Продажі органічних продуктів харчування в Італії зросли більш ніж удвічі за останнє десятиліття

Зростаючий попит на органічні харчові продукти сприяє італійському органічному сільськогосподарському виробництву.

За останні 10 років продажі органічних продуктів харчування в Італії зросли на 133 відсотки. Подібним чином експорт італійських органічних продуктів зріс на 181 відсоток у вартості за той же період.

Вісімдесят один відсоток цього експорту становлять продукти харчування, решта — косметика та інші сільськогосподарські товари для здоров’я.

Згідно з останніми даними, опублікованими консалтинговою компанією Nomisma, вартість експорту органічної сільськогосподарської продукції зросла з 1.2 мільярда євро в 2012 році до очікуваних 3.4 мільярда євро в 2022 році. Вартість експорту органічних продуктів харчування в 2022 році перевищить 2.7 мільярда євро, а 16 відсотків річного зростання.

Сьогодні органічний експорт становить 6 відсотків від загальної вартості експорту агропродовольчої продукції Італії. За даними Nomisma, Італія є другим за величиною експортером органічних продуктів харчування після Сполучених Штатів, чий експорт перевищив 2.98 мільярда євро у 2021 році.

Вино, безперечно, є найбільш цінним органічним продуктом харчування, що продається італійськими компаніями на міжнародному ринку, і становить 19 відсотків усіх експортних продажів органічної продукції. Для порівняння, загальний продаж вина становить 13 відсотків італійського сільськогосподарського експорту за вартістю.

За оцінками Nomisma, італійський експорт органічних продуктів харчування зросте в найближчі три роки, головним чином у Німеччині (+53 відсотки), країнах Північної Європи (+32 відсотки) і Сполучених Штатах (+25 відсотків).

На міжнародному та національному ринках інтерес до органіки оливкова олія першого віджиму також зростає. У недавньому звіті Інститут послуг для сільськогосподарського та продовольчого ринку (Ісмеа) заявив, що виробництво органічної оливкової олії першого віджиму сягнуло 46,000 2019 тонн у 200 році на суму приблизно - мільйонів євро.

Ismea сказав, що продажі органічної оливкової олії першого віджимання сприяли зростаючому суспільному попиту та вищим цінам, які виробники можуть стягувати за органічні олії, традиційно від 0.20 до 0.40 євро дорожче.

За межами Італії останнім часом також зріс інтерес до органічної оливкової олії першого віджиму. У 2022 році органічні оливкові олії отримали приблизно кожну третю нагороду NYIOOC World Olive Oil Competition, найбільший у світі конкурс якості оливкової олії.

У своєму звіті Nomisma стверджує, що споживання органічних продуктів харчування зумовлене в основному споживанням домогосподарств – на відміну від споживання в ресторанах або закладах гостинності – з 4 по 2020 рік воно зросло на 2021 відсотки до майже 3.9 мільярда євро.

У 2021 році 89 відсотків італійських сімей купували принаймні один органічний продукт. У 2012 році так само вчинили близько 50 відсотків сімей. Сьогодні 54 відсотки італійських сімей споживають органічні продукти харчування принаймні раз на тиждень.

Якість і Користь для здоров'я є найбільш важливими факторами купівлі органічних продуктів харчування. Також тридцять дев'ять відсотків споживачів, опитаних Nomisma цитував сталість і повага до біорізноманіття як вплив на їхні рішення. Двадцять вісім відсотків споживачів вимагають, щоб контейнери для органічних продуктів були на 100 відсотків перероблені.

За даними Nomisma, на великі роздрібні торговці припадає 56 відсотків усіх продажів органічної їжі сім’ям і ресторанам із загальною вартістю 2.2 мільярда євро у 2021 році.

Тим не менш, у звіті підкреслюється 8-відсоткове зростання між 2020 і 2021 роками продажів спеціалізованих роздрібних торговців органічними продуктами харчування, на які зараз припадає 26 відсотків ринку. Також очікується --відсоткове зростання для інших каналів продажу органічних продуктів харчування, таких як аптеки, ярмарки та місцеві ринки.

• Номізма
• Sana
• Ісмеа