В Іспанії продажі оливкової олії для домашніх господарств падають, а загальне споживання зростає

Закупівлі оливкової олії домогосподарствами в Іспанії дещо впали за перші 10 місяців 2022 року порівняно з тим же періодом минулого року, тоді як споживання оливкової олії у найбільшій у світі країні-виробнику трохи зросла.

Здавалося б, суперечливі висновки демонструють надзвичайну економічну ситуацію в Західній Європі, спричинену швидким розвитком пандемії Covid-19, за якою послідувало вторгнення Росії в Україну та його макроекономічні наслідки.

Згідно з останніми дані За даними Міністерства сільського господарства, рибальства та продовольства Іспанії, продажі оливкової олії окремим домогосподарствам впали на 11 відсотків за 12-місячний період, що закінчився в серпні 2022 року, порівняно з тим же періодом минулого року.

Хоча дані міністерства включають лише перші вісім місяців 2022 року, окремі дослідження У більш ніж 300 супермаркетах по всій Іспанії проведено Juan Vilar Strategic Consultants і Grupo Almacén, мережею супермаркетів, також зроблено висновок, що продажі оливкової олії домогосподарствам впали.

Дослідження показало, що домогосподарства із середнім рівнем доходу найбільше знизили споживання оливкової олії.

Розслідування по клас, продажі оливкової олії першого віджиму домогосподарствам за перші 10 місяців року впали на 3.5 відсотка порівняно з тим же періодом 2021 року. Продажі домогосподарствам оливкові олії першого віджиму впала на 4.5 відсотка.

Між тим, суміші оливкової олії першого і не першого віджиму, відомі в Іспанії як інтенсивний для сумішей, які більш незаймані, ніж не незаймані чемний для навпаки, впав більш ніж на 10 відсотків і трохи менше ніж на 10 відсотків відповідно.

Єдиним винятком стали продажі оливкової олії в ємностях більше п’яти літрів, попит на які зріс на 12 відсотків як споживачі, які могли дозволити собі купувати оптом.

Незважаючи на падіння обсягів продажів, міністерство виявило, що продажі за вартістю зросли на 21 відсоток за той самий період у результаті значне подорожчання. За даними Національного інституту статистики Іспанії (INE), ціни на оливкову олію зросли на 15.7 відсотка за 12 місяців, що закінчилися жовтнем 2022 року.

Згідно з новими даними INE, споживачі скоротили свої витрати на їжу на 2.8 відсотка, що є найбільшим скороченням такого роду за майже десятиліття.

Про це розповів Хуан Вілар, стратегічний консультант сектору оливкової олії Olive Oil Times що зниження попиту домогосподарств на оливкову олію, ймовірно, було викликано інфляцією.

За даними Європейської комісії даніРічний рівень інфляції в Іспанії є одним з найнижчих в ЄС і становить 6.6 відсотка, і він значно впав після досягнення двозначного показника влітку.

Що стосується впливу інфляції на ціни на оливкову олію, Вілар назвав підвищення вартості дизельного палива, води для поливу та добрив, кожне з яких зросло приблизно на 20 відсотків. Він додав, що деякі фітосанітарні засоби подорожчали вдвічі.

"Через ціну вхідних матеріалів, падіння пропозиції і геополітична ситуація, ми відчуваємо безпрецедентні ситуації у сфері витрат, які переносяться на ціни, і тому все це демонструє явне падіння попиту», – сказав він.

"Поступове падіння повернуло б ситуацію до початкової точки, але ви повинні взяти до уваги ефект дефіциту; тобто за рахунок посуха і геополітичної напруженості, це однозначно не повернеться до точки рівноваги», – додав він.

Проте Антоніо Мартінес Санчес, речник Міжпрофесійної асоціації іспанської оливкової олії, сказав. Olive Oil Times споживання оливкової олії в Іспанії зростає.

"Врожайний рік завершився в Іспанії з оціночним внутрішнім споживанням 542,900 4.5 тонн, що на - відсотка більше, ніж у попередньому сезоні», — сказав він.

Дані Національної асоціації промислових пакувальників і виробників харчових олій (Anierac) підтвердили міжпрофесійну думку.

Primitive Fernández, директор асоціації, сказав, що її члени продали 261 мільйон літрів оливкової олії за перші 10 місяців року, що на 1.7 відсотка більше, ніж за той самий період 2021 року.

Він додав, що продажі оливкової олії першого віджиму виросли на 3.6 відсотка за перші 10 місяців 2022 року, ніж за аналогічний період минулого року, тоді як продажі оливкової олії першого віджиму зросли на 5.4 відсотка.

Мартінес припустив, що ці дані свідчать про відновлення внутрішніх продажів оливкової олії. Дані міністерства також вказують на невелике пожвавлення: купівля оливкової олії домогосподарствами зросла на 2.1 відсотка в серпні 2022 року порівняно з липнем 2022 року, що змінило чотиримісячну тенденцію постійного падіння.

Однак Вілар і його дослідження вказують на іншу причину розбіжних тенденцій. Він виявив, що повторне відкриття Іспанії для туризму та завершення карантину, пов’язаного з пандемією, призвели до сплеску споживання в секторі гостинності.

На поєднання ресторанів, готелів і громадського харчування припадало близько 22 відсотків загального споживання оливкової олії в Іспанії до пандемії. Однак через обмеження на подорожі та внутрішні карантини частка споживання оливкової олії в ресторанах і закладах гостинності впала лише до 6 відсотків у 2021 році.

Відтоді дослідження Хуана Вілара показали, що споживання оливкової олії в секторі гостинності різко зросло, збільшившись на 430 відсотків у 2021 році та демонструючи ознаки подальшого зростання. Відродження гостинності, безсумнівно, підвищило загальне споживання оливкової олії в Іспанії.

Хоча минулі показники не вказують на майбутні результати, очікується, що споживачі по всій Європі продовжуватимуть відчувати різку інфляцію протягом зими.

Проте, чи продажі оливкової олії домогосподарствам і загальне споживання оливкової олії продовжуватимуть розбіжності чи повертатимуться до відповідності, ще невідомо.

• Економіст
• Reuters