Група імпортерів оголошує нові правила маркування

Команда Північноамериканська асоціація оливкової олії (NAOOA) оголосила про новий набір правил, спрямованих на підвищення прозорості та довіри клієнтів.

"Споживачі оливкової олії все більше і більше шукають допомоги у вибагливому якості», — виконавчий директор NAOOA Джозеф Р. Профачі сказав Olive Oil Times. ​"Але ми усвідомлюємо, що забезпечення якості також означає забезпечення точності та чіткості інформації, яку споживачі отримують на етикетках, чи пов’язана ця інформація з походженням олії, умовами, в яких воно було вирощено, що знаходиться в пляшці та очікуваним терміном придатності. за належних умов зберігання».

Нові стандарти вимагають від усіх членів асоціації застосовувати дворічні терміни найкращого виконання; забезпечити, щоб усі відомості про країну походження були відображені більш чітко та стисло на етикетках; чітко маркувати всі продукти, які містять менше ніж 100 відсотків оливкової олії; і надати рекомендації щодо зберігання та використання.

Учасники програми «Печатка якості» NAOOA також повинні будуть показати більш сувору документацію, перш ніж вони позначатимуть свої масла як органічні. Якщо оливкова олія позначена як органічна, перш ніж NAOOA зможе перевірити її, виробник повинен ​"надати копії документів з органічної сертифікації від сертифікуючого агента, уповноваженого згідно з Національною органічною програмою (NOP) або іншого органу з сертифікації, визнаного NOP».

Члени асоціації повинні дотримуватися нових стандартів групи до 1 січня 2019 року.

Ці зміни можна вважати скромним кроком групи, що представляє найбільші світові компанії з виробництва оливкової олії в США, багато з яких були відбиваючись від юридичних викликів в результаті багаторічної практики маркування.

"Це не зовсім зміна гри», – зізнався Профачі. ​"Але ми вважали, що це важливі кроки для підвищення довіри споживачів. З огляду на те, що продукти наших членів становлять близько 85 відсотків фірмової оливкової олії, що продається в США, ці зміни мають потенціал, щоб зробити реальну зміну для споживачів».

"Хоча є значні докази, які підтверджують довіру споживачів до оливкової олії, включаючи дослідження Управління з контролю за продуктами і медикаментами США (FDA), яке перевірило 88 продуктів з маркуванням extra virgin і не виявило підтвердженої фальсифікації в жодному зі зразків, все ще є багато дезінформації та навіть відверто фейкові новини, які циркулюють про це», – сказав Профачі в заяві для преси.

Профаці посилався на а Дослідження FDA 2015 року що завершилося ​"три з 88 зразків, позначених як EVOO, не відповідали критеріям чистоти, що вказує на можливу фальсифікацію з товарною олією та/або оливковою олією, екстрагованої розчинником», хоча FDA також залишало відкритою можливість того, що географічні відхилення могли призвести до результатів.

"FDA чітко стверджує, що, можливо, це були хибнопозитивні результати через географічні відмінності в хімічному складі масел, дві [з яких були] з Південної Америки, а одна [з яких була] з Греції», – сказав Профачі. ​"Три зразки становили лише 3.4 відсотка з 88 досліджених зразків, що призвело до висновку FDA про ризик фальсифікації EVOO. ​"низький.' Споживачі заслуговують знати це». він додав.

Новий дворічні найкращі лейбли офіційно кодифікує рекомендацію про те, що оливкова олія найкраще використовувати протягом двох-трьох років після дати збору врожаю та при зберіганні в правильних умовах.

Селіна Ван, науковий директор UC Davis Olive Center, провела літературний огляд і визначила п’ять методів визначення найкращих дат. Дворічна рекомендація є оцінкою, отриманою з її дослідження.

"Дворічна рекомендація – це приблизна оцінка, яка широко використовується в промисловості, деякі олії прослужать довше, а деякі не так довго», – сказав Ден Флінн, виконавчий директор Olive Center. Olive Oil Times. ​"Загалом олія буде смачнішою і матиме більше корисних сполук, чим вона свіжішою».

Членів NAOOA також заохочують використовувати коротші терміни придатності для оливкової олії першого віджиму з певних сорти оливок які не зберігають свою свіжість так довго. Нові стандарти також вимагають від членів містити чіткі інструкції щодо найкращих методів зберігання.

"Зберігати в прохолодному, темному місці подалі від тепла та світла. Заглушка, коли вона не використовується», — це приклад, наведений організацією.

Зміни NAOOA до етикеток щодо країни походження вимагають від членів вказувати деталі про те, де були вирощені оливки, які використовуються для виготовлення олії, і повинні бути розміщені ​"безпосередньо прилеглий” до ​"імпортовано з” або ​"запаковані або розлиті у пляшки».

Цей крок відбувся після того, як Deoleo, США, яка є членом групи імпортерів, задовольнили колективний позов в окружному суді США в Сан-Франциско за 7 мільйонів доларів. Позивачі звинуватили Deoleo у введенні в оману споживачів, позначаючи частину їхньої оливкової олії як ​"імпортовано з Італії» та значно меншим шрифтом на окремій частині пляшки вказано, що у виробництві були використані оливки щонайменше з семи інших країн.

У рамках врегулювання Deoleo не визнав жодної провини у цьому питанні, але вони все-таки прибрали ​"імпортовано з Італії» заяву про свою продукцію. Суддя вирішуватиме, прийняти мирову угоду чи ні цього місяця.

Профачі сказав, що багато членів NAOOA вже прийняли нові правила, і більшість з них наразі відповідають вимогам.

"Хоча асоціація вірить, що кожен член буде дотримуватися правил, які вони вирішили прийняти, ми продовжуватимемо перевіряти», – сказав він.

"За ці роки ми перевірили тисячі продуктів. Щоб забезпечити дотримання відповідних правил і законів, ми будемо вживати заходів, які ми вважаємо доцільними за даних обставин, наприклад, зв’язуватися безпосередньо з будь-якими компаніями, які виявили порушення, інформувати органи влади і навіть вживатимемо юридичних заходів, якщо це необхідно».

У своєму першому судовому позові проти компанії з виробництва оливкової олії, торгової групи подав до суду на творців Capatriti марки олії в 2013 році. У цивільному позові стверджувалося, що The Gourmet Factory фальшиво продавала олію, яка була хімічно витягнута із залишків оливкової шкірки та кісточок як ​"100% чиста оливкова олія.” Згодом до маловідомих приєдналася і «Фабрика гурманів». Програма моніторингу якості USDA, згідно з заявою для преси 2016 року.

• Журнал Американського товариства нафтохіміків


• Olive Oil Times