Іспанські та італійські виробники діляться успіхами та викликами на дуельних самітах

Olive oil proпродюсери та експерти зібралися на дуельні зустрічі в Севільї та Римі, щоб розглянути виклики глобального ринку оливкової олії, що швидко змінюється.

Січень 3, 2018
Деніел Доусон

останні новини

Olive oil proМинулого місяця продюсери та експерти зібралися на дуельні зустрічі в Севільї та Римі.

У Севільї група з п’яти експертів дійшла висновку, що іспанські оливкові гаї добре працюють, але застерігала від самовдоволення.

Відновлення внутрішнього споживання можна досягти лише за допомогою рекламних кампаній, які підкреслюють корисні властивості оливкової олії для людського організму.- Едуардо Мартін, Асада

До групи увійшли Сільвія Капдевілья, заступник генерального директора Міністерства сільського господарства; Пабло Леріа, керівник відділу харчування Extenda; Альваро Олаварріа, керуючий директор Oleoestepa; Вікторіно Вега, технічний радник IFAPA Alameda del Obispo de Córdoba; і Мануель Сера, комерційний директор Todolivo.

"Іспанський оливковий гай в доброму здоров’ї», – підсумувала група. "Хоча сектору слід скористатися перевагами нинішнього періоду буму, щоб зміцнити свої позиції та більше працювати над подоланням проблем».

Експерти рекламували якість своєї оливкової олії, прихильність регіону до інновацій, екологічні програми та конкурентний характер. Однак вони також застерігали від конкуренції на експортному ринку та закликали виробників бути активними у боротьбі з Xylella fastidiosa.

реклама

Тим часом члени Італійської асоціації промисловості оливкової олії (Assitol) зібралися, щоб обговорити вкрай необхідне відродження національної промисловості оливкової олії. Члени Assitol хвилювалися через скорочення внутрішнього споживання, скорочення виробництва та посилення конкуренції з усього світу.

Президент Assitol Анджело Кремоніні сказав, що загальна якість залишається на високому рівні, але історична нація культура оливкової олії слабшав.

"Незважаючи на те, що оливкова олія все ще займає центральне місце на наших столах, оливкова олія випробувала на собі криза споживання і продовжує це робити", - сказав Кремоніні. "Оливкова олія справді є глобалізованим продуктом, але також тривіальним у щоденному вживанні, до якого ставляться як до звичайної приправи».

За даними Міжнародної ради з оливкової олії (МОК), споживання оливкової олії в Італії зменшилося на 14 відсотків у врожайному році 2016/17. Лише Греція та Франція зазнали більшого падіння споживання.

Подібні настрої прозвучали на зустрічі в Севільї. Альваро Олаварріа, керуючий директор Oleoestepa — кооперативу екстра віргін olive oil producers — попереджали, що тривіалізація іспанської оливкової олії спричинила зниження внутрішнього споживання.

В Іспанії споживання оливкової олії зменшилося на сім відсотків протягом останнього врожаючого року. МОК прогнозує, що споживання оливкової олії відновиться в наступному врожайному році, але в меншій мірі, ніж торішнє падіння.

Едуардо Мартін, генеральний секретар Севільської сільськогосподарської асоціації молодих фермерів (ASAJA), сказав, що оливкова олія вже багато років приймається іспанськими споживачами. Він вважає, що ключ до збільшення споживання – кращий маркетинг.

"Відновлення внутрішнього споживання може бути досягнуто лише за допомогою рекламних кампаній, які наголошують на корисні властивості оливкової олії для людського тіла», — сказав Мартін.

Пабло Леріа, керівник харчового відділу Extenda, андалузького агентства зі сприяння торгівлі, сказав, що, незважаючи на зниження споживання, загальна якість була як ніколи високою серед Іспанська оливкова олія першого віджиму.

