Французька команда здобула перемогу на 8-му чемпіонаті світу зі збору оливок у Хорватії

Підсумки

У вересні Постіра, село на хорватському острові Брач, приймало Міжнародний симпозіум з оливкової олії Хорватії та Адріатичного узбережжя, а потім восьмий Чемпіонат світу зі збору оливок, який залучив учасників з усього світу. Захід перетворив невелике село на світову історію, поєднавши традиції з креативним туризмом, і завершився перемогою Франції, яка зібрала 64 кілограми оливок за 45 хвилин.

Мальовниче село Постіра на хорватському острові Брач ​​стає дедалі більш глобальною ареною. Після проведення у вересні Міжнародного симпозіуму з оливкової олії Хорватії та Адріатичного узбережжя, організованого Olive Oil Times, увага знову була у центрі уваги з 9 по 11 жовтня вже восьмий раз Чемпіонат світу зі збору оливок.

"«Ми створюємо бренд туристичного призначення, який не імітує, а надихає», – сказала Івана Єлінчич, директорка Туристична рада ПостіраПоряд з Туристичною радою, захід підтримали муніципалітет Постіри, місцевий сільськогосподарський кооператив та спортивне агентство Aldura Sport, перетворивши невелике рибальське та фермерське село на світову історію.

Конкуренти з усіх континентів

"«Завдяки Чемпіонату світу весь світ почув про наше маленьке містечко», – додав Єлінчич, зазначивши, що захід, який поєднує традиції вирощування оливок на острові з креативним туризмом, знову зібрав 12 команд та 48 учасників з усього світу.

Кожна команда складалася з чотирьох учасників — двох жінок і двох чоловіків. На церемонії відкриття були представлені команди з Хорватії, Боснії та Герцеговини, Фінляндії, Франції, Литви, Польщі, Румунії, Словаччини, Сербії, Швеції та Великої Британії, а також Цифрові кочівники команда, члени якої були зі Сполучених Штатів, Малайзії, Канарських островів та Болівії.

"«За ці вісім років ми приймали учасників змагань з усіх континентів, навіть з країн, де не вирощують оливки», – сказав Єлінчич. ​"Цього року 70 відсотків прибули з країн, де не вирощують оливки, що показує, наскільки популярним став цей середземноморський фрукт і ця подія».

Ручний відбір та таємне зважування

Змагання розпочалися у п'ятницю о 10:30 ранку в оливковому гаю Святого Йосипа над Постірою за сонячної, майже спекотної погоди. Незважаючи на випробування, настрій був піднесений. Згідно з традицією, оливки збирали вручну. Учасники наповнювали мішковинні фартухи, відомі на місцевому рівні як саке—потім переклали оливки в командні ящики.

Через 45 хвилин найбільше з'явилися ящики, що належали минулорічним чемпіонам Литви, а також французькій та фінській командам. Багато хто очікував, що хорватські... ​"«Усі зірки» на чолі з легендою баскетболу Діно Раджею боролися за п'єдестал пошани. Раджа, колишній гравець «Бостон Селтікс», був безперечно найвищим учасником змагань.

До нього приєднався доктор Івіца Лукшич, директор загребської клінічної лікарні Дубрава, уродженець Сутівана; Івана Владович, голова туристичної ради Спліт-Далмації; та художниця Тіся Клякович Браїч.

Швидкість та майстерність були очевидні по всьому гаю, але переможця визначали виключно за вагою. Офіційне зважування відбувалося під керівництвом Міленка Цвітаніча з сільськогосподарського кооперативу «Постіра». Результати трималися в таємниці — лише капітани команд бачили свої підсумки — до суботнього вечірнього гала-концерту, коли було оголошено чемпіонів.

Зібрані оливки пізніше переробляли на кооперативному млині, і кожен учасник отримував пляшку оливкової олії першого віджиму, виготовленої з оливок, які вони самі зібрали.

Оголошення чемпіонів

На церемонії нагородження в готелі Pastura команда з чотирьох учасників з південної Франції посіла перше місце, зібравши 64 кілограми за 45 хвилин. ​"Хоча ми вирощуємо оливи вже 25 років, ми не очікували перемоги на нашому першому виступі на чемпіонаті світу», – сказав капітан збірної Франції Гі Пакуй. ​"Ми насолоджувалися кожною миттю — зустрічами з командами, обміном досвідом та дегустацією чудових олій з Брача.

Литва, минулорічні чемпіони, фінішували другими з 63 кілограмами, тоді як Хорватія, очолювана Раджею, здобула бронзу з 59 кілограмами.

