Йорданські виробники святкують перші перемоги на World Olive Oil Competition

Частина нашого продовження спеціальне покриття 2021 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Майже місяць після того, як осіло пил за підсумками 2021 року NYIOOC World Olive Oil Competition а продюсери з Йорданії все ще святкують.

Розташовані в самому серці Леванту, історичній батьківщині оливкового дерева, йорданські виробники отримали рекордні чотири нагороди від найпрестижніших у світі якість оливкової олії конкурс, включаючи три золоті та срібну нагороду.

У той час як виробники з Йорданії брали участь у конкурсі двічі – у 2015 та 2016 роках – цього року вперше йорданську оливкову олію першого віджиму було нагороджено.

Для більшості виробників Йорданії врожайний рік 2020/21 був досить середнім. За оцінками Міжнародної ради з оливкового виробництва, виробництво досягло 25,000 34,500 тонн, що трохи вище середнього за п’ять років, але набагато менше, ніж рекордні 2019 20 тонн, зафіксовані в -/-.

Неймовірно спекотні температури в північних оливкових регіонах Йорданії в поєднанні з тим, що багато виробників вступили в неповний рік у природному альтернативному циклі плодоношення оливкових дерев, були пов'язано зі зниженням виробництва.

Однак Амелія Більбейсі, глава Близького Сходу Аль-Маїда Сільськогосподарський, сказав, що клімат Йорданії є частиною того, що виділяє її оливкову олію.

"Теруар Йорданської пустелі надає нашій нафті унікальні характеристики, і ми ретельно обробляємо їх відповідно до органолептичних профілів і цілей, які ми ставимо на сезон», – сказала вона. Olive Oil Times.

Al-Maida Agricultural стала найбільшим переможцем з Близького Сходу NYIOOC, отримав дві золоті нагороди за суміш Arbequina і Arbosana, а також срібну нагороду за суміш Koroneiki.

"Це підняло нашу торгову марку на міжнародному та внутрішньому ринку», – сказав Білбейсі. ​"Крім того, це спонукало нас стати більш амбітними на майбутній сезон і змусило нас зосередитися на подальшому покращенні наших стандартів якості».

Незважаючи на те, що оливкова олія компанії має відмінні органолептичні якості, Білбейсі додав, що надзвичайно спекотна та суха погода в поєднанні з Пандемія COVID-19 зробив 2020 рік досить складним для компанії.

"Цього року ми виготовили більше, ніж торік, хоча перед початком жнив у нас була не по сезону спекотна погода», — сказала вона. ​"Наш загальний обсяг виробництва склав 125 тонн оливкової олії першого віджиму».

"A економічна ситуація, що постраждала від пандемії і надзвичайно спекотна погода були двома найважчими проблемами, з якими ми зіткнулися минулого року», – додала вона.

Іншим продюсером-переможцем Всесвітнього конкурсу став Джордан Оливкова фабрика Alzyoud, що вперше вступає отримав Золоту нагороду для бренду Alzyoudi, середня суміш.

"Було приємне відчуття отримати Золоту нагороду, коли ми вперше брали участь», – розповів власник Файяд Ель Зіуод. Olive Oil Times, пояснюючи свій успіх найсучаснішому обладнанню свого заводу та відданій команді професіоналів.

"Ми виробляємо високоякісну оливкову олію з великою обережністю, враховуючи найвищі міжнародні стандарти місцевих сортів національного походження», – додав він.

За словами El Ziuod, висока вартість виробництва є однією з найбільших проблем, з якими стикаються Аль-Зюді та інші йорданські виробники.

"У 2020 році наш обсяг виробництва становив 250,000 7.00 кілограмів, що було досить добре і в межах звичайних темпів виробництва, але його вартість перевищила 5.90 доларів (- євро) за літр», – сказав він.

Проте Ель Зіуод додав, що якість оливкової олії ніколи не повинна бути скомпрометована, щоб заощадити на собівартості, і з цієї причини компанія не проти нести високу вартість виробництва. Висока якість сприяє просуванню бренду, міркував Ель Зіуод, і тому інвестування в нього принесе дивіденди в майбутньому.

Для El Ziuod, який щороку успішно виробляє високоякісну оливкову олію першого віджиму, чим він займається з моменту відкриття фабрики в 1993 році, вимагає високого рівня відданості та командної роботи.

"Щоб забезпечити правильні оливки для виробництва в потрібний час і отримати необхідну якість, ми дуже багато працюємо», – сказав він.

"Ми пишаємося тим, що наш продукт бере участь у найважливішому конкурсі оливкової олії у світі», – підсумував Ель Зіуод. ​"Моя пристрасть посилюється з результатами цього конкурсу. Золота нагорода додасть цінності нашому продукту та бренду».