Business
Споживання оливкової олії за оцінками, досягне рекордно високого рівня в 51,000 2020 тонн в Австралії в 21/50,500 році, всього через рік після попереднього рекорду споживання в - - тонн.
Як тільки споживачі почнуть використовувати оливкову олію, звикнуть до неї та відкриють фантастичний смак, я думаю, вони продовжуватимуть її використовувати.- Майкл Саутен, генеральний директор Австралійської оливкової асоціації
Апетит Співдружності до оливкової олії продовжує зростати, незважаючи на те, що у вересні Австралія ввійшла в першу за 30 років рецесію та негативний вплив Пандемія COVID-19.
"Коли сюди прийшов Covid-19, який спричинив економічний спад, люди, які зазвичай їдять у ресторанах, більше не могли цього робити», – Майкл Саутен, генеральний директор компанії. Австралійська оливкова асоціація, Повідомив Olive Oil Times. "Це змусило тих людей повернутися і готувати собі самі».
Див також:Під час надзвичайного стану в Іспанії зросло споживання оливкової оліїЗа словами Саутена, багато споживачів вирішили використати гроші, які в іншому випадку витратили б на їжу в ресторанах, на покупку інгредієнтів вищої якості в супермаркетах.
"Вони без вагань купували продукти найвищої якості, які могли знайти, а також купувати на місцевому рівні», – сказав він. "Це частина того, чому ми спостерігаємо тенденцію зростання споживання».
Ще до Пандемія Covid-19 прибула до Австралії У лютому 2020 року попит на оливкову олію неухильно зростав протягом кожного з попередніх п’яти років.
За даними Statista, фірми з дослідження ринку, річне споживання оливкової олії на душу населення з 2014 року зросло майже вдвічі, піднявшись з 1.39 кілограма до 2.07 кілограма у 2019 році.
"Завжди був сильний інтерес до Середземноморська дієта, але останнім часом це, здається, ще більше посилилося», – сказав Саутен. "Люди хочуть переконатися, що вони максимально здорові».
Незважаючи на те, що Австралія продовжує відкриватися і життя починає повертатися до нової норми, Саутен вважає, що споживання оливкової олії буде продовжувати зростати. Він прогнозує, що відновлення попиту виникне внаслідок відновлення сектору гостинності, а споживання домогосподарств залишиться стабільним.
Див також:Оливкова рада проектує незначне зниження споживання оливкової олії"Думаю, що попит зростатиме й надалі», – сказав він. "Після того, як споживачі почнуть використовувати оливкову олію, звикнуть до неї та відкриють фантастичний смак, я думаю, вони продовжуватимуть її використовувати».
"Чи продовжують вони використовувати його в тій же кількості, я не знаю», – додав він. "Я думаю, що ми побачимо, що люди продовжуватимуть більше готувати вдома».
Дані Австралійського бюро статистики показують, що ще до пандемії роздрібні продажі продуктів харчування постійно зростали, збільшуючи їх на 43 відсотки з 2010 по 2020 рік. Початок пандемії прискорив цю тенденцію домашнього приготування їжі.
Хоча приблизно дві третини споживання оливкової олії в Австралії забезпечується імпортом, МОК прогнозує, що іноземні поставки оливкової олії в країну впадуть у 2020/21 році після досягнення рекордного рівня в попередньому році врожаю.
"Причина, чому ми, ймовірно, не побачимо значного збільшення в наступному році, полягає в тому, що потенційно ми очікуємо нашого найбільшого врожаю, особливо з точки зору оливкової олії першого віджиму», — сказав Саутен.
Перші виробники щойно розпочали збір врожаю 2021 року на початку цього місяця, і Саутен сказав, що зможе зробити свої перші оцінки виробництва в найближчі місяці.
Міжнародний олімпійський комітет прогнозує 20,000 17,000 тонн урожаю в Австралії в поточному врожайному році в порівнянні з 2019 20 тонн, вироблених у -/-.
"Анекдотично, 2020 рік став фантастичним поворотом для всієї країни з точки зору більшої кількості опадів і кращі погодні умови», – сказав Саутен. "В результаті дерева тепер будуть давати плоди в цих умовах. Ми дивимося на гарне виробництво».
Більше статей на тему: Австралія, Австралійська оливкова асоціація, Covid-19
Серпень 24, 2023
У Греції різко зросли ціни на оливкову олію
Дефіцит запасів оливкової олії в Європі та внутрішня інфляція підштовхують ціни до нових висот.
Mar. 27, 2023
Попит на органічну оливкову олію зростає в усьому світі
До 2030 року ринок органічної оливкової олії може становити більше десяти відсотків від загального обсягу сектора, порівняно з нинішніми шістьма процентами.
Квітні 5, 2023
Фермери в Австралії з нетерпінням чекають рясного врожаю
Виробники назвали кліматичні проблеми, проблеми з ланцюгом поставок і хвороби потенційними проблемами, але залишаються оптимістичними щодо високого врожаю.
Серпень 31, 2023
Більше споживання поліфенолів пов’язане з меншим ризиком зараження Covid-19
Здорові дорослі, які споживали феноли та рослинні стероли, деякі з яких присутні в оливковій олії, мали меншу ймовірність заразитися Covid-19.
Січень 16, 2024
Ель-Ніньо знищує врожай оливок у Перу
Очікується, що виробництво оливкової олії в Перу впаде на 90 відсотків у 2024 році.
Лютий 7, 2024
Генеральний директор Acesur підкреслює ключову роль Андалусії в майбутньому сектора
Гонсало Гільєн вважає, що виробничі потужності є обмежуючим фактором для збільшення споживання оливкової олії, і Андалусія залишається найкращою позицією для розширення ринку.
Листопад 20, 2023
Продажі оливкової олії впали в Іспанії та Італії на тлі зростання цін
Споживачі переходять на менші пляшки оливкової олії першого віджиму, а в деяких випадках вибирають нижчі сорти.
Серпень 10, 2023
Андалузькі виробники прагнуть глибших торгових зв'язків з Японією
За останні 30 років споживання оливкової олії в третій за величиною економіці світу стабільно зростає, і андалузькі виробники прагнуть збільшити свою частку на ринку.