Каліфорнійські оливкові кільця на ранчо змінюються на Новий рік

У світі каліфорнійської оливкової олії зараз сезон збору врожаю, і галузь зосереджена на виробництві. Хоча спільна мета виробляти олію найкращої якості є рівнозначною, виробники повинні продовжувати йти вперед, щоб забезпечити подальший успіх у вибуху оливкової олії в Каліфорнії. Каліфорнійське оливкове ранчо (COR), найбільший виробник і переробник оливкової олії в Америці, робить саме це, впроваджуючи каліфорнійську оливкову олію в новий рік і піднімаючи регіон на новий рівень.

COR планує в 2011 році внести деякі захоплюючі зміни, починаючи з презентації ребрендингового сімейства продуктів. Споживачі почнуть бачити COR Щодня California Fresh Оливкова олія Extra Virgin, а також спеціальні оливкові олії в новій квадратній пляшці. Компанія провела дослідження та фокус-групи, перш ніж визначитися з сучасним виглядом цієї пляшки та простою формою. Мало того, що пляшки були оновлені, вони будуть мати покращену етикетку свіжості, доповнену видатним урожаєм та найкращими датами. Етикетки відображатимуть рекомендацію COR щодо свіжості від 18 місяців до двох років при зберіганні в оптимальних умовах.

Нова інформація на етикетці містить код партії, що дає COR-маслам повну простежуваність. З коду будь-якої пляшки, пояснює менеджер з маркетингу Кірстен Ванкет, ​"ми можемо буквально розповісти вам весь ланцюжок подій від виробника до дистриб’ютора і роздрібного продавця, на кожному кроці, навіть погодні умови та схеми поливу». Незважаючи на дивовижну технологію, її більша мета — надати споживачеві інформацію, необхідну для прийняття зваженого рішення. Етикетка оливкової олії є цінним інструментом в освіті споживачів, особливо тому, що недобросовісні виробники продовжують переповнювати прилавки ринку олією низької якості.

На додаток до ребрендингу, COR планує проаналізувати свій веб-сайт у січні цього року з метою навчання споживачів, оскільки, як вважає Ванкет, ​"Ось тут і починається». Навчити споживачів розпізнавати якісну оливкову олію першого віджиму – це спільне зобов’язання каліфорнійських виробників. Індустрія оливкової олії в цілому безсумнівно виграє від онлайн-освітньої кампанії COR, оскільки її зростаюча видимість і присутність на полицях високопоставлених супермаркетів мають великий потенціал для залучення споживачів на свій сайт.

Поки що в основному зосереджено на американському Заході, поширення COR розширюється. Запуск у Новій Англії приніс величезні відгуки, каже Ванкет, який пояснює реакцію все більш складним ринком оливкової олії, який хоче якісні продукти зі США. Прийом у Новій Англії не став несподіванкою для Ванкета, який сказав: ​"Ми йдемо на ринки, які розуміють якість». COR продовжує шукати нових зростаючих партнерів, щоб збільшити свої більш ніж 10,000 - акрів оливок для задоволення роздрібного попиту. На чолі з віце-президентом із обслуговування саду Адамом К. Енглхардтом вони бачать багато виробників, які цікавляться культурами, такими як оливки, які споживають менше води.

Незважаючи на свій розмір і зростаючий успіх, COR залишається надзвичайно приземленим. ​"Ми можемо бути найбільшими», — каже Ванкет, ​"але ми, американці, все ще імпортуємо 99 відсотків нашої оливкової олії. За великим рахунком, ми все ще залишаємось на карті». COR об'єднується з головними виробниками бутиків, які складають різноманітну промисловість оливкової олії Каліфорнії, у спільному баченні розвитку внутрішнього виробництва та навчання споживачів.