Продажі рослинної їжі стрімко зростають, оскільки споживачі в США шукають більш здорові варіанти

Зростання продажів рослинної їжі значно випередило зростання загального обсягу продажів харчових продуктів у Сполучених Штатах протягом року Пандемія COVID-19, згідно з даними, опублікованими Асоціацією рослинної їжі та аналітичною компанією SPINS.

Продажі продукти рослинного походження виріс на 90 відсотків до середини березня в порівнянні з аналогічним періодом минулого року, оскільки американці заполонили супермаркети протягом періоду ​"панічна покупка».

За чотири тижні після пікового періоду панічних покупок продажі рослинної їжі зросли на 27 відсотків, оскільки споживачі шукали варіанти здоровішого харчування, ніж зазвичай. За даними, продажі рослинної їжі також зростали на 35 відсотків швидше, ніж загальні продажі продуктів харчування за цей період.

"З початку пандемії спостерігається постійний зсув споживчих покупок у бік натуральних та органічних продуктів, які зміцнюють здоров’я та імунітет», – сказав генеральний директор та власник SPINS Тоні Олсон.

Хоча вплив пандемії на споживчі тенденції ще не повністю проявився у всіх секторах, неочевидні дані свідчать про те, що продажі оливкової олії в США також підвищилися через пандемію.

"Останнім часом попит на оливкову олію зріс», — сказав Брейді Вітлоу, президент Corto Olive, другого за величиною виробника оливкової олії в США. Olive Oil Times. ​"Ми припускаємо, що це пов’язано зі збільшенням попиту в продуктових магазинах через кризу Covid-19».

США не є першою країною, яка відчула зростання продажів оливкової олії через Covid-19. І Греція, і В Іспанії зросли внутрішні продажі оливкової олії також на початку пандемії.

У своїй Звіт про перспективи сільського господарства на 2020 рікПро це також заявив Європейський Союз споживання оливкової олії Очікується, що в торговому блоці зросте на 5.2 відсотка в 2019/20 врожаю, в основному через панічні покупки на початку 2020 року.

• Асоціація рослинної їжі


• Olive Oil Times