Ціни на всі сорти оливкової олії різко зросли після того, як уряди Іспанії та Андалузії оприлюднили офіційні оцінки врожаю, значно нижчі від початкових очікувань.
Незважаючи на вбудований очікування катастрофічного врожаю, до якого мало хто в Іспанії був готовий ціни на оливкову олію щоб досягти рекордних значень минулого тижня.
"Ми живемо в момент, який є абсолютно безпрецедентним», – Хуан Вілар, а стратегічний консультант, Повідомив Olive Oil Times. "Оливкова олія ніколи не мала такої високої ціни».
Якби не було дощу, неможливо було б передбачити, наскільки зростуть ціни.- Хуан Вілар, стратегічний консультант
За даними Poolred, бази даних цін на оливкову олію, яку веде уряд Андалузії, оливкова олія першого віджиму зараз продається за ціною 4,397 євро за 100 тонн, оливкова олія першого віджиму коштує 4,261 євро за 100 тонн, а оливкова олія лампанте продається за 4,005 євро за 100 тонн.
Альваро Олаварріа, менеджер кооперативу Oleoestepa, розповів Agropopular, що ціни на оливкову олію на місці походження зросли на 25-47 відсотків порівняно з цим часом минулого року.
Див також:Ціни на оливкову олію зростають у всьому світі"Минулого тижня як уряд Андалусії, так і уряд Іспанії зробили офіційний прогноз урожаю», — сказав Вілар. "Їхні офіційні прогнози врожаю дещо нижчі, ніж очікувалося».
Міністерство сільського господарства Іспанії заявило, що очікує, що виробництво становитиме трохи менше 800,000 700,000 тонн. Міністерство сільського господарства Андалусії заявило, що очікує трохи більше - - тонн.
Зі свого боку, Вілар вважає, що кінцеві показники виробництва в Іспанії впадуть десь між 900,000 1 і - мільйоном тонн.
"Офіційне читання, зроблене двома міністерствами, призвело до зростання ціни», – сказав Вілар, описуючи це як безпрецедентний момент для іспанського ринку оливкової олії.
Зазвичай ціни прив’язані до врожаю в Іспанії, оскільки ця країна є найбільшим у світі виробником оливкової олії зі значним відривом, на яку припадає приблизно половина світового врожаю в будь-який рік.
"Коли в Іспанії низьке виробництво, ціни високі, а коли в Іспанії багато виробництва, ціни падають», — сказав Вілар. "Це те, що повторюється протягом останніх 40 років».
Однак цьогорічний урожай, який міг бути найгіршим за останнє десятиліття, збігся із значним падінням інших великих виробників, у т.ч. Італія, Марокко, Португалія та Туніс.
Спочатку, коли неофіційні оцінки виробництва становили 1 мільйон тонн, іспанські мельники та розливники припустили, що цьогорічний урожай у поєднанні з минулорічними запасами буде приблизно покриває попит вдома та з-за кордону.
"Попит залишається більш-менш стабільним», – сказав Вілар. "Тому зараз недостатньо пропозиції, щоб покрити весь попит протягом наступного року».
Це безпрецедентне підвищення цін відбулося через кілька місяців після того, як ціни на оливкову олію зазнали окремого, але настільки ж нехарактерного зростання на 15 відсотків, спричиненого російським вторгненням в Україну.
Дві країни є одними з найбільших експортерів соняшникової олії. Поєднання західних санкцій проти Росії та серйозної шкоди, завданої врожаю соняшнику в Україні, призвело до того, що деякі іспанські ресторани та споживачі поміняти соняшникову олію на оливкову.
Проте Олаваррія закликав споживачів не припиняти купувати оливкову олію. За його словами, у 5 році середній споживач заплатить лише на 2022 євро більше за людину порівняно з 2021 роком.
Однак Вілар сказав, що якщо дощів не буде до початку збору врожаю в найближчі тижні, ціни на місці походження продовжуватимуть зростати. Минулого місяця Європейська комісія попередила посуха, швидше за все, триватиме на Піренейському півострові до листопада.
"Зупинити зростання цін немає», – підсумував він. "Якщо не буде дощу, неможливо передбачити, наскільки зростуть ціни».
Більше статей на тему: Урожай оливок 2022, ціни, Іспанія
Може. 30, 2023 рік
Доповідь показує переможців і невдах на іспанському ринку оливкової олії
Згідно з новим дослідженням, компанії, які займаються розливом, мають найвищий чистий прибуток, фермери та мельники заробляють набагато менше, а дистриб’ютори – найгірші.
Жовтень 31, 2023
Дослідження показує, що медична дієта полегшує симптоми ПТСР
Хоча дослідники кажуть, що потрібно зробити більше, вони вважають, що вони ближче до того, щоб надати рекомендації щодо дієти для людей з посттравматичним стресовим розладом.
Червень 20, 2023
Відгуки Налийте на Starbucks Oleato
Від розладів шлунка до приємних горіхових нот покупці в Сполучених Штатах і Європі прийшли до неоднозначних висновків щодо кавових напоїв з оливковою олією.
Mar. 27, 2023
31 Повний курс сертифікації сомельє в Лондоні
Різноманітна група професіоналів і любителів оливкової олії зібралася в центрі Лондона на інтенсивний п’ятиденний курс.
Червень 22, 2023
В Італії спостерігається значне зростання кулінарного туризму
Звіт про винний та гастрономічний туризм за 2023 рік показав збільшення на 37 відсотків подорожей, пов’язаних із їжею.
Червень 5, 2023
Антоніо Карраско вважає, що бренди оливкової олії повинні визначати себе через якість, доносячи ці цінності молоді.
Лютий 5, 2024
Фермери по всій Європі протестують проти високих витрат і скорочення субсидій
Не дивлячись на європейські вибори в червні, деякі чиновники запропонували послабити екологічні вимоги Спільної сільськогосподарської політики.
Вересні 25, 2023
Оливкові фермери в Апулії зіткнулися з катастрофічним урожаєм після осінніх штормів
Очікується, що пошкодження оливкових дерев у південному регіоні Італії призведе до підвищення цін у короткостроковій перспективі та зниження виробництва майбутніх урожаїв.