останні новини

Деякі сорти, зібрані на ранніх стадіях і правильно подрібнені, будуть містити більш високий рівень поліфенолів і антиоксидантів, ніж інші. Однак не встановлено, що чим більше антиоксидантів містить олія, тим краще вона для вас. Можливо, те, як часто ви споживаєте антиоксиданти на певному рівні, принесе більше користі. Ми просто ще не знаємо ідеального рівняння.

Хочете стати експертом з оливкової олії? The Olive Oil Times Education Lab пропонує навчання в Нью-Йорку, Лондоні та онлайн.