Споживання оливкової олії досягає рекордного рівня в Австралії

Міжнародна оливкова рада прогнозує, що австралійці споживатимуть 51,000 2020 тонн оливкової олії у фінансовій кампанії 21/- року перед тим, що може стати рекордним урожаєм для виробників.
Квітні 20, 2021
Деніел Доусон

останні новини

Споживання оливкової олії за оцінками, досягне рекордно високого рівня в 51,000 2020 тонн в Австралії в 21/50,500 році, всього через рік після попереднього рекорду споживання в - - тонн.

Як тільки споживачі почнуть використовувати оливкову олію, звикнуть до неї та відкриють фантастичний смак, я думаю, вони продовжуватимуть її використовувати.- Майкл Саутен, генеральний директор Австралійської оливкової асоціації

Апетит Співдружності до оливкової олії продовжує зростати, незважаючи на те, що у вересні Австралія ввійшла в першу за 30 років рецесію та негативний вплив Пандемія COVID-19.

"Коли сюди прийшов Covid-19, який спричинив економічний спад, люди, які зазвичай їдять у ресторанах, більше не могли цього робити», – Майкл Саутен, генеральний директор компанії. Австралійська оливкова асоціація, Повідомив Olive Oil Times. "Це змусило тих людей повернутися і готувати собі самі».

Див також:Під час надзвичайного стану в Іспанії зросло споживання оливкової олії

За словами Саутена, багато споживачів вирішили використати гроші, які в іншому випадку витратили б на їжу в ресторанах, на покупку інгредієнтів вищої якості в супермаркетах.

"Вони без вагань купували продукти найвищої якості, які могли знайти, а також купувати на місцевому рівні», – сказав він. "Це частина того, чому ми спостерігаємо тенденцію зростання споживання».

реклама

Ще до Пандемія Covid-19 прибула до Австралії У лютому 2020 року попит на оливкову олію неухильно зростав протягом кожного з попередніх п’яти років.

За даними Statista, фірми з дослідження ринку, річне споживання оливкової олії на душу населення з 2014 року зросло майже вдвічі, піднявшись з 1.39 кілограма до 2.07 кілограма у 2019 році.

"Завжди був сильний інтерес до Середземноморська дієта, але останнім часом це, здається, ще більше посилилося», – сказав Саутен. "Люди хочуть переконатися, що вони максимально здорові».

Незважаючи на те, що Австралія продовжує відкриватися і життя починає повертатися до нової норми, Саутен вважає, що споживання оливкової олії буде продовжувати зростати. Він прогнозує, що відновлення попиту виникне внаслідок відновлення сектору гостинності, а споживання домогосподарств залишиться стабільним.

Див також:Оливкова рада проектує незначне зниження споживання оливкової олії

"Думаю, що попит зростатиме й надалі», – сказав він. "Після того, як споживачі почнуть використовувати оливкову олію, звикнуть до неї та відкриють фантастичний смак, я думаю, вони продовжуватимуть її використовувати».

"Чи продовжують вони використовувати його в тій же кількості, я не знаю», – додав він. "Я думаю, що ми побачимо, що люди продовжуватимуть більше готувати вдома».

Дані Австралійського бюро статистики показують, що ще до пандемії роздрібні продажі продуктів харчування постійно зростали, збільшуючи їх на 43 відсотки з 2010 по 2020 рік. Початок пандемії прискорив цю тенденцію домашнього приготування їжі.

Хоча приблизно дві третини споживання оливкової олії в Австралії забезпечується імпортом, МОК прогнозує, що іноземні поставки оливкової олії в країну впадуть у 2020/21 році після досягнення рекордного рівня в попередньому році врожаю.

"Причина, чому ми, ймовірно, не побачимо значного збільшення в наступному році, полягає в тому, що потенційно ми очікуємо нашого найбільшого врожаю, особливо з точки зору оливкової олії першого віджиму», — сказав Саутен.

Перші виробники щойно розпочали збір врожаю 2021 року на початку цього місяця, і Саутен сказав, що зможе зробити свої перші оцінки виробництва в найближчі місяці.

Міжнародний олімпійський комітет прогнозує 20,000 17,000 тонн урожаю в Австралії в поточному врожайному році в порівнянні з 2019 20 тонн, вироблених у -/-.

"Анекдотично, 2020 рік став фантастичним поворотом для всієї країни з точки зору більшої кількості опадів і кращі погодні умови», – сказав Саутен. "В результаті дерева тепер будуть давати плоди в цих умовах. Ми дивимося на гарне виробництво».



Olive Oil Times Відеосеріал

Advertisement

реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції