Італійські експортери подвоїлися на ринку США, незважаючи на тарифні ризики

Резюме

Італійські експортери оливкової олії готуються до можливих мит адміністрації Трампа, розробляючи плани на випадок непередбачених ситуацій і посилюючи операції в США, наприклад, відкриваючи підприємства в Нью-Джерсі. Щоб підтримувати контроль якості та оптимізувати логістику, такі компанії, як Agritalia, запровадили власне програмне забезпечення для прогнозування попиту та керування ланцюжками поставок, а також зосередилися на навчанні споживачів та маркетингу для просування високоякісної оливкової олії першого віджимання на ринку США.

Італійські експортери оливкової олії демонструють стійкість перед лицем можливих тарифів, яким загрожує адміністрація Трампа.

"Ми отримали досвід у 2019 році з подібною ситуацією. З тих пір ми разом із нашими клієнтами розробили плани на випадок надзвичайних ситуацій, щоб ефективно реагувати на можливі кризи, принаймні в короткостроковій перспективі», — сказав Серхіо Масса, засновник і виконавчий директор Agritalia. Olive Oil Times.

На Agritalia припадає шість відсотків експорту італійської оливкової олії першого віджиму до Сполучених Штатів, і вона використовує десятиліття досвіду.

"Внутрішнє виробництво США не може задовольнити попит на оливкову олію», – сказав Масса. ​"Кожен за столом визнає, що ми повинні спільно знайти спосіб позитивно вирішити потенційні тарифи».

Позаду виробники Боно, найбільшого сицилійського експортера оливкової олії до США, який заснував багатоцільову компанію заклад у Нью-Джерсі менше двох років тому, поділіться точкою зору Agritalia.

"Мита, спрямовані на італійську оливкову олію, негативно вплинуть на Bono USA, а також на індустрію в цілому», — сказав Сальваторе Руссо-Тієсі, президент і виконавчий директор Bono USA.

"Ми продовжуємо сподіватися, що будь-які торговельні чи політичні проблеми можна вирішити таким чином, щоб підтримувати чесну конкуренцію та доступ споживачів до високоякісних продуктів», – додав він.

Імпорт оливкової олії в США значно прискорився з 1990-х років. Згідно з даними Міжнародної оливкової ради (МОК), імпорт США зріс з 90,000 1990 метричних тонн у 91/200,000 до 1999 2000 тонн у -/-.

Ця тенденція зміцнилася в наступні роки, досягнувши 258,000 2009 тонн у 10/391,000 та 2019 20 тонн у 398,000/-. МОК очікує подальшого зростання імпорту в поточному врожайному році, досягнувши - - тонн.

Роль США як значного глобального імпортера оливкової олії є наслідком постійного зростаючий попит для продукту.

"Протягом 1980-х років споживання оливкової олії постійно зростало, але оливкова олія першого віджиму залишився лише нішевим сегментом ринку», — згадав Масса, відзначивши різноманітність і різноманіття сорти оливкової олії доступні на той час.

"Лише в 1990-х роках оливкова олія першого віджиму почала набувати більшого поширення, головним чином завдяки збільшенню поїздок до Італії, зростанню популярності середземноморської кухні та ключовій ролі, яку відіграє канал громадського харчування», — пояснив він.

За останні п'ять років загальне споживання оливкової олії в США двічі перевищило 400,000 - тонн, наближаючись до рівня споживання середземноморських країн-виробників оливкової олії, таких як Іспанія та Італія.

Однак очікується, що загальне виробництво оливкової олії в США в поточному сезоні досягне лише 10,000 - тонн.

Враховуючи цей значний розрив між споживанням і внутрішнім виробництвом, італійські експортери зміцнили свої операції в США протягом останніх років.

"Об’єкт у Нью-Джерсі значно підвищив наш бізнес у США, дозволивши нам вийти на новий захоплюючий рівень», – сказав Руссо-Тієсі. ​"Розміщення всіх операцій на сучасному об’єкті забезпечує нам повний контроль над ланцюжком поставок від Італії до кінцевого споживача».

"Це мало вирішальне значення для підтримки контролю якості, оптимізації логістики, посилення маркетингових зусиль і стимулювання зростання, що все сприяє підвищенню задоволеності клієнтів», – додав він.

Управління ланцюгом постачання та технологічні інновації сприяли розвитку Agritalia в США

У компанії пояснили, що її автоматизована програма поповнення надійно постачала італійські та європейські продукти харчування до Північної Америки протягом кількох років.

