Грецька подія на тему гостинності та нова "заборона Cruet"

Переваги стандартизованої оливкової олії в галузі харчування будуть висвітлені під час заходу 15 листопада в Афінах.

Автор: Нік Цаканікас
8 листопада 2017 року 10:15 UTC
89

Асоціація грецьких індустрій зі стандартизації оливкової олії (ΣΕΒΙΤΕΛ) і Всегрецька федерація ресторанів і супутніх професій (ΠΟΕΣΕ) проведуть захід, "Оливкова олія в індустрії громадського харчування» 15 листопада в Афінах на відзначення Днів оливкової олії 2017 — щорічного святкування Міжнародної ради з оливкової олії.

Протягом останніх 5 років це хвилювало нас, і ми віримо, що таким чином краще будемо служити інтересам споживачів.- Панайотіс Карантоніс, SEVITEL

Теми зустрічі будуть включати стандартизацію оливкової олії, гастрономію, маркетингові можливості в індустрії громадського харчування та інші, повідомили організатори.

Про це повідомив заступник директора SEVITEL Панайотіс Карантоніс Olive Oil Times: "Цей захід проводиться з можливістю нового законодавства про обов’язкове використання стандартизованої та запечатаної оливкової олії у сфері громадського харчування».
Див також:Статті про Cruets в гостинності
Використання оливкової олії наливом, якому дотепер віддавали перевагу грецькі ресторани, припиняється на початку 2018 року. Новий закон, розроблений Міністерством розвитку Греції, зобов’язує власників ресторанів подавати виключно стандартизовані та запечатані пляшки. оливкової олії на столах.

Карантоніс пояснив, "Протягом останніх 5 років це хвилювало нас, і ми віримо, що таким чином ми будемо краще служити інтересам споживачів, захищати та просувати якість продукту, а також ринок, який працюватиме ефективніше. загалом”.

"Ми віримо, що підприємства громадського харчування також виграють від цього закону, оскільки зможуть пропонувати своїм клієнтам продукт більш високої якості. Це вже діючий захід Португалія та Іспанія і очікується, що це станеться незабаром у кожній країні, яка виробляє оливкову олію».

"Оливкова олія є цінним і визнаним продуктом, надзвичайно важливим для людського організму та здоров’я», – додав Карантоніс. "Тому його слід надавати в найкращій якості, яку може дати природа. Зміна традиційного способу на більш безпечний і сучасний спосіб для продукту та його якості є позитивним кроком».

Карантоніс сказав, що цей захід стане ефективним маркетинговим інструментом для грецького туризму, оскільки підприємства харчування приваблюють мільйони відвідувачів щорічно.





реклама
реклама

Статті по темі