Адміністрація Байдена планує переглянути маркування поживних речовин

Доступ до здорової їжі та продовольча безпека у Сполучених Штатах є цілями нової національної стратегії Білого дому щодо голоду, харчування та здоров’я.

Адміністрація президента Джо Байдена заявила, що сприятиме низці законодавчих і виконавчих заходів через співпрацю з національними та місцевими установами, харчовою промисловістю, школами та іншими зацікавленими сторонами.

До них належать покращення доступу та якості їжі, сприяння фізичній активності та дослідження питань продовольчої безпеки та харчування. Новий підхід до маркування харчових продуктів також є важливою частиною ініціативи.

"Ми мобілізуємо волю, щоб досягти сміливої ​​мети: покінчити з голодом в Америці та збільшити здорове харчування та фізичну активність до 2030 року, щоб менше американців відчували захворювання, пов’язані з дієтою», – сказав Байден під час виступу, представляючи новий план.

Одним із стовпів нової стратегії є підвищення обізнаності споживачів про продукти харчування, які вони купують, щоб сприяти здоровому вибору. З цією метою поточне маркування харчових продуктів буде оновлено за допомогою системи маркування на передній частині упаковки (FOPL).

Згідно з новим планом, FOPL сприятиме більш здоровому підходу до їжі та спонукатиме промисловість до покращення здоров’я їжі.

Управління з контролю за харчовими продуктами та ліками США (FDA) розробить систему маркування, інструктуючи промисловість щодо використання Заявлень щодо дієтичних рекомендацій на етикетках харчових продуктів.

З цією метою FDA запропонувало оновити правила для ​"«Здоровий» на харчових продуктах, яка була введена в 1994 році і зараз вважається застарілою.

Поточні норми встановлюють обмеження на такий вміст, як жир, натрій і холестерин, і встановлюють мінімальну кількість поживних речовин, таких як вітаміни А і С, кальцій, залізо, білок і харчові волокна. Приблизно 5 відсотків усіх упакованих харчових продуктів наразі мають етикетки ​"здоровий».

У FDA заявили, що дозволять використовувати заяву про здоров’я для харчових продуктів, які допомагають споживачам дотримуватися здорової дієти відповідно до сучасної науки про харчування. Агентство навело оливкову олію як приклад їжі, яка раніше була виключена, але тепер може отримувати ​"здоровий».

FDA написало, що використання оливкова олія як заміна для більш поширених насичених жирів ​"підтримується сучасною наукою про харчування та підкреслюється федеральними дієтичними рекомендаціями... як частина здорового режиму харчування».

За нинішнього режиму оливкова олія не витримує ​"здоровий», оскільки він не містить 10 відсотків добової норми необхідних поживних речовин.

"Таким чином, існуючий ​"Заява здорового харчування стала несумісною з давньою метою цього типу прихованої заяви вказати, що рівень поживних речовин у харчових продуктах може допомогти споживачам підтримувати здорову дієту», – заявило FDA.

В основі нової запропонованої основи використовується підхід, заснований на групах харчових продуктів, який, за словами FDA, є ​"ґрунтуючись на розумінні того, що кожна група харчових продуктів містить низку важливих поживних речовин у раціон».

Тому FDA додала, що нові здорові критерії будуть ​"підкреслювати здорові моделі харчування, вимагаючи маркування харчових продуктів». ​"здорові», коли вони ​"містити певну кількість їжі принаймні з однієї з груп або підгруп продуктів, рекомендованих Дієтичними рекомендаціями 2020–2025 років».

Після введення в дію нові правила обмежать додавання цукру, насичених жирів і натрію. Це також включало б ​"певні вимоги до ведення записів щодо харчових продуктів, на які вказано твердження, якщо відповідність неможливо перевірити за допомогою інформації на етикетці продукту».

Коментарі щодо нового оновлення правил, запропонованого FDA, прийматимуться до 28 грудня 2022 року.

• Білий дім
• FDA