Costco Wholesale Corporation, найбільший складський клуб лише для членства в Сполучених Штатах і другий за величиною роздрібний продавець у світі, має міцну репутацію щодо політики доброзичливого ставлення до працівників, включаючи нещодавнє оголошення про плани підвищити мінімальну заробітну плату своїх співробітників.
Причин подобатися компанії може бути більше, не останньою з яких є просто якість продуктів, які заповнюють їх полиці. Ніде це не так очевидно, як у категорії оливкової олії, галузь, повна підробок і один особливо підозрілий, який продається деякими великими конкурентами Costco і більшістю американських мереж супермаркетів.
Це важлива категорія, і ми хочемо, щоб нас знали.- Покупець Costco Чад Сокол
У недавньому На подкасті «Оливкова олія»., Olive Oil Times видавець Curtis Cord поговорив з покупцем Costco Чадом Соколом, який займається закупівлею товарів і сухих продуктів для складських магазинів компанії по всій Північній Каліфорнії та багатьом іншим у Неваді.
Корд розпочав із визнання того, що оливкова олія власного бренду Costco, Kirkland Signature, отримує стабільно високі оцінки за якість на прилавках, контрольовані смакові тести та огляди, і він запитав Сокола про практику купівлі на складах.
Для всіх магазинів, національних та міжнародних, сказав Сокол, "наша оливкова олія фірми Kirkland Signature купується та координується з нашого корпоративного офісу» командою покупців, які займаються оливковою олією. Широкий контроль на кожному етапі виробництва олії, від виробника до мельника і вантажовідправника до складу, гарантує, що продукт завжди свіжий і найвищої якості.
"Ми незалежно тестуємо всі продукти на кожному рівні та покладаємося на аудит третьої сторони для всіх продуктів Kirkland Signature. Ми дуже практичні в Costco. Ми хочемо скуштувати, доторкнутися, відчути кожен продукт, який продаємо. Ми – покупці проти виборців», – сказав Сокол, і, на його думку, саме ця відданість цілісності того, що вони продають, відрізняє їх. "Як написано на пляшці, краще так і буде».
Додаткову глибину пропозицій Costco у таких категоріях, як оливкова олія, надає компанія гнучкості для регіональних, специфічних для ринку закупівель, які підвищують весь процес. Саме здатність досліджувати демографічні показники, знаходити дрібних місцевих виробників і запропонувати членам один-два додаткові високоякісні органічні та місцеві продукти відрізняє пропозиції компанії від конкурентів.
Все більше, зазначив Сокол, покупці хочуть на його ринку якісних і корисних для здоров’я товарів.
Компанія, яка колись сильно покладалася на італійських виробників у створенні свого Kirkland Signature, нещодавно розширилася на грецькі гаї як ресурс разом із такими виробниками, як Каліфорнійське оливкове ранчо.
Сокол сказав, що він вважає, що, оскільки громадськість почне більше ознайомлюватися з перевагами та складнощами категорії високоякісної оливкової олії першого віджиму, як він сам проводив дослідження, попит на корисні продукти буде тільки зростати. .
"Це важлива категорія, — сказав він Корду. "і ми хочемо бути відомими за це».
Повне інтерв'ю слухайте на ITunes, Soundcloud або На оливковій олії веб-сайт.
Більше статей на тему: Curtis Cord, mass market, роздрібні продавці оливкової олії
Червень 8, 2023
Bonolio став останнім європейським виробником, який відкриває завод у США
Сицилійський виробник планує подвоїти експорт до США
Вересні 18, 2023
Зростає кількість крадіжок оливкової олії на заводах і в супермаркетах по всій Іспанії
Зростання цін і зростання організованої злочинної діяльності сприяють збільшенню крадіжок, кажуть чиновники.
Лютий 29, 2024
Супермаркети в Іспанії готові до конфлікту через ціни на оливкову олію
Ціни на оливкову олію залишаються на історичному максимумі, але прямі рекламні пропозиції деяких брендів спонукають супермаркети зважувати свій наступний крок.
Листопад 27, 2023
Високі ціни на оливкову олію в Іспанії викликають інтерес до знижок у Чорну п'ятницю
Хоча початкові ціни дещо знизилися, у магазинах вони залишаються високими, що викликає занепокоєння роздрібних продавців щодо крадіжок, а споживачів — шахрайства.
Mar. 23, 2023
Starbucks розширює лінію кави з оливковою олією до магазинів США
Оливкова олія першого віджиму Partana, яка використовується для приготування Oleato, також продаватиметься окремо в магазинах-учасниках.
11 липня 2023 р
Jaencoop повідомляє про рекордні продажі
Другий за величиною кооператив з виробництва оливкової олії зафіксував загальний дохід у 280 мільйонів євро в 2022 фінансовому році, частково завдяки збільшенню продажів на внутрішньому ринку за вартістю.