Програма покладається на власне програмне забезпечення, яке аналізує дані про продажі та точно прогнозує потреби в закупівлях для кожного клієнта.

"Ми зрозуміли, що немає потреби зберігати запаси на складах у США», — сказав Масса. ​"Наше власне програмне забезпечення може точно спрогнозувати попит на будь-який продукт у будь-якого конкретного роздрібного продавця, аж до місцевого регіону». 

Використовуючи докладні історичні дані, що охоплюють до 104 тижнів, і конкретну інформацію від роздрібних партнерів, компанія розуміє, як кожен продукт працює в кожному розподільчому центрі, враховуючи тенденції магазинів, сезонні коливання, акції та відкриття нових магазинів.

"Наші прогнози виявилися неймовірно точними, вони можуть похвалитися 97.5-відсотковим рівнем точності», – сказав Масса. ​"Навіть спеціальні акції та цільові пропозиції плавно інтегруються в нашу модель прогнозування завчасно».

"Це означає, що ми можемо повідомити кожного партнера по ланцюжку постачання до трьох місяців наперед, гарантуючи, що те, що справді потрібно, буде відправлено до розподільчих центрів у США», – додав він.

Через свої дочірні компанії Agrilogistica та Agriusa компанія безпосередньо керує всіма операціями, від виробництва оливкової олії першого віджиму до кінцевої дистрибуції.

Щоб забезпечити повний контроль над оливковою олією першого віджиму, що продається в США через свої лінії постачання, Agritalia розробила процедури контролю, відомі як Agritalia Sensory Chemical System (ASCS), працюючи у співпраці з лабораторіями, сертифікованими Міжнародною оливковою радою.

Компанія описує це як власну систему контролю якості, розроблену для забезпечення автентичності, якості та відстеження оливкової олії першого віджиму протягом усього ланцюга постачання, від відбору сировини до розливу в пляшки та остаточного розподілу.

Система встановлює суворі сенсорні та хімічні специфікації для кожного типу оливкової олії, щоб успішно продавати продукти в США, протистояти логістичним викликам і зберігати якість.

Ці хімічні значення, суворіші, ніж IOC, коригуються кожні шість місяців, оскільки якість оливкової олії значно змінюється з часом після збору врожаю та помелу.

Завдяки аналізу партій компанія може гарантувати, що продукт, який відправляється з Італії, є точно таким же продуктом, який поставляється клієнтам із США.

ASCS, що щорічно сертифікується незалежним органом сертифікації FoodChain ID, покладається на мережу сертифікованих IOC лабораторій для перевірки сенсорних профілів продуктів. Система також вирішує конкретні логістичні проблеми, що впливають на якість продукції.

"Деякі з наших найбільших проблем виникають взимку, особливо в північних штатах США, таких як Мічиган, де надзвичайно низькі температури можуть спричинити затримки, які іноді тривають тижнями, на маршрутах залізничного транспорту», ​​– зазначив Масса.

За таких сценаріїв контейнери можуть простоювати в терміналах, вимагаючи перевезень і додаткової обробки.

"Продукти ризикують замерзнути. Під час наших досліджень ми ретельно проаналізували, як заморожування впливає на оливкову олію першого віджиму, досліджуючи зразки, які нам повертаються», — сказав Масса.

Хоча він сказав, що заморожування та розморожування не погіршують суттєво параметри якості оливкової олії першого віджиму, Масса додав, що це може вплинути на деякі сенсорні характеристики. 

"Ці ідеї були вирішальними. Вони дозволили нам визначити точні технічні характеристики, які зберігають цілісність продукту протягом усього терміну придатності, навіть за екстремальних умов», — сказав він.

Крім процедур і технологій рафінування, італійські експортери вважають, що ще багато роботи, щоб вивести на ринок США високоякісну оливкову олію першого віджимання.

"Обізнаність споживачів залишається проблемою», – зазначив Руссо-Тієсі. ​"Багато споживачів у США можуть не повністю усвідомлювати різницю між автентичною, сертифікованою оливковою олією першого віджиму та менш якісними альтернативами».

"Ось чому постійна освіта та маркетинг є важливими. Ми як і раніше віддані активним інформаційним програмам, щоб підкреслити найвищу якість оливкової олії Bono першого віджиму, можливість відстеження та Користь для здоров'я, забезпечуючи споживачам можливість робити свідомий вибір», – підсумував він.