Новини
Після звернення міністра сільського господарства Італії захищене географічне зазначення (PGI) "Оліо Лукано» має бути затверджено Європейська комісія в найближчі місяці.
Його виробнича зона відповідає адміністративній території Базиліката, також відомої як Луканія, регіону в Південній Італії, який був визнаний культурною столицею Європи, відомим Всесвітня спадщина ЮНЕСКО Сассі ді Матера.
"Відповідно до стародавньої оливкової традиції нашої землі, гаї охоплювали села, розташовані високо на пагорбах», – пояснив директор лабораторії сенсорного аналізу регіону Базиліката в Метапонто Джованні Лачертоза. "Хоча деякі старі заводи зараз переобладнані в музеї та культурні заклади, технологічні досягнення та дослідження в цьому секторі дозволили операторам досягти найвищих стандартів», – сказав він. "Майбутня ЗГУ сприятиме якості та території нашої оливкової олії першого віджиму».
Автохтонний різновиди, включаючи Ogliarola del Vulture, Ogliarola del Bradano, Maiatica, Cima di Melfi, Sammartinenga і Faresana, і це лише деякі з них, і щонайбільше 20 відсотків інших сортів необхідно використовувати для виробництва ЗГУ Оліо Лукано, чий логотип зображує стилізовану амфору з чотирма косими кривими лініями, які зображують головні річки регіону та нагадують виткий стовбур світських оливкових дерев, поширених у Луканії.
Більше статей на тему: Італія, сорти оливок, Захищене позначення походження
Може. 15, 2023 рік
Розумні етикетки на виставці італійської кухні
На одному з провідних продовольчих ярмарків Італії були присвячені технології відстеження для сприяння відстежуванню та запобігання шахрайству.
Вересні 26, 2023
Як моносортові оливкові олії сприяють екологічному землеробству, зберігають ландшафти
Виробництво моносортової оливкової олії першого віджиму сприяє розвитку ендемічних сортів, які вимагають менше фітосанітарних втручань, зберігають ландшафти та сприяють біорізноманіттю.
Жовтень 11, 2023
Маломасштабне регенеративне землеробство підвищує якість для Маравільї в Тоскані
З 2019 року виробник Agricola Maraviglia знайшов симбіотичний баланс між доглядом за ландшафтом і виробництвом оливкової олії, відзначеної нагородами.
Лютий 22, 2024
Італійські фермери та виробники підтверджують відновлення виробництва
Виробництво оливкової олії в 2023/24 врожайному році було підкріплено високими врожаями на півдні.
26 липня 2023 р
Художня виставка розповідає про руйнівний вплив Xylella
«Дослідження Xylella», в якому документується руйнування, спричинене бактерією в Апулії, буде виставлено до 10 вересня в музеї Сігісмондо Кастромедіано.
Серпень 31, 2023
Новий оливковий кооператив Мальти прагне професіоналізувати історичний сектор
Напередодні чудового врожаю кооператив прагне трансформувати тисячолітній сектор за допомогою інвестицій, освіти та туризму.
Грудень 5, 2023
Стрімке зростання витрат виробників штамів у Південній Європі
Виробники оливкової олії в Іспанії, Італії та Греції борються з проблемами, які загрожують життєздатності сектора.
5 липня 2023 р
Італійська ініціатива щодо відновлення вирощування оливок на Апеннінах
1,200-кілометровий гірський ланцюг є домом для 207,000 - гектарів покинутих оливкових гаїв, які можуть значно збільшити виробництво оливкової олії в Італії.