Olio Capitale орієнтується на міжнародні ринки

Понад 10,000 300 відвідувачів з усього світу, 90 експонентів та понад 8 різних брендів, які демонструють та куштують експерти та ентузіасти з оливкової олії. Це деякі цифри з минулорічних -^th Видання Olio Capitale, найважливішої виставки Італії, повністю присвяченої високоякісній оливковій олії першого віджиму. І, запевняють організатори, на 9-му зменшуватися не збираються^th видання, незважаючи на невдалий урожай.

Прекрасне місто Трієст знову прийматиме виставку з березня. 7 до 10. У затишному місці Stazione Marittima демонструватимуть свою продукцію експоненти: виробники оливкової олії та столових оливок з Італії та всього Середземноморського басейну, органи місцевого самоврядування, які рекламують продукти та туризм, спеціалізовані видавництва та багато інших послуг.

Морський термінал, з якого відкривається вид на затоку та легкодоступний із центру міста, вітає виробників, покупців, дегустаторів, а також туристів та мешканців, які бажають дізнатися більше про оливкові олії першого віджиму.

Цього року ярмарок запропонує багато можливостей для всіх, хто цікавиться оливковою олією першого віджиму. Кулінарна школа Olio Capitale залучить багато італійських кухарів, які проводять заняття, щоб показати, як покращити традиційні та сучасні рецепти, підібравши правильне оливкове масло до кожної страви, будь то класична чи несподівана пара.

Як завжди, в Oil Bar будуть представлені всі олії, виготовлені експонентами: досвідчені дегустатори проведуть відвідувачів дегустацією, пояснюючи особливості кожного продукту. Тих, хто хоче приєднатися до популярного журі, також навчать робити а ​"професійний сенсорний аналіз, щоб вибрати улюблені олії; їхні голоси визначать переможців конкурсу Olio Capitale 2015 разом із голосами професійних дегустаторів та кухарів.

Головною метою ярмарку, однак, залишається торгівля: покупці та бізнес-відвідувачі з усього світу відвідають подію, яка цього року буде ще більше сфокусована на якості та інтернаціоналізації. З цієї причини дати виставки були змінені, перейшовши з цілих вихідних на формулу суботи-вівторка, де останні два дні відкриті лише для ділових кіл. Професійні відвідувачі також можуть скористатися спеціальною програмою ділових зустрічей та заходів, створених спеціально для покупців.

"За останні кілька років Olio Capitale зміг здобути ключову роль у захисті та просуванні італійської високоякісної оливкової олії першого віджиму», – сказав Антоніо Паолетті, голова Торгової палати Трієста, один із головних організаторів заходу. ​"Виставка — це величезна демонстрація PDO та сертифікатів якості, які стають найважливішим способом захисту найкращих продуктів харчування Made in Italy у всьому світі».

• Оліо Капітал