`Посуха - це просто нерівність для каліфорнійської оливкової олії - Olive Oil Times

Посуха – це просто нерівність для каліфорнійської оливкової олії

Даніель Путьє
21 серпня 2014 року о 09:33 UTC

Зараз імпорт становить понад 95 відсотків Споживання оливкової олії в США, але оскільки споживачі стають більш освіченими щодо місцевих варіантів, американські виробники готуються взяти естафету.

Ринок оливкової олії США зростає щорічно приблизно 8 відсотків за останнє десятиліття. Натанаель Джонсон з Grist звіти що приблизно 35,000 3,500 акрів оливкових дерев займають Золотий Стейт, і Каліфорнійська оливкова рада очікує, що до 2020 року щороку висаджуватиме - - нових акрів.

Посуха цього сезону викликала побоювання щодо недовиробництва, і, хоча нещодавня доповідь свідчить про зниження врожайності, це пояснюється суворою зимою 2013 р. і зростанням плодових дерев. "альтернативний підшипник». Хоча це вважається "поза рік» для культури, де очікується зниження виробництва, загальний ринок зростає.

Враховуючи недавню посуху та прогнози щодо більш інтенсивних погодних умов у майбутньому, багато фермерів відмовляються від раніше високоврожайних культур, таких як рис і мигдаль, на оливки через їх термостійкість.

Fresno Bee нещодавно повідомила, "У долині Сакраменто, де водні райони скорочують виділення води, піщане оливкове дерево з його вузлуватою корою і тонким пиловим листям стало улюбленою культурою». Оливковий фермер Ден Кеннеді сказав: "Ми можемо виробляти (оливкову) культуру з 1 акр-фут води на акр», де такі культури, як мигдаль і рис, потребують принаймні вдвічі більше води для виробництва.


реклама
реклама

Статті по темі