В Іспанії спостерігається найбільше зростання споживання оливкової олії майже за десятиліття

Новий звіт міністерства сільського господарства, продовольства та рибальства Іспанії показав, що домогосподарство споживання оливкової олії збільшився на 3.47 відсотка в 2018 році, що є найбільшим зростанням з 2011 року.

Споживання оливкової олії першого віджиму та оливкової олії extra virgin зросло на 9.2 та 7.2 відсотка відповідно. Споживання непервісної оливкової олії дещо зросло, лише на 0.2 відсотка.

За оцінками міністерства, оливкова олія становила 64.9 відсотка – майже дві третини – від усіх споживаних рослинних олій. Іспанія минулого року.

Однією з причин того, що споживання оливкової олії є збій попередня тенденція до зниження може бути різке зниження цін що Іспанія пережила цього року.

За даними Poolred, організації, яка відстежує ціни на оливкову олію, в цей час у 2017 році оливкова олія продавалася в середньому за 3.77 євро (4.25 долара) за кілограм. Відтоді ціни впали більш ніж на 40 відсотків, досягнувши в середньому 2.14 євро (2.42 долара) за кілограм на момент написання статті.

Союз фермерів і фермерів Іспанії пояснював зростання споживання не лише зниженням цін, а й кращою освітою про користь оливкової олії для здоров’я.

"Union de Uniones пояснює ці зміни зниженням цін… а також більшою обізнаністю та інформацією з боку споживачів переваги оливкової олії першого віджиму, які ще потрібно посилити», – йдеться у повідомленні організації на своєму сайті.

Незважаючи на зниження цін, вартість закупленої іспанцями оливкової олії дещо зросла, піднявшись на 1.4 відсотка. Можливо, через зниження цін найбільше зросла вартість придбаної оливкової олії першого віджиму, яка піднялася на 3.8 відсотка, тоді як вартість придбаної оливкової олії першого віджиму зросла на 2.5 відсотка. Однак вартість закупівлі оливкової олії без попереднього віджиму впала на 6.5 відсотка.

У звіті також зазначено, що переважна більшість людей, які споживають оливкову олію та інші види рослинних олій, старші, і що споживання оливкової олії серед молоді Іспанії залишається досить низьким.

Згідно з даними міністерства, іспанці віком від 50 років і старші становили 71.7 відсотка оливкової олії, яка споживається в Іспанії в 2018 році, 66.5 відсотка оливкової олії першого віджиму та 69.4 відсотка оливкової олії першого віджиму.

Тим часом на іспанці віком до 35 років припадало 5.6 відсотка споживання оливкової олії без першого віджиму, 6.6 відсотка з 5.6 відсотка споживання оливкової олії першого віджиму.

У звіті не надано аналіз того, чому споживання оливкової олії серед молодих людей залишається таким низьким, але вказано, що пари зі старшими дітьми, пари без дітей і дорослі пенсіонери в середньому класі найчастіше купують всі три види оливкової олії.

• Міністерство сільського господарства, продовольства та рибальства Іспанії


• Союз союзів фермерів і тваринників