`PGI Olio Lucano для оливкової олії від Basilicata в розробці - Olive Oil Times

PGI Olio Lucano для оливкової олії з базиліката

Автор: Ylenia Granitto
9 серпня 2019 року о 10:17 UTC

Після звернення міністра сільського господарства Італії захищене географічне зазначення (PGI) "Оліо Лукано» має бути затверджено Європейська комісія в найближчі місяці.

Його виробнича зона відповідає адміністративній території Базиліката, також відомої як Луканія, регіону в Південній Італії, який був визнаний культурною столицею Європи, відомим Всесвітня спадщина ЮНЕСКО Сассі ді Матера.

"Відповідно до стародавньої оливкової традиції нашої землі, гаї охоплювали села, розташовані високо на пагорбах», – пояснив директор лабораторії сенсорного аналізу регіону Базиліката в Метапонто Джованні Лачертоза. "Хоча деякі старі заводи зараз переобладнані в музеї та культурні заклади, технологічні досягнення та дослідження в цьому секторі дозволили операторам досягти найвищих стандартів», – сказав він. "Майбутня ЗГУ сприятиме якості та території нашої оливкової олії першого віджиму».

Автохтонний різновиди, включаючи Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga і Faresana, і це лише деякі з них, і щонайбільше 20 відсотків інших сортів необхідно використовувати для виробництва ЗГУ Оліо Лукано, чий логотип зображує стилізовану амфору з чотирма косими кривими лініями, які зображують головні річки регіону та нагадують виткий стовбур світських оливкових дерев, поширених у Луканії.





реклама
реклама

Статті по темі