`Італія посилює критику Nutri-Score, оскільки настає крайній термін для системи маркування харчових продуктів ЄС - Olive Oil Times

Італія посилює критику Nutri-Score, оскільки настає крайній термін для системи маркування харчових продуктів ЄС

Листопад 22, 2021
Паоло Де Андрейс

останні новини

"Італійські ланцюги виробництва харчових продуктів, а також італійський уряд, усі партії, що засідають у двох відділеннях парламенту, і всі залучені компанії в Італії виступають проти Nutri оцінка», – сказав Стефано Патуанеллі, міністр сільського господарства, продовольства та лісового господарства Італії в Палаті депутатів.

Він додав, що вся країна бореться проти "система, яка спрямована на зумовлення споживача, а не на інформування громадськості».

Патуанеллі сказав законодавцям, що уряд Італії активно співпрацює з іншими членами Європейського Союзу об’єднати протилежні країни до впровадження системи рейтингу харчових продуктів та маркування на передній частині упаковки (FOPL) французького походження.

Див також:Покриття Nutri-Score

Він сказав, що цей процес триває, враховуючи, що Європейська комісія планує вибрати загальноєвропейський FOPL до кінця 2022 року.

Серед претензій італійського міністра на Nutri-Score є те, що він маркує їжу як будь-яке інше "добре» або "погано», на чому він наполягав "це категорії, які не можна застосувати до їжі».

реклама

Однак заміна Nutri-Score на альтернативну систему залишається важкою боротьбою для італійців, оскільки Франція, Німеччина, Бельгія, Нідерланди, Люксембург, Швейцарія та Іспанія вже прийняли FOPL.

Система маркування оцінює їжу за п’ятибуквеною шкалою кольорів, починаючи з найбільш здорових "Зелений А” аж до "Червоний Е».

business-europe-italy-ramps-up-nutriscore-criticism-as-deadline-for-eu-food-labeling-system-looms-olive-oil-times

Nutri-Score оцінює харчові продукти на наявність жиру, солі, цукру та калорій у 100 грамових або 100 мілілітрових пробах харчових продуктів. Члени сектору оливкової олії по всій Європі заперечують з цим "Жовтий C” надається всім видам оливкової олії та кількох інших рослинних олій.

Однак прихильники Nutri-Score підкреслюють, що система призначена для порівняння продуктів тієї ж категорії, і підкреслюють, що "Жовтий C» є найкращим показником їстівного жиру.

Див також:Дослідники пропонують інший підхід до оцінювання продуктів харчування

Незважаючи на ці застереження, Патуанеллі та багато хто з його союзники в Італії і за кордоном стверджують, що Nutri-Score є системою, яка просуває "оброблені та ультраоброблені харчові продукти, в основному продаються з екологічно небезпечні пакети, і може завдати серйозної шкоди [харчовому продовольству, сертифікованому A] Захищені найменування походження і Захищене географічне зазначення».

Сертифікати захищеного найменування походження та захищеного географічного зазначення контролюються ЄС і дозволяють державам-членам захищати місцеві страви, такі як м’ясо, сири, вина та оливкова олія, від імітацій та підробок. За збігом обставин багато з цих спеціальностей мають низькі рейтинги Nutri-Score.

Крім того, багато виробників стверджують, що оцінка оливкової олії першого віджиму з a "Yellow C” ігнорує винятковість продукту харчові якості.

В результаті інтенсивного тиску з усього сектора уряд Іспанії вже зробив це оливкова олія першого віджиму від прийняття Nutri-Score.

Міжнародна оливкова рада також лобіює, щоб Nutri-Score змінив свої критерії оцінки, щоб відповідати Користь для здоров'я властивий екстра віргін споживання оливкової олії.

Однак Nutri-Score продовжує використовуватися в харчовій промисловості в деяких з найбільших економік Європи. За останні кілька тижнів кілька французьких ресторанів швидкого харчування почали використовувати Nutri-Score для маркування своїх продуктів.

За словами італ olive oil proасоціація виробників Унапрол, це "останнє божевілля» системи Nutri-Score, оскільки картопля фрі позначається символом a "Green B», на один бал вище, ніж оливкова олія першого віджиму.

Згідно з Унапролом, оброблені булочки для гамбургерів позначаються буквою a "Yellow C», незважаючи на те, що не містить мікроелементів, які містяться в оливковій олії першого віджиму.

"Це неприйнятна ситуація, організована атака на символіку італійських високоякісних харчових продуктів, яка стоїть за будь-якими науковими доказами і суперечить здоровому глузду», – заявив президент «Унапролу» Девід Гран’єрі.

"Ми не можемо погодитися з девальвацією символу Середземноморська дієта, який одноголосно визнаний за його нутрицевтичні протизапальні та антиоксидантні якості», – додав він.

Патуанеллі також нагадав законодавцям, що італійський уряд продовжує просувати Батарея Nutrinform, суперечливий суперник Введено FOPL продемонструвати харчову цінність окремого продукту харчування в контексті збалансованого харчування.



Olive Oil Times Відеосеріал

Advertisement

реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції