Дослідження показало, що оливки серед продуктів з найнижчим рівнем залишків пестицидів у Європі

Залишки пестицидів, виявлені на оливках, вирощених, перероблених і проданих в Європейському Союзі в 2019 році, в основному впали значно нижче законодавчих меж, згідно з звітом від Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA).

Останній звіт EFSA показує, що рівень забруднюючих речовин в оливках є найнижчим серед усіх продуктів, доступних споживачам.

Опублікований у квітні 2021 року звіт EFSA за 2019 рік проаналізував результати відбору проб із широкого спектру харчових продуктів, перевірених національними органами держав-членів та спеціальними установами Норвегії та Ісландії.

"У 2019 році 96 відсотків із 96,302 - проаналізованих зразків впали нижче максимального рівня залишків (MRL)», – йдеться у звіті.

Розбиваючи ці цифри, 57 відсотків усіх зразків не містили кількісно визначених рівнів залишків, тоді як трохи менше 40 відсотків виявили залишки, які не перевищували допустимі межі. Майже чотири відсотки всіх проб показали незаконний рівень пестицидів, що в багатьох випадках призвело до санкцій або інших примусових дій.

У категорії неперероблених харчових продуктів вирощено 84 маслини для видобуток нафти були відібрані зразки. З них 69 відсотків (58 проб) мали незначно низький рівень залишків пестицидів. Ще 26 відсотків (22 зразки) мали проби пестицидів нижче законодавчої межі. Однак останні чотири проби перевищили допустимий ліміт.

Ситуація для столові оливки був дуже схожий. EFSA дослідив 88 зразків і виявив, що 84 відсотки (74 зразки) не містили кількісно визначених рівнів залишків, тоді як 11 відсотків (10 зразків) мали рівні пестицидів нижче законодавчої межі. Лише чотири зразки перевищили цю межу.

У своїй доповіді EFSA взяв до уваги використання багатьох пестицидів у необроблених харчових продуктах. У звіті встановлено, що коли мова йде про оливки, рідко використовується більше одного пестициду.

Шістсот сорок один зразок оливок для виробництва олії, досліджений національними агентствами та повідомлений в EFSA, не виявив жодних залишків пестицидів, які можна визначити кількісно. У той же час 64 зразки показали наявність одного пестициду, а 17 мали залишки кількох продуктів.

Ці цифри відносять оливки до найбезпечнішого продукту харчування, які краще за молоко, пшеницю, яблука, помідори чи виноград.

Останній звіт не включив оливки до спеціального розділу програми контролю Європейського Союзу, який зосереджений на деяких з найпопулярніших продуктів харчування на ринку.

Проте було взято на розгляд понад 3,000 зразків оливкової олії звіт за 2018 рік, який був опублікований минулого року. EFSA виявила, що рівень пестицидів в оливковій олії значно знизився. У 2015 році 0.9 відсотка проб перевищили MRL, а в 0.6 році цей показник зменшився до 2018 відсотка.

Враховуючи всі досліджені зразки для свого останнього звіту, харчове агентство виявило 799 різних пестицидів, які використовуються в Європейському Союзі.

EFSA також помітила, що необроблена їжа частіше перевищувала MRL, ніж оброблена їжа, причому чотири відсотки та 2.8 відсотка зразків перевищували дозволені межі відповідно.

Серед висновків дослідження EFSA виявила незначне скорочення використання пестицидів у 2019 році порівняно з попереднім роком. Відсоток невідповідних зразків знизився з 4.7 відсотка до чотирьох відсотків від усіх досліджених зразків.

У звіті також зазначено, що кількість зразків без залишків, що піддаються кількісному виміру, зросла з 50 відсотків у 2018 році до 55 відсотків у 2019 році.

• EFSA