Європейські офіційні особи бачать, що оливкова олія замінює масло, споживання рослинної олії

Представники ЄС заявили, що зростання обізнаності про користь оливкової олії для здоров’я та зменшення споживання інших харчових олій сприятиме цій тенденції.

Париж, Франція
Автор: Паоло Де Андрейс
13 грудня 2022 року о 16:57 UTC
1803
Париж, Франція

Виробники виграють від постійного зростання обізнаності споживачів про оливкову олію Користь для здоров'я у поєднанні зі зростанням популярності Середземноморська дієта в найближчі 10 років, прогнозують чиновники Європейського Союзу.

У блоці Середньостроковий прогноз на 2022 – 2032 рокиДепартамент сільського господарства та сільського розвитку ЄС також проаналізував, як зростання ринку оливкової олії вплине на конкуруючі ринки рослинної олії.

"Очікується, що оливкова олія все більше замінить рослинні олії в харчових продуктах, особливо за межами основних країн-виробників, завдяки здоровому іміджу оливкової олії та зростаючій популярності різноманітних середземноморських кухонь», – пишуть чиновники в прогнозі.

Див також:Оскільки більшість споживачів знаходять способи скоротити витрати, споживання оливкової олії зростає

"Очікується, що ця тенденція сприятиме зниженню попиту на рослинні олії та вплине на споживання вершкового масла, особливо в сфері домашньої кухні та громадського харчування», – додали вони.

Чиновники прогнозують, що зростаючий попит на оливкову олію також буде сприяти зростанню розширення оливкового виробництва в основних країнах-виробниках.

"Серед інших типів сільськогосподарських угідь, очікується, що площі оливкових культур для виробництва олії збільшаться відповідно до попередніх тенденцій (до 5 року досягнуть близько 2032 мільйонів гектарів), причому більше площ буде охоплено системами інтенсивного зрошення, особливо в Іспанії та Португалія, або перевести на органічні та якісні системи, особливо в Італії та Греції», – пишуть автори прогнозу.

Як результат, зростання споживання оливкової олії в ЄС. стала усталеною тенденцією, а дані Міжнародної оливкової ради свідчать про різке зростання споживання в більшості європейських країн за останні три десятиліття.

Споживання в Німеччині зросло з 9,800 тонн урожайного 1991/92 року до 76,900 тонн, за оцінками, на 2021/22 рік. За той же період споживання в Нідерландах зросло з 1,500 до 9,600 тонн.

Багато інших країн ЄС, де споживання оливкової олії мало або зовсім не споживалося, споживання також значно зросло з 1991/92 років. Наприклад, споживання в Польщі зросло з 3,200 тонн у 2003/04 до 12,000 2021 тонн у 22/-.

За три десятиліття, споживання оливкової олії в країнах ЄС, які не є виробниками, збільшився з 21,400 до 162,700 тонн. За той же період споживання оливкової олії в країнах, які не входять до Європейського Союзу, зросло вчетверо – з 246,000 1.1 до - мільйона тонн.

У наступному десятилітті офіційні особи ЄС прогнозують, що на попит на рослинні олії суттєво вплине виробництво біодизеля, особливо ріпакової олії.

У результаті вони очікують, що ринок соняшникової олії зростатиме лише в Угорщині та Німеччині, а в решті країн Європейського Союзу попит буде стагнувати.

Чиновники кажуть, що зниження може відбутися "через те, що переваги споживачів зміщуються в бік більш здорових олій, особливо у Франції». Окрім оливкової олії, очікується також зростання попиту на соєву олію.

Вони передбачили, що споживання рослинної олії в середньому знизиться з 22.1 мільйона тонн між 2020 і 2022 роками до 21.2 мільйона в 2032 році, оскільки інші харчові олії замінять їх, а попит на біопаливо зменшиться.

"Враховуючи зусилля по зменшити вживання пальмової оліїТакож очікується зміна видів рослинних олій, що використовуються в харчових продуктах (збільшення на 12.6% для ріпакової олії, збільшення на 27.5% для соняшникової олії, зниження на 23.5% для соєвої олії та зниження на 35.7% для пальмової олії)», – пишуть чиновники. .

Згідно зі звітом, протягом наступних 10 років очікується, що країни ЄС забезпечать достатню сільськогосподарську продукцію для підтримки продовольчої безпеки в регіоні.

Очікується, що чиста торгова позиція блоку продуктами харчування зросте на 21 відсоток, "експорт продуктів харчування з високою вартістю більш ніж компенсує імпорт товарів, таких як рослинні олії та корми для тварин».

Згідно з авторами прогнозу, очікується, що середні витрати домогосподарств ЄС на їжу впадуть на 18 відсотків у наступне десятиліття.

Поки є вимірні вплив на харчовий ринок ЄС через наслідки пандемії Covid-19 та геополітичну невизначеність навколо російського вторгнення в Україну, "Очікується, що нинішні рекордно високі темпи інфляції продовольчих товарів не матимуть постійного впливу на середні частки бюджету домогосподарств, які витрачаються на продукти харчування в середньостроковій перспективі».

Чиновники додали, що споживачі, швидше за все, витрачатимуть більше грошей на основні продукти харчування для приготування їжі вдома, а не зменшать загальне споживання їжі.

"Більш широкі соціально-економічні наслідки нещодавніх економічних криз залишаються невизначеними, але вони потенційно можуть сприяти зростанню нерівності та можуть викликати занепокоєння щодо доступності продуктів харчування та продовольчої безпеки», – підсумовується в прогнозі.


Поділитися цією статтею

реклама
реклама

Статті по темі