Споживання оливкової олії в Італії знизиться до 25-річного мінімуму

ІТАЛІЯ ДАВНО була головним споживачем оливкової олії в Європі, але не більше, згідно з даними Міжнародної ради з оливкової олії (МОК), яка ставить країну в статистичний зв’язок з Іспанією у своїх рейтингах. останній звіт. Після піку в 2006 році італійське споживання почало тривалий спад до найнижчого рівня за чверть століття.

Цього року європейці в цілому спожили на 400,000 1990 тонн менше оливкової олії, ніж у 20 році, що становить 200,000-відсоткове зниження. На щастя для світових виробників оливкової олії, половину цього недоліку компенсували Сполучені Штати, де за той самий період американці використали додатково - - тонн з користю, заміна маргарину з одного боку.

Але перш ніж звинувачувати європейців у тому, що вони демонструють світові те, від чого вони самі, здається, відмовляються, подумайте, що середній італієць все ще споживає понад 8.4 літра оливкової олії щороку — у 10 разів більше, ніж типовий американець. В Іспанії споживання на душу населення становить 9.5 літра на рік, а греки, незважаючи на кризу, все ще заливають свою їжу в середньому 14.9 літрами оливкової олії, згідно з даними МОК.

У США середнє споживання подвоїлося з 0.4 л до 0.8 л за останні 25 років (використання маргарину за той же період впав еквівалент понад 3 літри на людину). Але перш ніж МОК переможе коло, він повинен враховувати, що споживання всіх харчових олій за той самий період зросло більш ніж вдвічі. Незважаючи на нескінченний потік даних про багатьох Користь для здоров'я З огляду на його використання, оливкова олія, здається, ледве трималася на найбільшому ринку світу.

У той же час, як повідомляє МОК, ціни на італійську оливкову олію досягли 6.03 євро/кг, або близько 5.98 доларів за літр, наприкінці лютого — результат поганий сезон збору врожаю що створить подальший тиск на рішення про покупку на полицях роздрібної торгівлі.

• Інформаційний бюлетень МОК за лютий 2015 року (PDF)