Новозеландські продюсери нагороджені на 8-му місці NYIOOC Всесвітній конкурс

Частина нашого постійного висвітлення 2020 року NYIOOC World Olive Oil Competition.

"У захваті», ​"в захваті» і ​"захоплений» — це деякі вирази, які використовували продюсери Нової Зеландії у відповідь на отримання семи Золотих нагород на 2020 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Всього в країні було на три більше, ніж вони виграли на змаганнях 2019 року. Цього разу новозеландці виграли ще шість золотих медалей.

У цьому році NYIOOC записи були судили дистанційно в результаті обмежень на поїздки через глобальні Криза Covid-19.

584 масла-переможці конкурсу були оголошені по черзі під час інтерактивної презентації, яка проходила щодня з понеділка по п’ятницю на офіційний сайт результатів.

Оливки Нової Зеландії Виконавчий директор Гейл Шерідан охарактеризувала цей рік як видатний для Нової Зеландії, яка щороку з 2016 року отримує Золоті нагороди на конкурсі.

"Olives New Zealand вітає переможців Нової Зеландії та всіх інших переможців», – сказав Шерідан.

"Olives New Zealand надіслала наші п’ять найкращих олій, які отримали золоті медалі з New Zealand Extra Virgin Olive Oil Awards 2019 до Нью-Йорка, і всі вони виграли золото», – додала вона, посилаючись на бренди Olives New Zealand: Woodside Bay, Kakariki, Kapiti, Old French Road та Садиба Олея бренди.

"Ці олії, відзначені Золотою нагородою, є представниками ширшої промисловості Нової Зеландії», – сказав Шерідан. ​"Оливкова промисловість Нової Зеландії є відносно молодою галуззю у міжнародному масштабі, більшість наших насаджень було створено в 1999–2001 роках».

"Згідно з переписом оливкових гаїв Нової Зеландії, там висаджено 350,000 1,000 оливкових дерев, більшість із яких мають менше - - дерев», – додала вона. ​"Таким чином, індустрія Нової Зеландії за своєю природою є бутиковою, і хоча вона може не мати масового виробництва, це більш ніж компенсується видатною якістю».

Крім того, Оливки Loopline, окремий виробник з Нової Зеландії, отримав дві золоті нагороди.

"Я в захваті», – сказав Стівен Девіс Говард, власник Loopline Olives в регіоні Вайрарапа. Його компанія була нагороджена за а міцний піхолін і міцний Picual.

"Ви потребуєте прискіпливої ​​уваги до деталей у виробництві оливкової олії найвищої якості першого віджиму, але прекрасний клімат і ґрунт Вайрарапи мають бути найбільшим фактором», – сказав він.

Бренда Грегорі, співвласник Какарикі у Редвуд-Веллі Нельсон разом зі своїм чоловіком Реєм сказали, що вони були ​"абсолютно в захваті від того, що отримали золоту нагороду за свою олію», маючи на увазі їх середземноморську суміш.

Григорій сказав, що так ​"дуже пишаюся тим, що новозеландська оливкова олія є і може бути визнана світового класу».

"Ми вважаємо, що це величезне досягнення для Olives New Zealand і всіх виробників Нової Зеландії», – додала вона.

Грегорі пояснював їхній успіх особливими стратегіями управління гаями, які добре підходять до умов вирощування Нової Зеландії та здатні збирати врожай і пресувати в найкоротші терміни.

"Ми дуже практичний гай і пишаємося тим, що виконуємо всю роботу самостійно», – сказала вона.

Джон Гудвін, власник Вудсайд Бей, з невеликим гаєм з 200 оливкових дерев, на острові Вайхеке зі своєю дружиною Анжелою сказали, що вони ​"раді отримати цю нагороду» за їх середню суміш.

Він додав, що вони були дуже схвильовані, коли Olives New Zealand повідомили їм, що їхня олія надходить у компанію NYIOOC.

"Досить наївно ми припускали, що конкурс не зможе продовжитися через Covid-19, тому було просто дивовижно, коли посеред ночі ми отримали повідомлення про те, що наша нафта отримала Золоту нагороду світовій арені", - сказав він.

