Споживання оливкової олії в Європі падає через збереження високих цін

Сантьяго Міраллес, заступник президента Іспанської федерації продовольчих банків, нещодавно сказав, що зростання цін на оливкову олію перетворює продукт на предмет розкоші.

"Ми купували оливкову олію за 2.33 євро, але зараз вона коштує до 5.00 євро за літр», — сказав він місцевим ЗМІ. ​"Це більше не є необхідністю; це розкіш».

Слова Міраллеса повторюють слова виробників оливкової олії країни. Вони вважають, що висока ціна продукту може вплинути на загальний попит в Іспанії.

Іспанська асоціація експортерів оливкової олії, промисловості та торгівлі (Asoliva) та Національна асоціація промислових пакувальників і виробників харчових олій (Anierac) зазначив, що ціна походження зросла на 60 відсотків за останній рік. Для порівняння, роздрібні ціни зросли на 35 відсотків.

Ринкова обсерваторія Європейської комісії заявила, що початкова ціна зросла трохи менше в Італії (51 відсоток) і в Греції (42 відсотки).

Асоліва та Анієрак попередили, що поточна динаміка цін на оливкову олію, безумовно, вплине на місцевий і міжнародний попит.

Після цього попередження Міністерство сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії заявило, що минулого місяця продажі оливкової олії склали 89,000 37,000 тонн, - - тонн з яких було продано на внутрішньому ринку.

За даними Agropopular, ці обсяги значно нижчі за 100,000 30 тонн, які зазвичай продаються щомісяця. Крім того, іспанські експортери заявили, що поставки в грудні вже впали на - відсотків порівняно з тим же періодом попереднього року.

Poolred, база даних цін на оливкову олію, керована урядом Андалусії, показує, що все сорти оливкової олії поступово збільшували свою ціну на місці походження, досягаючи своїх вершин приблизно в середині січня.

Частина збільшення пов’язана з зниження врожайності оливкової олії в західному Середземномор’ї, пов’язані з цим невизначеності та зростання витрат для виробників.

Проте з середини січня динаміка цін почала змінюватися. Оливкова олія першого віджиму ціни впали з 5.46 євро за літр у середині січня до 5.20 євро. Також впали ціни на оливкову олію першого віджиму та лампанте.

Деякі галузеві спостерігачі відзначили, що незначне падіння цін не відразу вплине на попит на продукт, який, як очікується, залишиться низьким, оскільки споживачі борються зі складними обставинами.

Головним серед них є інфляція. Незважаючи на нещодавнє зниження річних темпів інфляції в Європейському Союзі, але особливо в Іспанії, вищі ціни на низку товарів і послуг продовжують впливати на рішення споживачів купувати продукти харчування.

Coldiretti, італійська сільськогосподарська асоціація, підрахувала, що в 8 році італійські сім’ї витратили на продукти на 2022 відсотків більше, ніж у попередньому році.

Щоб завадити споживачам вибирати більш дешеві альтернативи оливковій олії, виробники зменшили свою маржу, щоб не втратити частку ринку, маневруючи у вузькому просторі, який залишився через зростання витрат на виробництво, включаючи електроенергію, паливо, добрива та пакувальні матеріали.

Однак, як раніше припускав Міраллес, сприйняття споживачами оливкової олії може змінитися, що спонукало міністра сільського господарства Іспанії Луїса Планаса попросити весь сектор працювати разом, щоб зберегти доступні ціни для сімей минулого листопада.

Недавня запровадження пільгового ПДВ (податок на додану вартість) для сектора в Іспанії отримав високу оцінку асоціацій виробників. Однак вони сказали, що податок на пластик зменшив вигоди, отримані від цього заходу.

Крім того, a уповільнення споживання оливкової олії може змусити великих національних і міжнародних покупців чекати, поки ринкова динаміка встановиться, перш ніж вести переговори про нові контракти, що, у свою чергу, може ще більше сповільнити продажі та вдарити по маржах виробників.

В Італії, другому за величиною ринку Європи за обсягами, ціни на оливкову олію залишаються стабільними, при цьому ціни на оливкову олію першого віджиму не демонструють жодних ознак падіння.

Спеціальні продукти, включаючи оливкову олію із захищеним найменуванням походження, продаються за 8.50 євро за кілограм у К’єті, 12.50 євро в Імперії, 14.00 євро у Флоренції та до 24.00 євро в Равенні.

"Той, хто знає цей сектор, уже знає, що минулого року ми значно знизили нашу маржу, але є фактори поза нашим контролем, які впливають на кінцеву ціну продукту», — сказав Прімітіво Фернандес, директор Anierac.

Поточні оцінки Міжнародної ради з виробництва оливкової олії (МОК) на 2022/23 урожайний рік показують, що споживання оливкової олії в ЄС знизилося до 1.4 мільйона тонн з 1.55 мільйона тонн у попередньому врожайному році.

Також очікується, що світове споживання сповільниться з 3.239 млн тонн до 3.055 тонн.

• Середземноморська періодика
• Агропопулярний
• Інформація