Ціни на оливкову олію досягли рекордного рівня в Іспанії після «безпрецедентних» подій на ринку

Незважаючи на вбудований очікування катастрофічного врожаю, до якого мало хто в Іспанії був готовий ціни на оливкову олію щоб досягти рекордних значень минулого тижня.

"Ми живемо в момент, який є абсолютно безпрецедентним», – Хуан Вілар, а стратегічний консультант, Повідомив Olive Oil Times. ​"Оливкова олія ніколи не мала такої високої ціни».

За даними Poolred, бази даних цін на оливкову олію, яку веде уряд Андалузії, оливкова олія першого віджиму зараз продається за ціною 4,397 євро за 100 тонн, оливкова олія першого віджиму коштує 4,261 євро за 100 тонн, а оливкова олія лампанте продається за 4,005 євро за 100 тонн.

Альваро Олаварріа, менеджер кооперативу Oleoestepa, розповів Agropopular, що ціни на оливкову олію на місці походження зросли на 25-47 відсотків порівняно з цим часом минулого року.

"Минулого тижня як уряд Андалусії, так і уряд Іспанії зробили офіційний прогноз урожаю», — сказав Вілар. ​"Їхні офіційні прогнози врожаю дещо нижчі, ніж очікувалося».

Міністерство сільського господарства Іспанії заявило, що очікує, що виробництво становитиме трохи менше 800,000 700,000 тонн. Міністерство сільського господарства Андалусії заявило, що очікує трохи більше - - тонн.

Зі свого боку, Вілар вважає, що кінцеві показники виробництва в Іспанії впадуть десь між 900,000 1 і - мільйоном тонн.

"Офіційне читання, зроблене двома міністерствами, призвело до зростання ціни», – сказав Вілар, описуючи це як безпрецедентний момент для іспанського ринку оливкової олії.

Зазвичай ціни прив’язані до врожаю в Іспанії, оскільки ця країна є найбільшим у світі виробником оливкової олії зі значним відривом, на яку припадає приблизно половина світового врожаю в будь-який рік.

"Коли в Іспанії низьке виробництво, ціни високі, а коли в Іспанії багато виробництва, ціни падають», — сказав Вілар. ​"Це те, що повторюється протягом останніх 40 років».

Однак цьогорічний урожай, який міг бути найгіршим за останнє десятиліття, збігся із значним падінням інших великих виробників, у т.ч. Італія, Марокко, Португалія та Туніс.

Спочатку, коли неофіційні оцінки виробництва становили 1 мільйон тонн, іспанські мельники та розливники припустили, що цьогорічний урожай у поєднанні з минулорічними запасами буде приблизно покриває попит вдома та з-за кордону.

"Попит залишається більш-менш стабільним», – сказав Вілар. ​"Тому зараз недостатньо пропозиції, щоб покрити весь попит протягом наступного року».

Це безпрецедентне підвищення цін відбулося через кілька місяців після того, як ціни на оливкову олію зазнали окремого, але настільки ж нехарактерного зростання на 15 відсотків, спричиненого російським вторгненням в Україну.

Дві країни є одними з найбільших експортерів соняшникової олії. Поєднання західних санкцій проти Росії та серйозної шкоди, завданої врожаю соняшнику в Україні, призвело до того, що деякі іспанські ресторани та споживачі поміняти соняшникову олію на оливкову.

Проте Олаваррія закликав споживачів не припиняти купувати оливкову олію. За його словами, у 5 році середній споживач заплатить лише на 2022 євро більше за людину порівняно з 2021 роком.

Однак Вілар сказав, що якщо дощів не буде до початку збору врожаю в найближчі тижні, ціни на місці походження продовжуватимуть зростати. Минулого місяця Європейська комісія попередила посуха, швидше за все, триватиме на Піренейському півострові до листопада.

"Зупинити зростання цін немає», – підсумував він. ​"Якщо не буде дощу, неможливо передбачити, наскільки зростуть ціни».

• Агропопулярний