"Як романтик", - сказала Анджела Гудвін, ​"Я вам скажу, що наші оливки вдаються, тому що їх доглядають з любов’ю. Як садівник, Джон віддасть перевагу нашому терруару, морському клімату та вирощуванню, які забезпечують захист наших дерев від хвороб і, отже, обприскування».

"Ми вважаємо, що стандарт новозеландської оливкової олії стає все кращим і кращим, оскільки розвивається кустарний характер продукту», – додала вона. ​"І наші покупці стають все більш розбірливими щодо природи нафти, яку вони купують».

Ян Вайт, співвласник Старофранцузська дорога Оливковий гай, в Такаматуа на півострові Бенкс, разом зі своїм чоловіком Найлом Холландом сказала, що отримання золотої нагороди за їх медіум Picholine є дуже задовільним, оскільки це перевірка того, що стандарти, які застосовуються для нагород Нової Зеландії, принаймні такі ж суворі, як у Нью-Йорку. .

"На більш особистому рівні", - сказав Вайт. ​"це виглядає як дуже щаслива нагорода за всю турботу та увагу, яку ми приділяємо нашому гаю, і підтвердження того, що те, що ми робимо, працює добре».

Уайт пояснював успіх пари тим, що вони докладали багато зусиль для боротьби з хворобами за допомогою належної практики обрізки, догляду за ґрунтом, частого скошування та ретельно керованого режиму обприскування.

"Ми ретельно підходимо до збору врожаю, струшуючи гілки на сітки, ретельно очищаємо листя від листя та забезпечуємо обробку протягом 24 годин після збору врожаю», – сказала вона.

Крім того, пара ​"працюють у кліматичних умовах для оливкових дерев, що, здається, допомагає покращити смак», – сказав Вайт.

"Ми можемо виробляти чудові плоди, але нам все одно потрібен хороший прес, щоб отримати чудову олію. Ми дуже вдячні Рею Макклелланду з Waipara Olive Processors за те, що він так добре керує пресою», — підсумувала вона.

Хелен Уолшоу, співвласник Капіті в Те-Хоро, на північ від Веллінгтона на узбережжі Капіті, зі своїм чоловіком Девідом вони сказали ​"були абсолютно захоплені виграти Золоту нагороду на NYIOOC [для нашої середньої суміші Picual] і прокинувся від цікавих новин за допомогою текстового повідомлення від Olives New Zealand».

Уолшоу додав, що вони наполегливо працювали над кожним аспектом виробництво оливкової олії, від здоров’я дерева до пресування протягом 24 годин і зберігання олії в найкращих умовах.

"Потім ми прагнемо розвивати наші здібності до дегустації та змішування, щоб отримати оливкові олії, відзначені золотою нагородою», – сказала вона. ​"Це наша мета кожного року».

Міністр сільського господарства Нової Зеландії Демієн О'Коннор привітав переможців ​"які всі мають пишатися цим величезним досягненням».

"Промисловість оливкової олії Нової Зеландії невелика і відносно нова», – сказав О'Коннор. ​"Я пишаюся тим, що наші виробники перевищують свою вагу, створюючи високоякісні продукти, які конкурують на світовій арені».

О'Коннор сказав ці сім нагород ​"є свідченням їхньої наполегливої ​​роботи, зосередженості на сталому виробництві та прекрасного розуміння вирощування виняткових оливок в умовах Нової Зеландії».

Він сказав, що уряд пишається тим, що співпрацює з їхньою оливковою промисловістю через фонд Sustainable Food & Fiber Futures, щоб збільшити виробництво оливок за допомогою стійких технологій.

"Ця робота вже мала значний успіх», – сказав О'Коннор. ​"Я в захваті від майбутнього оливкової промисловості Нової Зеландії та більш широкого сектору харчових продуктів і волокна, оскільки ми очікуємо на нашу наступну хвилю інновацій та трансформацій. Незважаючи на те, що оливки є відносно новими для Нової Зеландії, ми можемо спостерігати, як розвивається динамічна промисловість».