сорти / сторінка 3
Mar. 22, 2013
New World не вдається підвищити ліміт кампестеролу для оливкової олії
Виробники Нового Світу знову зазнали невдачі в спробі підняти ліміт на вміст кампестеролу в оливковій олії, який, за їхніми словами, виступає торговельним бар’єром.
Серпень 2, 2012
Тест на виявлення вибухівки також виявляє погану оливкову олію
Дослідники з Університету Кордови довели, що спектрометрія іонної рухливості, аналітичний метод, який найчастіше використовується для виявлення вибухових речовин і в аеропортах, також ефективний для виявлення шахрайського оливкової олії.
30 липня 2012 р
Товариство хіміків пропонує тестування кваліфікації сенсорних панелей з оливкової олії
Визнання AOCS дасть сенсорним панелям можливість продемонструвати виробникам оливкової олії, роздрібним торговцям та імпортерам, що вони точно оцінюють якість оливкової олії.
12 липня 2012 р сорти
Грудень 6, 2011 World
Критична інформація для тих, хто приймає рішення про оливкову олію
Жовтень 31, 2011 сорти
Aussie Standard Wrapped, Пол Міллер представляє «Альянс» якості оливкової олії New World
Жовтень 11, 2011 сорти
Міжнародна оливкова рада вивчає олію за межами свого стандарту
Вересні 30, 2011 World
У Меморандумі Оливкової ради «Неспокій» через австралійські стандарти
20 липня 2011 р
Австралія приймає нові добровільні стандарти щодо оливкової олії
Президент Австралійської оливкової асоціації Пол Міллер сказав, що «стандарт ставить споживачів у набагато сильнішу позицію, коли справа доходить до усвідомленого вибору».
Може. 30, 2011 рік
Севільська зустріч запитує: «Що знають споживачі про оливкову олію?»
Знання споживачів про якість оливкової олії та суперечливі нові правила ЄС, спрямовані на боротьбу з дезодорованими оліями, є на порядку денному нової щорічної конференції в Севільї.
Січень 4, 2011
Австралія та Нова Зеландія розробляють нові стандарти на оливкову олію
Проект нових стандартів на оливкову олію для Австралії та Нової Зеландії розкриває суворі рекомендації щодо маркування, залишаючи при цьому ключовий міжнародний еталон EVOO незмінним.
Жовтень 25, 2010
Нові стандарти США на оливкову олію вступили в силу сьогодні
Виробники, які вирішили позначити свій продукт «Оливкова олія США Extra Virgin», тепер можуть почати процес перевірки та сертифікації USDA.
Вересні 14, 2010
Розуміння нових стандартів USDA щодо оливкової олії
Наступного місяця набудуть чинності нові стандарти USDA щодо оливкової олії. Олександра Кіценік Деваренн і Пол Воссен відповідають на поширені запитання про те, що означають стандарти для виробників.
Вересні 9, 2010
Що ви не знали про оливкову олію: використання, переваги та суперечки
Оливкову олію виготовляють із застосуванням хімічних розчинників і тепла. Тим не менш, оливкова олія з низьким вмістом має деякі переваги для здоров’я та корисні кулінарні застосування.
14 липня 2010 р
Звіт: більшість імпортованих оливкових олій Extra Virgin не є Extra Virgin
За даними Оливкового центру UC Davis, більшість оливкових олій, позначених як екстра вірджин, отриманих у кількох каліфорнійських супермаркетах, були неякісними.