Світова столиця оливкової олії Іспанія заявила про широку підтримку низки змін, включаючи обов’язковість використання дат на етикетках, які можуть стати частиною плану дій ЄС для сектора, який бореться.
Серед заходів, з якими погоджується Іспанія, також є вимога використання пляшок для оливкової олії без повторного заповнення, що подають у ресторанах, а також деякі зміни в органолептичних та хімічних методах випробувань.
Міністр сільського господарства Іспанії Мігель Аріас Каньєте у листі від 12 липня до єврокомісара з питань сільського господарства Даціана Чолоша сказав, що проект плану дій щодо сектору оливкової олії ЄС сприймається Іспанією позитивно, але деякі аспекти потребують доопрацювання та є деякі недоліки, наприклад, відсутність спеціального бюджету для плану.
Olive Oil Times нещодавно отримав копію листа Аріаса Каньете відповідно до правил ЄС щодо свободи інформації. У листі, оприлюдненому Європейською комісією, містився восьмисторінковий документ — обидва іспанською мовою — із викладенням початкової позиції Іспанії щодо плану, який Чолош оприлюднив у червні для обговорення.
Правила маркування та маркетингу
Пропозиції Чолоша включають проведення технічного дослідження, перш ніж розглянути питання про терміни зберігання оливкової олії на етикетках, і спонукати країни ЄС вимагати використання односторонньої упаковки оливкової олії в секторі гостинності.
У своїй відповіді Іспанія зазначила, що друкування дати, що не можна використовувати на етикетках оливкової олії, є основним заходом, який вона пропонує як ЄС, так і ЄС. Міжнародна оливкова рада (МОК), але він має базуватися на наукових дослідженнях, які враховують усі фактори, які можуть викликати зміни в оливковій олії з часом.
Це сказано "повністю погоджується» з переміщенням пляшок без повторного заповнення і має намір вимагати цього як частину національних правил щодо харчових рослинних олій, але це повинно бути обов’язковим для всього ЄС.
Більш жорсткі параметри не гарантують якості
У проекті Чолоша сказано, що деякі зацікавлені сторони закликали до більш жорстких хімічних параметрів для перевірки якості та покращення панельного тесту.
Іспанія заявила, що будь-які зміни параметрів повинні вивчатися дуже ретельно і грунтуватися на надійних наукових доказах. "Іноді обмеження в межах не призводить до кращих масел. Часто найгірші олії можуть скрупульозно відповідати лімітам, але мають серйозні органопетичні дефекти», – йдеться у повідомленні.
Вимагайте нових інструментів для покращення панельного тестування
Іспанія заявила, що на тлі занепокоєння деяких представників сектору, які ставлять під сумнів його використання, слід провести дослідження, як це зробити "доповнити панельний тест фізико-хімічними методами, які роблять органопетичний метод об’єктивним».
Він запропонував включити в план дій пункт про необхідність покращення практичного застосування тесту та сприяти дослідженням з розробки "нові засоби аналізу якості на основі інструментальних методів».
Міжнародна оливкова рада
Іспанія заявила, що погоджується з тим, що для посилення ролі МОК її членство має бути відкритим для країн-споживачів, а не тільки для країн-виробників.
І вона закликала ЄС до цього "зміцнювати та здійснювати» своє лідерство в МОК.
"Його присутність має відчуватися не лише в дебатах та науковому внеску, але й у самій організації, де вона має бути більш помітною».
Контроль якості
Відповідно до розділу проекту Чолоша про короткострокові дії щодо захисту якості та автентичності олій першого віджиму, було запропоновано попросити МОК прискорити свою роботу в таких сферах:
- Зниження рівня стигмастадієнів
Іспанія сказала, що цей параметр вказує на ступінь чистоти олії, і в цьому відношенні необхідно бути обережними, "оскільки будь-яке зниження ліміту може створити проблеми для моніторингу чистоти олій першого віджиму». Якщо рівень має бути знижений, необхідно провести спільне випробування в лабораторіях по всьому ЄС, щоб остаточно визначити реальну межу.
- Впровадження глобального методу виявлення сторонніх масел в оливковій олії
Іспанія заявила, що цей метод схвалений МОК, але ще не широко використовується. "Це вирішило б багато проблем сумішей з іншими маслами, зокрема з т. зв "дизайнерські суміші, які відповідають законодавчим вимогам».
- Зниження межі вмісту алкілових ефірів
Це не перешкоджає використанню дезодорованих масел, але дуже корисно для запобігання їх використання lampante олії в сумішах. Масла хорошої якості зазвичай знаходяться за межею, тому зниження не повинно створювати проблем, сказала Іспанія.
- Проведення тесту на дигліцериди та тригліцериди
"Ми вважаємо, що необхідно встановити деякі відповідні обмеження, щоб цей метод можна було використовувати для боротьби з шахрайськими сумішами та визначення свіжості», — був єдиний коментар Іспанії.
- Перегляд розрахунку вмісту воску
Іспанія вважає цей параметр основним для виявлення вичавок у шахрайських сумішах і неякісних масел, отриманих під час другого центрифугування.
Там сказано, що наразі розглядається можливість зниження ліміту "але з деякими сортами, такими як арбекіна, які поводяться по-різному з іншими, потрібно бути дуже обережними».
Інші моменти, зроблені Іспанією, включали:
- споживання оливкової олії слід пропагувати в школах так само, як і фрукти та овочі ЄС
- схему допомоги в приватному зберіганні оливкової олії слід переглянути та запровадити подібну схему для столових оливок
- слід розглянути заходи саморегулювання для сектора оливкової олії, в тому числі дозволити йому вилучати надлишки з ринку.
Ключові аспекти плану Чолоша внесені до порядку денного засідання Керівного комітету Європейської комісії зі спільної організації сільськогосподарських ринків 11 грудня. Серед запропонованих змін, які підлягають обговоренню, є маркування, одностороння упаковка в секторі гостинності, правила допомоги в приватному зберіганні, а також положення щодо характеристик оливкової олії та методів аналізу.
Статті по темі
Червень 20, 2023
Законодавство Швейцарії забороняє Nutri-Score
Якщо закон ухвалять, Швейцарія стане першою країною, яка прийме Nutri-Score, але пізніше змінить курс і заборонить маркування харчових продуктів.