Цього тижня в аргентинській провінції Катамарка відбулося урочисте відкриття науково-дослідного центру для вдосконалення технологічних і сільськогосподарських методів виробництва оливкової олії.
Об’єкт є частиною проекту, який очолює Національний університет Катамарки (UNCA), фінансування та керівництво надходять як від Спільного фонду для товарів, так і від Канадського Berci International група експертів з розвитку сільського господарства. Програма дасть поштовх регіональним фермерам, пропонуючи їм навчання новітнім методам виробництва, розливу та маркетингу. Сподіваємося, що цей крок розширить можливості малих і середніх виробників у регіоні, особливо тих, хто не отримав вигоди від податкові пільги, запроваджені урядом Кіршнера в останні місяці.
Зараз важкі часи для виробників оливкової олії в Катамаркі, які стикаються з проблемами, спричиненими світовим падінням цін і жорсткою конкуренцією, що призводить до збільшення кількості звільнень і навіть надзвичайний стан у департаменті Поман провінції.
Новий проект – це спільні зусилля, щоб допомогти місцевим фермерам і виробникам виробляти якісну оливкову олію за більш конкурентоспроможними цінами. Цю думку повторив міністр виробництва та розвитку Катамарки Хуан Хосе Беллон, який сказав, що ця ініціатива допоможе виділити Катамарку як регіон, здатний виробляти оливкову олію найвищої якості.
Далі він сказав, що розробка проекту була досягнута в розпал кризи, з якою зіткнувся сектор, «...незважаючи на те, що національний уряд не вживає заходів, щоб змінити ситуацію».
У проекті буде застосований досвід установ, у тому числі Спільний фонд товарів, організація, яка тісно співпрацює з Міжнародними органами з питань сировини (ICBs) для просування розвитку товарного сектору в країнах-членах та пропаганди політики. Berci International запропонує експертів у глобальних проектах розвитку, включаючи агрономів, науковців, аграрних економістів та менеджерів проектів, які мають знання у створенні високоякісної продукції та покращенні доступу до ринку.
Під час нещодавньої доповіді в Університеті Катамарки президент університету та керівник проекту Фавіо Фама сказав, що проект принесе більше, ніж тільки фермерам:
"Насамперед дрібні та середні виробники, які отримують доступ до навчання та технічної допомоги на місцях та на пілотному заводі з метою покращення якості своєї продукції. По-друге, UNCA отримає користь від придбання технологій, досвіду та знань міжнародних дослідників. І по-третє, уряди провінцій, оскільки там буде центр виробництва якісної оливкової олії».
Відкриття нового навчально-демонстраційного центру є лише першою фазою проекту, в який Університет Катамарки, як повідомляється, інвестував 1.5 мільйона доларів.
Більше статей на тему: Argentina, дослідження оливкової олії, виробництво
Лютий 19, 2024
Великі зміни в Аргентині дають надію виробникам
Обрання консервативного уряду дало деяким виробникам надію на те, що економічна ситуація в Аргентині, як і їх власна, почне покращуватися.
Січень 2, 2024
Дослідження показує, як поліфеноли знижують резистентність до інсуліну
Миші, яких годували дієтою з високим вмістом жиру, що складається з збагаченої поліфенолами оливкової олії першого віджиму, продемонстрували експресію генів, пов’язану зі зниженням окислювального стресу та запалення.
Січень 3, 2024
Дослідники розробили алгоритм для прогнозування потенціалу врожаю на основі кліматичних даних
Загальнодоступний алгоритм був розроблений на основі 15-річних даних з Італії, щоб порівняти, як комбінації кліматичних явищ вплинули на наступні врожаї.
Листопад 6, 2023
Поліфенол у EVOO може захистити нирки від пошкоджень, пов’язаних з діабетом, результати дослідження
Дослідники досліджували використання дигідроксифенілгліколю, поліфенолу, який міститься в оливковій олії першого віджиму, для лікування захворювань нирок, спричинених діабетом 1 типу.
Червень 13, 2023
Дослідження розкриває уявлення про вплив жирів оливкової олії на основні клітинні структури
Дослідження показало, що черв’яки, які споживали олеїнову кислоту, жили довше, ніж черв’яки, які їли стандартну дієту. Чи стосуються ці знахідки люди, потребує додаткових досліджень.
Може. 1, 2023 рік
Дослідники розробили спрощений спосіб визначення вмісту поліфенолів в оливковій олії
Новий метод використовує папір з лазерним гравіюванням і смартфон для визначення поліфенолів у зразку.
Серпень 2, 2023
Виробники оливкової олії в Аргентині борються зі спекою, насолоджуючись плідним урожаєм
Після трьох врожаїв нижче середнього аргентинські виробники очікують повернення до норми. Однак інфляція продовжує створювати проблеми для продажів на внутрішньому ринку та експорту.
13 липня 2023 р
Споживання олеуропеїну може пом’якшити вплив старіння на м’язову атрофію
Нове дослідження має на меті продемонструвати, що літні миші, які їли дієту, доповнену екстрактом оливкового листя, багатим на олеуропеїн, збільшили м’язову масу.