World Olive Oil Competition Записи з Туреччини, Хорватії, Італії, Греції

Незважаючи на складний урожай у Середземноморському басейні та економічні труднощі, спричинені Пандемія COVID-19, 2021 NYIOOC Всесвітній оливковий конкурс За даними організаторів, він отримав рекордні 1,171 заявку з 28 країн.

Виробники з Хорватії, Греції, Італії та Туреччини зареєструвалися в рекордній кількості, щоб конкурувати на світовій арені, і багато хто представив нові варіації продуктів, щоб виділити свої бренди на світовому ринку.

Кілька факторів — від більшої кількості часу, проведеного в оливкових гаях до хорошого врожаю — були названі причинами, чому все більше виробників вирішили подати свої олії на 9^th видання найбільших і найпрестижніших у світі якість оливкової олії конкурс.

Туреччина була серед країн, у яких відбулося значне відносне збільшення кількості виробників, що вдвічі більше World Olive Oil Competition у 2021 році, як і в 2020 році.

Цього року турецькі виробники подали 91 заявку, приблизно стільки ж заявок з країни, скільки за три попередні роки разом узяті.

Сюзан Кантарчі Савас, NYIOOC член комісії з Туреччини, сказав Olive Oil Times вона вважає, що стратегії виробників змінюються, щоб адаптуватися до глобального ринку.

"Коли я говорила з продюсерами про конкурс п’ять років тому, вони не повірили [це буде корисно]», – сказала вона. ​"У наш час нові покоління думають інакше. Вони хочуть виробляти кваліфіковану оливкову олію і хочуть поділитися своєю цінністю зі світом».

Хоча ця тенденція змінювалася з часом, більш безпосереднє пояснення сплеску нових заявок у цьому виданні конкурсу також може бути пояснено різким зміною споживання оливкової олії тенденції.

Команда пандемія закрита більша частина готельного сектору країни, але збільшив попит на індивідуально упаковані оливкові олії для домашнього використання. The NYIOOC нагороди розглядаються як спосіб для виробників виділитися з переповненого поля та використати тенденцію до автентичної продукції, викликану пандемією.

Кантарчі Саваш вважає, що економіка також зіграла роль у стрибку кількості заявок. За останнє десятиліття турецька ліра неухильно знецінилася по відношенню до долара і зараз знаходиться на найнижчому рівні за всю історію.

Слабка ліра підвищує прибутковість окремо упакованої експорт оливкової олії з Туреччини. Нагорода, яка демонструє цінність турецької нафти за кордоном, може збільшити продажі та принести тверду валюту в країну.

Хорватські продюсери також подали рекордну кількість заявок на цього року NYIOOC, надіславши 105 зразків, що на 75 відсотків більше, ніж у минулому році.

Поєднання з виробництво оливкової олії досягнення чотирирічного максимуму в поєднанні з відмінною якістю, про яку повідомляється по всій країні, ймовірно, сприяло зростанню записів.

Проте Кароліна Брккіч Бубола, а лідер групи з Хорватії, пояснював зростання дрібними виробниками, які прагнуть виділитися на міжнародній арені.

"Дрібні виробники не можуть конкурувати на міжнародних ринках за кількістю», – сказав Бркіч Бубола Olive Oil Times. ​"Для хорватських виробників, представляючи масло NYIOOC це можливість отримати міжнародне визнання якості їхньої оливкової олії першого віджиму, що також приносить визнання всієї Хорватії як країни-виробника».

Поряд із багатьма іншими середземноморськими країнами, які постраждали від пандемії Covid-19, в Хорватії внутрішнє споживання оливкової олії скоротилося через закриття ресторанного та готельного секторів.

Як і в Туреччині, виробники все більше дивляться назовні, щоб продавати оливкову олію, і NYIOOC вважається одним із найкращих способів підвищити впізнаваність бренду.

"Перемога в цьому конкурсі може дати виробникам кращу видимість на міжнародному ринку та отримати доступ до більшої кількості онлайн-покупців, зацікавлених у їхньому продукті», – сказав Бркіч Бубола. ​"У цій ситуації пандемії [онлайн-продажі] стали одним із сильних інструментів для представлення своєї продукції».

Антоніо Г. Лауро, дев’ятиразовий NYIOOC Член комісії та лідер групи 2021 погоджується, що продюсери все частіше бачать нагороди від змагання з оливкової олії як спосіб додати цінність своїй продукції.

"Сьогодні світові виробники набагато більш обережні та кмітливі у визначенні найефективніших маркетингових стратегій бізнесу», – сказав він Teatro Naturale. ​"Вони не беруть випадкової участі в нафтових подіях; у будь-якому випадку, вони виступають за участь у випадках, ефективність яких доведена як справжня реклама їхньої продукції».

"Чи продають на змаганнях оливкову олію першого віджиму?» він додав. ​"Звичайно так."

Цього року італійські виробники подали на 260 рік 2021 заявок NYIOOC, найбільша кількість заявок з країни.

Збільшення відбувається, незважаючи на а відносно поганий урожай в країні, яка дала близько 255,000 тис. тонн, що на 30% менше в порівнянні з минулорічним урожаєм і на 40% у порівнянні з 2017/18 врожаєм.

— розповів Лауро Olive Oil Times що збільшення цього року можна пов'язати з руйнівні впливи пандемії Covid-19 в Італії.

Працюючи в гаях, щоб уникнути карантину, і все більше концентруючись на якості ​"було ​"повністю італійський спосіб реагування на такі кризи, як пандемія», — сказав Лауро. Зосередження на виробництві оливкової олії було способом для італійців впоратися з моментом кризи.

У той же час, через Іонічне море, Греція також спостерігала зростання в’їздів до NYIOOC. Грецькі виробники подали на конкурс 165 заявок, що на 33 відсотки більше, ніж у минулому році.

NYIOOC Лідер групи та стратегічний консультант Костас Ліріс сказав, що багато грецьких виробників вирішили добиватися нагород за свої олії з тих же причин, що й їхні італійські колеги.

"Усі були під замком; Ви могли виходити лише на роботу чи купувати найнеобхідніше для життя», – розповіла Ліріс Olive Oil Times. ​"Те, що ви також могли зробити, це йти в поле обробляти, і це те, що робила більшість людей».

"Це заняття дало їм можливість по-іншому подумати про своє виробництво, про своє поле та про свою оливкову олію», – додав він.

Також повідомили виробники з Греції вищої якості цього року. Ліріс сказала, що різке збільшення кількості вебінарів та їх доступність для виробників, ймовірно, також сприяли підвищенню якості.

Виробники в Греції також почали охоплювати онлайн-продажі, додала Ліріс, при цьому багато визнаних брендів вперше продають онлайн.

"Нові виробники почали розлив, а старі виробники відкрили інтернет-продажі, але, щоб досягти успіху, потрібно довести, що те, що ви виробляєте, заслуговує на увагу покупця», – сказав він.

"Команда NYIOOC добре відомий як найбільший конкурс у світі», – сказав Ліріс. ​"Крім того, це конкурс, який додає цінність протягом усього року».

"Звичайно, виробники хочуть відправити свій продукт комусь, кому вони довіряють, і тому у нас збільшилася кількість учасників NYIOOC," він додав.

• Природний театр