Перший в Чилі посібник з оливкової олії запущено в Сантьяго

Команда перший чилійський путівник висвітлюючи найкращі в країні оливкові олії першого віджиму та ароматизовані оливкові олії, надійшли в продаж на початку цього тижня.

Гія Оліва 2019 представлені місцеві оливкові олії, які отримали мінімальну оцінку 65 балів зі 100 за авторами.

"Для нас головне було донести до споживачів хороші оливкові олії», – розповіла співавтор Карола Думмер Медіна. Olive Oil Times.

"Відгуки, які ми отримали від виробників, представлених у посібнику цього року, також були вражаючими», – додала вона. ​"Вони дуже цінують те, що ми створюємо цей інструмент, щоб споживачі могли зрозуміти оливкову олію та допомогти їм вибрати хороші бренди».

Думмер Медіна та її колега-авторка Алісія Мойя Валенсуела — обидва судді NYIOOC World Olive Oil Competition — на цьому тижні в Сантьяго влаштували вечірку, присвячену виходу книги.

"Це була велика подія з великою кількістю оливкової олії», – сказав Думмер Медіна. ​"Ми запросили всіх продюсерів, які брали участь у путівнику. Це було, можливо, від 80 до 100 людей з галузі, включаючи виробників і роздрібних продавців».

Дует також запросив представників громадськості зареєструватися на своєму веб-сайті та вирішив провести захід у торговому центрі в столиці Чилі. Це дозволило цікавим перехожим увійти та спробувати деякі місцеві масла, про які вони, можливо, раніше не знали. Загалом, 180 людей відвідали захід, зазначає Думмер Медіна.

Думмер Медіна та Мойя Валенсуела стверджують, що вони займаються рекламою місцевих оливкових олій у Чилі. Різноманітною південноамериканською країною є другий за величиною виробник оливкової олії в Америці після Argentina, але споживання залишається дуже низьким.

Дует вірить у це освіти оливкової олії є ключовим у сприянні споживанню та сподіваються, що такі заходи, як презентація книги, а також майбутні заходи, які плануються в різних частинах Чилі, підвищать обізнаність їхніх співвітчизників про високоякісне оливкове масло, яке виробляється по всій країні.

"Ми дуже задоволені негайними наслідками заходу», – сказав Думмер Медіна. ​"Здається, люди дуже зацікавлені в путівнику».

Вона додала, що замовлення вже надходять як із Сантьяго, так і з решти країни. Незабаром книга надійде в продаж у роздрібних магазинах оливкової олії та спеціалізованих харчових магазинах. Наразі його можна придбати безпосередньо на їхньому веб-сайті.

Однак Dümmer Medina і Moya Valenzuela поки не зупиняються на досягнутому.

Загалом 69 виробників подали оливкові олії на оцінку та включення до книги цього року. Поєднуючи свої заходи з рекламою в місцевих ЗМІ, обидва експерти сподіваються, що видання наступного року включатиме ще більше масел, як місцевого виробництва, так і імпортних.

"Ми дійсно хочемо зробити цей проект давнім», – сказав Думмер Медіна. ​"Ми вже почали працювати над випуском наступного року».