Кінцеві результати:
1. Франція – 64 кг
2. Литва – 63 кг
3. Хорватія – 59 кг
4. Фінляндія – 58 кг
5. – 6. Велика Британія та цифрові кочівники – 46 кг
7. – 8. Швеція та Сербія – 45 кг
9. – 10. Боснія і Герцеговина та Словаччина – 40 кг
11. Польща – 39 кг
12. Румунія – 30 кг

Загалом було зібрано 575 кілограмів оливок, з яких вийшло 92 літри оливкової олії першого віджиму. Як і велів традиція, чемпіонат завершився піснею, танцем та святкуванням, яке тривало до пізньої ночі.

Обід та джин Poetica

Після зважування учасники насолоджувалися класичним далматинцем бранч— пізня ранкова трапеза, приготована в гаю шеф-кухарями Асоціації шеф-кухарів середземноморських та європейських регіонів (ŠKMER). Студенти школи Володимира Назора в Постірі приготували традиційні брачські десерти під музичний супровід місцевого тріо «Наранча».

До острівних вин доповнювали оливкова олія та пиво Ожуйско. Джин «Поетика», створений Єленою та Драго Носичами з Вргораця в Далматинській глибинці. ​"«Poetica вже три роки є гордим партнером Чемпіонату світу зі збору оливок», – розповіла пара.

Їхній джин Poetica Olive Infused Gin, виготовлений з місцевих оливок Обліка з острова Брач, здобув срібну медаль (92 бали) на цьогорічному конкурсі IWSC у Лондоні.

Екскурсії до Шкрипа та Дола

У суботу учасники відвідали Шкрип, найдавніше поселення острова Брач, Музей оливкової олії щоб побачити, як колись виробляли олію за допомогою кам'яних млинів та ручних пресів. Вони навчилися розпізнавати якісна оливкова олія та скуштували делікатеси на основі оливок.

Потім група продовжила шлях до Дола, мальовничого села, оточеного крутими терасованими гаями, де збирачі часто закріплюються мотузками для безпеки. Захід знову вразив відвідувачів та учасників своєю організацією та атмосферою.

"Саме цей дух — радість, дружба та прекрасні спогади, які команди везуть додому з Постіри, Брача та Хорватії, — дає нам енергію та натхнення вдосконалюватися щороку», — сказав Єлінчич.

Давнє коріння

Вирощування оливок здавна було центральним аспектом діяльності острова Брач, найбільшого острова Далмації. Письмові згадки про вирощування оливок датуються римським географом Страбоном у першому столітті до нашої ери, а імператор Діоклетіан знову згадував про це у третьому столітті. Пізніше Венеціанська республіка сприяла вирощуванню оливок для розширення виробництва. У XVI столітті^th столітті його Сенат постановив вигнання для будь-кого, хто пошкодив або зрубав оливкове дерево, тоді як наречені повинні були посадити певну кількість дерев перед шлюбом.

До кінця 18^th століття на Брачі росло понад 500 000 оливкових дерев, які виробляли більше олії, ніж уся материкова Далмація. Сьогодні близько мільйона дерев покривають дві третини сільськогосподарських угідь острова, переважно витривалого та посухостійкого сорту Обліца.

У 2022 році оливкова олія з Брача отримала статус захищеного походження (PDO) ЄС, а виробники з Брача продовжують отримувати найвищі нагороди, зокрема численні нагороди на... NYIOOC World Olive Oil Competition В Нью-Йорку.

Оливкова олія та туризм пліч-о-пліч

"Ми доводимо, що сільське господарство та туризм можуть процвітати разом—шотобрацо, як ми кажемо на Брачі», – пояснив Єлінчич. ​"Це створює автентичний досвід для відвідувачів та здорове, повноцінне життя для місцевих жителів».

Успіх заходу був визнаний на міжнародному рівні у 2019 році, коли Мережа креативного туризму назвала Чемпіонат світу найкращим досвідом креативного туризму на мадридському ярмарку FITUR, обравши його з-поміж 160 проектів з усього світу. ​"Ця нагорода була великою честю, але також і відповідальністю продовжувати вдосконалюватися», – сказав Єлінчич. ​"Вітаємо нових чемпіонів світу та дякуємо всім, хто зробив цьогорічну зустріч на острові незабутньою. До зустрічі наступного року.

Тепло, радість і відчуття спільності, що народжуються в цих гаях, продовжуватимуть світитися в серцях учасників ще довго після закінчення заходу.