Інфографіка та т. зв "інтерактиви» мають на меті представити складні предмети з естетичною простотою. Але дуже часто їхня краса коштує дорого. Як і інформаційні обмеження 140-символьного оновлення Twitter, ці мультфільми, які можна гортати, залишають читачам неповне й часто неточне розуміння тем, які заслуговують більш детального розгляду.
Вчора New York Times запропонувала а Слайд-шоу під назвою "Extra Virgin Suicide», яка представила 15 карток про процес великомасштабної фальсифікації в промисловості оливкової олії в Італії.
Див також:Хронологія інфографіки шахрайства з оливковою олією NY TimesЧерез кілька годин після того, як він був опублікований, я попросив чотирьох людей на вечері прогортати на моєму телефоні частину Times і сказати мені, що вони думають про "забрати» функції було. Ось що вони сказали:
Хоча другий слайд презентації містить критичну кваліфікацію "багатоІталійська оливкова олія, у деяких читачів явно залишилося враження, що всі італійські виробники працюють так.
Одна з карт у серії сказала "Приблизно 69 відсотків оливкової олії, що продається в США, є обробленим». Ймовірно, йшлося про Дослідження UC Davis 2010 року який виявив, що зразки десяти імпортних брендів із маркуванням extra virgin у трьох каліфорнійських супермаркетах (не зовсім національна вибірка) були неякісними — не те, щоб вони були навмисно "лікувався».
У статті цитується "Extra Virginity» автор Том Мюллер як джерело.
The Times застосовує до цього терміну вільне визначення "інтерактивний», мабуть, маючи на увазі, як ми можемо клацати від одного слайда до наступного і назад, якщо хочемо. Читачі не можуть прокоментувати твір (і, безперечно, будуть коментарі).
Протягом останніх кількох років збентежені споживачі були бомбардовані незрозумілими повідомленнями від євангелістів оливкової олії та негативними кампаніями груп виробників у їх ревній гонитві за часткою ринку.
Прості інформативні повідомлення про якість, переваги та використання оливкової олії в кінцевому підсумку розвіють плутанину та сприятиме більшому споживанню цієї життєво важливої, здорової їжі.
Однак, намагаючись звести таку складну тему до все більш короткого періоду уваги, існує небезпека того, що надмірне спрощення може замаскувати те, що часто є лише дезінформацією.
Більше статей на тему: фальсифікація оливкової олії, шахрайство з оливковою олією, Думки
Листопад 10, 2021
Використання ізотопних слідів для автентифікації оливкової олії, боротьби з шахрайством
В Умбрії дослідники та фермери визначають ізотопні профілі місцевих оливкових олій, щоб перевірити справжність продуктів і додати цінності.
Вересні 16, 2021
Brexit призводить до різкого зниження імпорту італійських продуктів у Великобританію
Чиновники в італійському сільському господарстві побоюються, що збільшення бюрократичних перешкод також може призвести до зростання шахрайства з продуктами харчування.
Серпень 9, 2021
Швидкий тест, розроблений для перевірки якості та автентичності оливкової олії
Використовуючи спектроскопію ядерного магнітного резонансу, дослідники змогли ідентифікувати окремі сполуки в зразках оливкової олії та визначити їх походження.
Жовтень 21, 2021
Italian Trade Group підтримує загальноєвропейські правила простежуваності
Після нового законодавства, прийнятого в Іспанії, італійська асоціація виробників заявила, що настав час для всіх європейських країн прийняти ту саму практику.
Може. 9, 2022 рік
Італійська поліція вилучила 170,000 - євро оливкової олії з неправильною етикеткою
Італійська влада заявила, що не допустила на ринок 2.3 мільйона літрів чистої та рафінованої оливкової олії, позначених як virgen extra.
Грудень 15, 2021
Brightland Drops стверджує, що більшість оливкової олії в США фальсифікована, прогіркла
Каліфорнійська компанія зголосилася видалити заяви зі свого веб-сайту після того, як Північноамериканська асоціація оливкової олії подала скаргу.