`EVOO займає центральне місце під час завершення Milan Expo - Olive Oil Times

EVOO займає центральне місце під час завершення Milan Expo

Автор: Ylenia Granitto
26 жовтня 2015 року 15:21 UTC

Expo 2015 проходить останній місяць подій, переповнений відвідувачами в останню хвилину, які проходять крізь довгі черги, щоб дістатися до різних павільйонів і насолодитися їжею та культурою з усього світу. А зараз увага приділяється оливковій олії.

Універсальна виставка стала приводом для спеціального випуску Ерколе Оліваріо, національний конкурс, присвячений найкращим італійським оливковим оліям першого віджиму.

- Лаура Де Паррі, Серросугеро

Учасникам Expo було представлено добірку компаній з історією успіху на Ercole Olivario. The "Premium List 2015» складається з 103 компаній із 17 італійських регіонів — каталог виробників та фермерів, які представляють італійську оливкову олію досконалості. У серії конференцій, дегустацій, пар і кулінарних шоу задіяні професіонали та аматори, кухарі та преса.

Ерколе Оліваріо також мав соціальну перспективу на Expo. Універсальна цінність оливкової олії як об’єднуючого елемента миру і братерства стала темою зустрічі під назвою "Оливкове дерево, охоронець землі, охоронець людей», що відбувся в павільйоні Святого Престолу.

Під час заходу представникам компанії було доставлено кошик із 100 пляшками EVOO Трапезна Амброзіано, заклад, який поєднує якісне харчування та солідарність у прийомі біженців. Усі виробники, які беруть участь у конкурсі, були запрошені долучитися до ініціативи, відправивши оливкову олію до центру прийому мігрантів у своєму регіоні — невеликий жест перед обличчям величезної кризи, який може послужити закликом до етичної та соціальної відповідальності в сектор агробізнесу.

Фермою керує Лора Де Паррі Серросугеро в Каніно, Лаціо, де виробляється односортовий сорт EVOO DOP Canino. "Це велике задоволення для нас бути обраними до преміального списку», – сказала вона. "Ми дуже пишаємося тим, що створили якісний продукт, незважаючи на труднощі, які виникли в минулому році. Цього року наші оливки ідеальні, і ми очікуємо чудової оливкової олії».

Про дух солідарності, який пронизував це видання конкурсу, Де Паррі додав: "Було зворушливо зробити свій маленький внесок у допомогу людям, які зіткнулися з такими труднощами. Сподіваюся, що всі наслідуватимуть цей приклад».

Оголосив інший продюсер-переможець Роберто Ранізе "Ми можемо розраховувати на більший обсяг виробництва та кращу якість, ніж у минулому році нашої Taggiasca». Він отримав кілька нагород з легким фруктовим EVOO DOP Riviera Ligure, Рив'єра деї Фіорі, виробляється в провінції Імперія. "Я радий, що судді Ercole Olivario визнали нашу відданість якості протягом багатьох років».

Інший захід організував Пандолея — Жінки оливкової олії — асоціація виробників та експертів. Вони представили "Брускетта чи Мерендіна?» — просвітницький проект про здорове харчування та культуру оливкової олії для учнів початкових класів.

реклама
реклама

Статті по темі