`Другий за величиною роздрібний продавець у світі хоче бути відомим своєю оливковою олією - Olive Oil Times

Другий за величиною роздрібний продавець у світі хоче бути відомим своєю оливковою олією

Автор Венді Логан
11 березня 2016 р. 15:36 UTC

Costco Wholesale Corporation, найбільший складський клуб лише для членства в Сполучених Штатах і другий за величиною роздрібний продавець у світі, має міцну репутацію щодо політики доброзичливого ставлення до працівників, включаючи нещодавнє оголошення про плани підвищити мінімальну заробітну плату своїх співробітників.

Причин подобатися компанії може бути більше, не останньою з яких є просто якість продуктів, які заповнюють їх полиці. Ніде це не так очевидно, як у категорії оливкової олії, галузь, повна підробок і один особливо підозрілий, який продається деякими великими конкурентами Costco і більшістю американських мереж супермаркетів.

Це важлива категорія, і ми хочемо, щоб нас знали.- Покупець Costco Чад Сокол

У недавньому На подкасті «Оливкова олія»., Olive Oil Times видавець Curtis Cord поговорив з покупцем Costco Чадом Соколом, який займається закупівлею товарів і сухих продуктів для складських магазинів компанії по всій Північній Каліфорнії та багатьом іншим у Неваді.

Корд розпочав із визнання того, що оливкова олія власного бренду Costco, Kirkland Signature, отримує стабільно високі оцінки за якість на прилавках, контрольовані смакові тести та огляди, і він запитав Сокола про практику купівлі на складах.

Для всіх магазинів, національних та міжнародних, сказав Сокол, "наша оливкова олія фірми Kirkland Signature купується та координується з нашого корпоративного офісу» командою покупців, які займаються оливковою олією. Широкий контроль на кожному етапі виробництва олії, від виробника до мельника і вантажовідправника до складу, гарантує, що продукт завжди свіжий і найвищої якості.

"Ми незалежно тестуємо всі продукти на кожному рівні та покладаємося на аудит третьої сторони для всіх продуктів Kirkland Signature. Ми дуже практичні в Costco. Ми хочемо скуштувати, доторкнутися, відчути кожен продукт, який продаємо. Ми – покупці проти виборців», – сказав Сокол, і, на його думку, саме ця відданість цілісності того, що вони продають, відрізняє їх. "Як написано на пляшці, краще так і буде».

Чад Сокол

Додаткову глибину пропозицій Costco у таких категоріях, як оливкова олія, надає компанія гнучкості для регіональних, специфічних для ринку закупівель, які підвищують весь процес. Саме здатність досліджувати демографічні показники, знаходити дрібних місцевих виробників і запропонувати членам один-два додаткові високоякісні органічні та місцеві продукти відрізняє пропозиції компанії від конкурентів.

Все більше, зазначив Сокол, покупці хочуть на його ринку якісних і корисних для здоров’я товарів.

Компанія, яка колись сильно покладалася на італійських виробників у створенні свого Kirkland Signature, нещодавно розширилася на грецькі гаї як ресурс разом із такими виробниками, як Каліфорнійське оливкове ранчо.

Сокол сказав, що він вважає, що, оскільки громадськість почне більше ознайомлюватися з перевагами та складнощами категорії високоякісної оливкової олії першого віджиму, як він сам проводив дослідження, попит на корисні продукти буде тільки зростати. .

"Це важлива категорія, — сказав він Корду. "і ми хочемо бути відомими за це».

Повне інтерв'ю слухайте на ITunes, Soundcloud або На оливковій олії веб-сайт.


реклама
реклама

Статті по темі