Листопад 14, 2012
Джулі Батлер
Ізабель Гарсія Техеріна
Спеціальна серія вибіркових перевірок буде спрямована на сектор оливкової олії в Іспанії з цього моменту до травня, заявив вчора уряд Іспанії.
Призначений для перевірки якість оливкової олії і продукт простежуваність, то "«надзвичайна» кампанія охопить фабрики оливкової олії, компанії з розливу, нафтопереробні заводи та розподільні центри, сказала Ізабель Гарсія Техеріна, генеральний секретар з питань сільського господарства та продовольства Міністерства сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища.
Виступаючи в Мадриді на конференції про Іспанська оливкова олія, Гарсія Техеріна сказав, що якість її оливкової олії та досвід виробництва зробили Іспанію світовим лідером. Зараз вона була першим експортером оливкової олії, на яку припадає 51% світового експорту за обсягом, за нею йдуть Італія з 22.4% і Греція з 6.3%.
Але потрібна робота, щоб підвищити експортні ціни, а якість була опорою, на якій будувалося майбутнє сектору, сказала вона.
Панельний тест "покращення»
Згідно з EFE, Гарсія Техеріна сказав, що уряд вивчає методи та інструменти, які можна використовувати "покращити» панельний тест оливкової олії. Серед методів а "хімічний датчик», який міг би доповнити або замінити панельний тест "якщо доречно», а також магнітно-резонансне та генетичне тестування.
За її словами, вже проводилися порівняння між результатами державних і приватних панельних тестів, і члени останніх були включені до експертних груп міністерства.
Обмеження відповідальності розливників за рівень якості
Гарсія Техеріна також розповів про обстановку "межі відповідальності» для пакувальників щодо якості. За її словами, це буде в середньостроковій перспективі і передбачатиме зміну стандарту щодо рослинних олій.
Маркетинговий замовлення США під пильністю
Щодо запропонованого Замовлення на маркетинг оливкової олії в США — які в секторі оливкової олії Іспанії страх діятиме як торговий бар'єр — Гарсія Техеріна сказав, що уряд Іспанії спостерігає за прогресом і очікує на можливість викласти свою позицію та спробувати вплинути на США, щоб вони натомість дотримувались рекомендацій Міжнародної ради з оливкового дерева.
Час розрахунку в Іспанії
Olive Oil Times Повідомили, що Гарсія Техеріна сьогодні недоступний для отримання додаткової інформації. Її оголошення прозвучало після значних потрясінь в іспанському секторі оливкової олії.
Після трьох років рекордного виробництва — і рекордних 690,800 - тонн у перенесених запасах — він зараз на на межі жахливого врожаю трохи більше 625,000 - тонн у той самий час, коли країна перебуває у фінансовій кризі, а Європейський Союз прагне посилити свої субсидії для сільського господарства.
Минулого місяця іспанська група споживачів заявила, що її тести виявили це майже кожна третя оливкова олія була неправильно маркована, відновлюючи дебати щодо таких питань, як контроль якості, надійність панельних тестів і хто повинен нести відповідальність, якщо оливкова олія першого віджиму погіршується після розливу в пляшки.
Тим часом маркетинговий порядок США розглядається — вірно чи неправильно — як загроза на найважливішому експортному ринку Іспанії.
Статті по темі
Вересні 8, 2021
Іспанія затвердила нові правила, що регулюють якість та стандарти оливкової олії
Нові закони оновлюють попередні з 1983 року і мають на меті додавати вартість для виробників, стимулювати споживання та боротися з шахрайством.
Лютий 9, 2022
Вуглеводневі відбитки пальців допомагають дослідникам ЄС перевірити Olive Oil Proвенанс
Дослідники сказали, що новий метод враховує ряд факторів і дозволяє дешевше та простіше визначити географічне походження оливкової олії.
19 липня 2022 р
Новий метод спектроскопії для визначення гіркоти та гостроти в оливковій олії
Нове дослідження показує, що матриці збудження-випромінювання флуоресценції можна використовувати для прогнозування органолептичних характеристик оливкової олії першого віджиму.
Листопад 10, 2021
Використання ізотопних слідів для автентифікації оливкової олії, боротьби з шахрайством
В Умбрії дослідники та фермери визначають ізотопні профілі місцевих оливкових олій, щоб перевірити справжність продуктів і додати цінності.
Грудень 7, 2021
Виробники на Криті шукають аналіз ДНК, щоб додати цінності
Місцеві виробники об’єднали зусилля з вченими в Ханьї на Криті, щоб ідентифікувати, проаналізувати та передати ДНК-ідентичність оливкової олії з поля в пляшку, щоб досягти автентичності та простежуваності своїх місцевих продуктів.
Mar. 29, 2022
Використання блокчейну харчовим гігантом може принести користь невеликим фермерам, які вирощують пальмові плоди, і запобігти вирубці більшої кількості тропічних лісів Південно-Східної Азії.
Грудень 1, 2021
За словами генерального директора Deoleo, майбутнє – за спеціалізованим, сталим виробництвом
За словами Ігнасіо Сілви, спеціалізація є ключем до виживання традиційних виробників, і весь сектор повинен модернізуватися, щоб процвітати.
Квітні 6, 2022
Іспанські дослідники працювали над розробкою нових технологій у відповідь на те, що, за словами найбільших зацікавлених сторін, їм найбільше потрібно.