Італія та Бразилія сяють на 7-му EVO-IOOC у Кампі Флегрей

Організатори заходу сказали, що якість продовжує покращуватися з кожним роком, при цьому майже чверть заявок сертифіковано органічними та 15 відсотків мають статус захищених.
Організатори, дегустатори та переможці 7-го EVO-IOOC
Червень 17, 2022
Іленія Гранітто

останні новини

Церемонія нагородження сьомого Міжнародного конкурсу оливкової олії EVO (EVO-IOOC) відбулася минулого місяця у чарівних декораціях арагонського замку Байя в Баколі.

Кілька olive oil proартисти з усього світу прибули в центр Кампі Флегрей, на захід від Неаполя, щоб відвідати захід, який завершив цьогорічний конкурс під керівництвом Антоніо Г. Лауро.

Коментарі наших досвідчених дегустаторів були цілком одностайні: за останні роки якість олій загалом покращилася.- Антоніо Г. Лауро, президент EVO-IOOC

"Збільшується не тільки кількість учасників, а й якість оливкові олії першого віджиму покращено», — сказав Лауро, президент конкурсу, перш ніж представити всіх фіналістів та оголосити переможців головних нагород: найкращий у країні, найкращий у класі та найкращий міжнародний 2022 рік для північної та південної півкуль.

Всього було вручено 516 відзнак, у тому числі золоті та срібні медалі.

Див також:Toscan Producers Triumph at NYIOOC, Подолання пізніх заморозків і літньої спеки

За тиждень, що передував заходу, міжнародна комісія з 23 суддів оцінила 736 зразків, які включали 676 оливкових олій першого віджиму та 60 ароматизованих оливкових олій з 26 країн.

Більшість заявок надходять з Італії, на яку припадає 25 відсотків від загальної кількості. Далі йдуть Греція (16%), Туреччина (15%), Іспанія (9%) і Бразилія (8%).

"Деякі країни взяли участь у EVO-IOOC цього року вперше», – сказала керуючий директор Стефанія Реджо. "Ми повинні сказати, що виробники з цих нових виробничих районів роблять справді чудову роботу з точки зору якості».

За даними, зібраними організаторами, більше половини представлених оливкових олій першого віджиму є односортовими, а суміші становлять 46 відсотків від загальної кількості.

Оливкові олії с Захищене позначення походження (PDO) або Захищене географічне зазначення Статус (PGI) від Європейського Союзу становить 15% від загальної кількості поданих заявок, і трохи більше 23% є сертифікованими органічними.

Конкурси-Труси-Італія-і-Бразилія-Сяйво-7th-evoiooc-in-Campi-flegrei-olive-oil-times

Деякі з переможців EVO-IOOC

"Оцінити таку кількість чудових продуктів було непростим завданням», – сказав Лауро. "Коментарі наших досвідчених дегустаторів були цілком одностайними: за останні роки якість олій загалом покращилася».

"Я думаю, що це ознака того, що міжнародні змагання піднімали планку все вище і вище, сприяючи підштовхуванню виробників на глобальному рівні до досконалості», – додав він.

Серед найкращих переможців став Superbo, суміш оливок Ітрана та Морайоло, вироблена в Лаціо компанією Americo Quattrociocchi, яка отримала найкращу міжнародну нагороду для північної півкулі.

Бразильська ферма Azeite Milonga здобула перемогу в південній півкулі з моносортом Arbequina.

"Я дуже радий цьому визнанню», – сказав власник Крістіан Фогт під час вручення нагород. "Це був великий сюрприз, оскільки наша компанія була заснована у 2019 році, і це була наша перша участь у конкурсі».

Отримуючи нагороду, він згадав свою першу зустріч з Лауро кілька років тому в Olive Oil Times курс сомельє В Нью-Йорку.

"Він був нашим вчителем, я говорив з ним про труднощі бразильського ґрунту та нашу роботу в гаю, і він сказав мені: "Продовжуйте, те, що ви робите, правильно і дасть чудові результати», – сказав Фогт. "Ці слова підбадьорення були виконані завдяки цьому успіху».

З повним списком переможців можна ознайомитись за посиланням Веб-сайт EVO-IOOC. Паперовий посібник EVO-IOOC Edition 2022/23 незабаром буде опублікований і доступний для покупців, споживачів і ентузіастів оливкової олії першого віджиму.


Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції