Думки
Інфографіка та т. зв "interactives» мають на меті представити складні теми з естетичною простотою. Однак дуже часто їхня краса має свою ціну. Подібно до інформаційних обмежень 140-символьного оновлення Twitter, ці карикатури, які можна гортати, залишають читачам неповне та часто неточне розуміння тем, які заслуговують на ближчий розгляд.
Вчора New York Times запропонувала а Слайд-шоу під назвою "Extra Virgin Suicide», яка представила 15 карток про процес великомасштабної фальсифікації в промисловості оливкової олії в Італії.
Див також:Хронологія інфографіки шахрайства з оливковою олією NY TimesЧерез кілька годин після того, як це було опубліковано, я попросив чотирьох людей на обідній вечірці прогорнути матеріал Times на моєму телефоні та сказати мені, що вони думають про "винос» цієї функції. Ось що вони сказали:
Хоча другий слайд презентації містить критичну кваліфікацію "багатоІталійська оливкова олія, у деяких читачів склалося враження, що всі італійські виробники працюють саме так.
На одній із карток у серії було написано: "приблизно 69 відсотків оливкової олії, що продається в США, є підготовленим». Ймовірно, це стосувалося Дослідження UC Davis 2010 року який виявив, що зразки десяти імпортних брендів із маркуванням extra virgin у трьох каліфорнійських супермаркетах (не зовсім національна вибірка) були неякісними — не те, щоб вони були навмисно "лікувався».
У статті цитується "Extra Virginity» автор Том Мюллер як джерело.
The Times застосовує до цього терміну вільне визначення "інтерактивний», мабуть, маючи на увазі те, як ми можемо переходити від одного слайда до наступного та назад, якщо хочемо. Читачі не можуть фактично прокоментувати твір (а коментарі точно будуть).
Протягом останніх кількох років збентежені споживачі були бомбардовані незрозумілими повідомленнями від євангелістів оливкової олії та негативними кампаніями груп виробників у їх ревній гонитві за часткою ринку.
Прості інформативні повідомлення про якість, переваги та використання оливкової олії в кінцевому підсумку розвіють плутанину та сприятиме більшому споживанню цієї життєво важливої, здорової їжі.
Однак, намагаючись звести таку складну тему до все більш короткого періоду уваги, існує небезпека того, що надмірне спрощення може замаскувати те, що часто є лише дезінформацією.
Інфографіка про шахрайство з оливковою олією New York Times
Більше статей на тему: фальсифікація оливкової олії, шахрайство з оливковою олією, Думки
Листопад 15, 2023
Trade Group оголошує про ініціативу тестування якості оливкової олії
Зіткнувшись із низькою пропозицією та високими цінами, Північноамериканська асоціація оливкової олії каже, що прагне стримувати нечесних діячів.
Грудень 12, 2023
Влада Бразилії вилучила 9,000 пляшок фальшивої оливкової олії
Конфіскація відбулася через два тижні після окремого рейду, під час якого було знищено 16,000 - літрів продукту, який продається як оливкова олія першого віджиму та вважається непридатним для споживання людиною.
Може. 15, 2023 рік
Розумні етикетки на виставці італійської кухні
На одному з провідних продовольчих ярмарків Італії були присвячені технології відстеження для сприяння відстежуванню та запобігання шахрайству.
Грудень 7, 2023
Поліція Іспанії та Італії розкрила шахрайство з оливковою олією
Розслідування Європолу призвело до арешту одинадцяти звинувачених у фальсифікації оливкової олії першого віджиму з іншими продуктами.
Mar. 10, 2024
Дослідники використовують ультразвук для виявлення фальсифікованої оливкової олії
Вони могли виявити оливкову олію першого віджиму, фальсифіковану лише одним відсотком соняшникової або рафінованої оливкової олії.