Європейські офіційні особи бачать, що оливкова олія замінює масло, споживання рослинної олії

Виробники виграють від постійного зростання обізнаності споживачів про оливкову олію Користь для здоров'я у поєднанні зі зростанням популярності Середземноморська дієта в найближчі 10 років, прогнозують чиновники Європейського Союзу.

У блоці Середньостроковий прогноз на 2022 – 2032 рокиДепартамент сільського господарства та сільського розвитку ЄС також проаналізував, як зростання ринку оливкової олії вплине на конкуруючі ринки рослинної олії.

"Очікується, що оливкова олія все більше замінить рослинні олії в харчових продуктах, особливо за межами основних країн-виробників, завдяки здоровому іміджу оливкової олії та зростаючій популярності різноманітних середземноморських кухонь», – пишуть чиновники в прогнозі.

"Очікується, що ця тенденція сприятиме зниженню попиту на рослинні олії та вплине на споживання вершкового масла, особливо в сфері домашньої кухні та громадського харчування», – додали вони.

Чиновники прогнозують, що зростаючий попит на оливкову олію також буде сприяти зростанню розширення оливкового виробництва в основних країнах-виробниках.

"Серед інших типів сільськогосподарських угідь, очікується, що площі оливкових культур для виробництва олії збільшаться відповідно до попередніх тенденцій (до 5 року досягнуть близько 2032 мільйонів гектарів), причому більше площ буде охоплено системами інтенсивного зрошення, особливо в Іспанії та Португалія, або перевести на органічні та якісні системи, особливо в Італії та Греції», – пишуть автори прогнозу.

Як результат, зростання споживання оливкової олії в ЄС. стала усталеною тенденцією, а дані Міжнародної оливкової ради свідчать про різке зростання споживання в більшості європейських країн за останні три десятиліття.

Споживання в Німеччині зросло з 9,800 тонн урожайного 1991/92 року до 76,900 тонн, за оцінками, на 2021/22 рік. За той же період споживання в Нідерландах зросло з 1,500 до 9,600 тонн.

Багато інших країн ЄС, де споживання оливкової олії мало або зовсім не споживалося, споживання також значно зросло з 1991/92 років. Наприклад, споживання в Польщі зросло з 3,200 тонн у 2003/04 до 12,000 2021 тонн у 22/-.

За три десятиліття, споживання оливкової олії в країнах ЄС, які не є виробниками, збільшився з 21,400 до 162,700 тонн. За той же період споживання оливкової олії в країнах, які не входять до Європейського Союзу, зросло вчетверо – з 246,000 1.1 до - мільйона тонн.

У наступному десятилітті офіційні особи ЄС прогнозують, що на попит на рослинні олії суттєво вплине виробництво біодизеля, особливо ріпакової олії.

У результаті вони очікують, що ринок соняшникової олії зростатиме лише в Угорщині та Німеччині, а в решті країн Європейського Союзу попит буде стагнувати.

Чиновники кажуть, що зниження може відбутися ​"через те, що переваги споживачів зміщуються в бік більш здорових олій, особливо у Франції». Окрім оливкової олії, очікується також зростання попиту на соєву олію.

Вони передбачили, що споживання рослинної олії в середньому знизиться з 22.1 мільйона тонн між 2020 і 2022 роками до 21.2 мільйона в 2032 році, оскільки інші харчові олії замінять їх, а попит на біопаливо зменшиться.

"Враховуючи зусилля по зменшити вживання пальмової оліїТакож очікується зміна видів рослинних олій, що використовуються в харчових продуктах (збільшення на 12.6% для ріпакової олії, збільшення на 27.5% для соняшникової олії, зниження на 23.5% для соєвої олії та зниження на 35.7% для пальмової олії)», – пишуть чиновники. .

Згідно зі звітом, протягом наступних 10 років очікується, що країни ЄС забезпечать достатню сільськогосподарську продукцію для підтримки продовольчої безпеки в регіоні.

Очікується, що чиста торгова позиція блоку продуктами харчування зросте на 21 відсоток, ​"експорт продуктів харчування з високою вартістю більш ніж компенсує імпорт товарів, таких як рослинні олії та корми для тварин».

Згідно з авторами прогнозу, очікується, що середні витрати домогосподарств ЄС на їжу впадуть на 18 відсотків у наступне десятиліття.

Поки є вимірні вплив на харчовий ринок ЄС через наслідки пандемії Covid-19 та геополітичну невизначеність навколо російського вторгнення в Україну, ​"Очікується, що нинішні рекордно високі темпи інфляції продовольчих товарів не матимуть постійного впливу на середні частки бюджету домогосподарств, які витрачаються на продукти харчування в середньостроковій перспективі».

Чиновники додали, що споживачі, швидше за все, витрачатимуть більше грошей на основні продукти харчування для приготування їжі вдома, а не зменшать загальне споживання їжі.

"Більш широкі соціально-економічні наслідки нещодавніх економічних криз залишаються невизначеними, але вони потенційно можуть сприяти зростанню нерівності та можуть викликати занепокоєння щодо доступності продуктів харчування та продовольчої безпеки», – підсумовується в прогнозі.