Переваги стандартизованої оливкової олії в галузі харчування будуть висвітлені під час заходу 15 листопада в Афінах.
Асоціація грецьких індустрій зі стандартизації оливкової олії (ΣΕΒΙΤΕΛ) і Всегрецька федерація ресторанів і супутніх професій (ΠΟΕΣΕ) проведуть захід, "Оливкова олія в індустрії громадського харчування» 15 листопада в Афінах на відзначення Днів оливкової олії 2017 — щорічного святкування Міжнародної ради з оливкової олії.
Протягом останніх 5 років це хвилювало нас, і ми віримо, що таким чином краще будемо служити інтересам споживачів.- Панайотіс Карантоніс, SEVITEL
Теми зустрічі будуть включати стандартизацію оливкової олії, гастрономію, маркетингові можливості в індустрії громадського харчування та інші, повідомили організатори.
Про це повідомив заступник директора SEVITEL Панайотіс Карантоніс Olive Oil Times: "Цей захід проводиться з можливістю нового законодавства про обов’язкове використання стандартизованої та запечатаної оливкової олії у сфері громадського харчування».
Див також:Статті про Cruets в гостинності
Використання оливкової олії наливом, якому дотепер віддавали перевагу грецькі ресторани, припиняється на початку 2018 року. Новий закон, розроблений Міністерством розвитку Греції, зобов’язує власників ресторанів подавати виключно стандартизовані та запечатані пляшки. оливкової олії на столах.
Карантоніс пояснив, "Протягом останніх 5 років це хвилювало нас, і ми віримо, що таким чином ми будемо краще служити інтересам споживачів, захищати та просувати якість продукту, а також ринок, який працюватиме ефективніше. загалом”.
"Ми віримо, що підприємства громадського харчування також виграють від цього закону, оскільки зможуть пропонувати своїм клієнтам продукт більш високої якості. Це вже діючий захід Португалія та Іспанія і очікується, що це станеться незабаром у кожній країні, яка виробляє оливкову олію».
"Оливкова олія є цінним і визнаним продуктом, надзвичайно важливим для людського організму та здоров’я», – додав Карантоніс. "Тому його слід надавати в найкращій якості, яку може дати природа. Зміна традиційного способу на більш безпечний і сучасний спосіб для продукту та його якості є позитивним кроком».
Карантоніс сказав, що цей захід стане ефективним маркетинговим інструментом для грецького туризму, оскільки підприємства харчування приваблюють мільйони відвідувачів щорічно.
Більше статей на тему: Greece, грецька оливкова олія, Севитель
31 липня 2023 р
Виробники оливкової олії в Греції готуються до різкого падіння виробництва
Тепла погода, низький рівень плодоношення та поява плодової мушки створюють серйозні проблеми для виробників оливкової олії до наступного сезону збору врожаю.
Лютий 19, 2024
У Греції закінчуються сумні жнива
Оскільки виробництво оливкової олії в країні скоротилося майже вдвічі порівняно з минулим роком, рекордні початкові ціни сформували ринок, який шукає рівноваги.
Червень 26, 2023
Нове покоління в стародавній Олімпії представляє світові продукти, відзначені нагородами
Брати Карабелас пропонують унікальний туристичний напрямок, відзначену нагородами якість і багато ентузіазму.
Жовтень 31, 2023
Світове виробництво оливкової олії скорочується другий рік поспіль
Очікується, що сім найбільших у світі країн-виробників оливкової олії зроблять 1.97 мільйона тонн урожайного 2023/24 року, що на 23 відсотки нижче середнього показника попередніх чотирьох кампаній.
Жовтень 26, 2023
Дорога оливкова олія сприяє крадіжкам у Греції, відповідь фермерів
На півночі Греції з млина вкрали тонни оливкової олії. Тим часом виробники на Криті розглядають заходи проти крадіжок, такі як GPS-трекери.
Січень 16, 2024
Оливкове дерево і піднесення Афін
Історія божественного змагання за Афіни відображає благоговіння стародавніх греків перед мудрістю, стратегією та практичними потребами життя.
Може. 15, 2023 рік
Грецькі продюсери святкують потужний показ у Нью-Йорку
З 90 нагородами, отриманими в 2023 році NYIOOC World Olive Oil Competitionвиробники з Греції ще раз підтвердили свою відданість якості.
26 липня 2023 р
Результати дослідження: середземноморська дієта, пов’язана з успішним старінням
Дослідники виявили, що греки, які дотримувалися середземноморської дієти, були здоровішими та активнішими з віком, ніж ті, хто дотримувався дієти менш ретельно.