Ранчо Пейсін, Сан-Беніто
Історія Голлівуду, іспанські падреси та багаті сільськогосподарські щедроти зберуться на першому щорічному фестивалі олив в Сан-Беніто. Округ Сан-Беніто, розташований на південь від району затоки Сан-Франциско, є домом для "вісім із десяти найкращих суперпродуктів Каліфорнії», включаючи шпинат, брокколі та відзначену нагородами оливкову олію, сказала директор фестивалю Катіна Сето.
На фестивалі будуть представлені оливкові олії ручної роботи, такі як органічна тосканська суміш Brigantino, яка стала найкращою в своєму класі на конкурсі оливкової олії в Лос-Анджелесі, і Oil of Paicines, яка отримала золоту медаль на конкурсі оливкової олії в долині Напа.
Масла будуть доступні для дегустації в поєднанні з шоколадом, абрикосами, вином та іншими кустарними продуктами місцевого виробництва. Демонстрації приготування страв для гурманів від популярних шеф-кухарів та майстер-клас від "Оливковий хлопець», Дон Лендіс про зняття гіркоти з оливок в домашніх умовах також буде частиною програми.
Місія фестивалю – привернути увагу до сільського господарства та ремісників регіону світового рівня, з акцентом на оливковій олії. "У нас тут чудова історія оливкових дерев, які були посаджені іспанськими місіонерами у 1700-х роках», – сказав Сето. "Оливкова олія вражає тим, що вона використовується повсюдно, є міжкультурною та різнокольоровою».
Захід 19 жовтня відбудеться на ранчо Paicines. Ділянка площею 7,500 акрів була робочим ранчо з середини 1880-х років і добре відома тим, що співачка та актриса Джуді Гарленд вийшла заміж за Сіда Лафта в 1952 році.
Більш детальну інформацію про захід можна знайти за посиланням Оливковий фестиваль Сан-Беніто веб-сайт.
Більше статей на тему: Каліфорнійська оливкова олія, виставки оливкової олії
Листопад 20, 2023
Каліфорнійські продюсери святкують Olio Nuovo
Ці виробники кажуть, що ранньозібране та нефільтроване Olio Nuovo підкреслює найкращі органолептичні та цілющі якості оливкової олії.
Квітні 24, 2023
Американські виробники пережили складний сезон і досягли хороших результатів
Хоча очікується, що врожайність буде на 50 відсотків нижчою, ніж минулого року, є підстави для позитивного прогнозу.
Вересні 19, 2023
Навчання молодих фермерів кліматично-розумним практикам у Каліфорнії
Центр наземного навчання навчає молодих фермерів вирощуванню оливок і оздоровленню ґрунту.
Червень 13, 2023
Найкращі сорти оливок для виробників хобі в Північній Каліфорнії
Ці оливки ідеально підходять для присадибних ділянок Північної Каліфорнії, незалежно від того, чи використовуються вони для декоративних цілей чи для невеликого столового виробництва оливок чи олії.
Лютий 15, 2024
Волога зима Каліфорнії залишає гаї сприйнятливими до хвороб, заболочування
Оскільки Ель-Ніньо все частіше прогнозують, що триватиме до червня, експерти радять, як зберегти коріння оливкових дерев сухими, щоб уникнути пошкоджень від фітофтори та заболочування.
Лютий 7, 2024
Традиційні методи та сицилійські сорти допомагають цьому каліфорнійському фермеру стати видатним
У північній Каліфорнії родина Бондів вирощує, збирає та перемелює імпортні сицилійські сорти для виробництва відзначеної нагородами оливкової олії першого віджиму.
Січень 29, 2024
Експерти прогнозують більші коливання між вологими та посушливими роками в Каліфорнії
Інвестиції в інфраструктуру та методи управління можуть допомогти виробникам оливок захистити посіви від повеней і зберегти воду на час посухи.
Серпень 29, 2023
Каліфорнійські виробники оливкової олії зважують наслідки тропічного шторму Хіларі
Виробники в Південній Каліфорнії вітали несприятливі опади та повідомили лише про незначні збитки від повеней і зсувів.