"Оливкова олія першого віджиму – це той вид, який складає більшість іспанського експорту, і саме так галузь представлена ​​за межами наших кордонів», – сказав він. "Сім із десяти найкращі оливкові олії першого віджиму у сучасному світі є іспанці».

Іспанські виробники отримав 109 нагород На 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

Проте Лерія не приховував свого занепокоєння помітним зниженням експорту оливкової олії Іспанією до конкурента Італії. Зараз Іспанія експортує 30 відсотків своєї оливкової олії до Італії. Десять років тому ця цифра становила 40 відсотків, і попит на основний іспанський товар продовжує зменшуватися.

Ще в Римі Кремоніні також попередив італійських виробників про експортний ринок оливкової олії. За його словами, нова конкуренція з-за кордону загрожує традиційним торговельним відносинам. Такі країни, як Аргентина, Австралія, Марокко, Туніс, Туреччина та США, стали експортерами оливкової олії.

"Ми ризикуємо вилетіти. Сьогодні ринок є свідком просування нових гравців», – сказав він. "Протягом багатьох років ми вважали за краще дивитися на (традиційних експортерів оливкової олії, а не на нових) і разом вирішувати, які можливості ринку можна використовувати. Тепер ми повинні надолужити втрачений час».

Незважаючи на ці суворі застереження, Кремоніні сказав, що Італія залишається вдалим становищем світовий ринок оливкової олії завдяки своїй якісній продукції.

"Ми повинні працювати над якісною олією», – сказав Кремоніні. "Де якість, нарешті, повинна розумітися як хороший продукт, багатий на підказки та смак і водночас вигідний для всього ланцюга поставок».

За даними Assitol, італійська промисловість оливкової олії минулого року заробила 3 ​​мільярди доларів, а її олії мають найвищий рівень Сертифікати IGP і DOP в Європі. Ці два сертифікати є хорошими показниками якості, наданими Європейським Союзом (ЄС), щоб підтвердити, що оливкова олія була виготовлена ​​саме там і як зазначено на етикетці.

Італійські виробники отримали більше нагород, ніж будь-які інші країни 2017 NYIOOC World Olive Oil Competition.

"Ринки в усьому світі вимагають якісного продукту», – сказав Девід Гран’єрі, президент Італійської міжпрофесійної організації оливкової олії. "У той час як конкуренція з інших країн зростає і стає все більш конкурентною завдяки комерційній практиці, яка часом посягає на незаконність».

Граньєрі сказав, що користуються агресивною комерційною поведінкою, торговими обмеженнями та фейковими новинами "новий ” olive oil proвиробників для просування своїх брендів на світовому ринку.

Речник Європейської Комісії (ЄК) з питань торгівлі повідомила, що їй не відомо про незаконну торгівлю оливковою олією в ЄС.

Граньєрі сказав, що жодна з цих проблем для італійського сектора, швидше за все, не зникне найближчим часом, і що шлях вперед полягає в тому, щоб акцентувати увагу на італійських брендах, а також працювати з Європейська комісія забезпечити рівні умови для всіх виробників.

"Впізнаваність, своєрідність, біорізноманіття – все це характеризує італійську пропозицію на світовому ринку та зменшується відповідно до безперервної еволюції сектору, який вимагає відповідних структур і законодавства, щоб рухатися в ногу з часом», – сказав Граньерей. "Також важливо інформувати споживачів про харчові якості продукту, які часто сприймаються неправильно».

Повернувшись в Іспанію, Мартін закликав ЄС і все olive oil proспонукаючи нації працювати разом і дотримуватися правил, встановлених МОК.

"Важливо, щоб усі olive oil proКраїни-виробники грають за тими ж правилами МОК, і для досягнення цього необхідні зусилля самої Європейської комісії для інтенсифікації контактів», – сказав він.

"І переконати решту країн за межами ЄС у необхідності мати однорідну та об’єктивну норму для всіх процесів і характеристик оливкової олії у всьому світі».



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції