характеристика та її метаболітні компоненти можуть допомогти краще зрозуміти, як саме середземноморська дієта принесе користь людям зі складними метаболічними захворюваннями та має потенціал для використання в майбутніх індивідуальних харчових втручаннях.

Оскільки результати були відображені в популяціях як в Іспанії, так і в США, незважаючи на різницю в дієтах, способі життя та навколишньому середовищі, підхід цього піонерського дослідження щодо розробки метаболічного характеру для середземноморської дієти був визнаний надійним.

Марта Гуаш-Ферре, співавтор дослідження метаболізму середземноморської дієти, раніше представила доповідь Американській кардіологічній асоціації, яка прийшла до висновку, що вживання більше половини столової ложки оливкової олії на день може знизити ризик ССЗ на 15 відсотків.

Розповіла Гуаш-Ферре Olive Oil Times, ​"Усі види оливкової олії є хорошим джерелом мононенасичених жирних кислот, і в нашому дослідженні загальне споживання оливкової олії було пов’язано з меншим ризиком ССЗ».

Минулого місяця дослідження, опубліковане British Medical Journal, назвало середземноморську дієту найефективнішою дієтою для зниження ризику серцевих захворювань.

• Європейський серцевий журнал