У Великобританії триває тестування на справжність оливкової олії

Уряд Великобританії вибрав дослідницьку компанію з виробництва продуктів харчування та напоїв для проведення тестування на справжність оливкової олії, імпортованої до Великобританії.

Після набрання чинності у Великобританії регламенту ЄС щодо оливкової олії в лютому 2014 р. Агентство сільських платежів (RPA), урядове агентство Великобританії, яке підтримує сільське господарство та харчовий сектор, вибрало Campden BRI після заклику подати заявку для тестування та аналізу всіх видів оливкової олії, імпортованої до Великобританії.
Див також:Статті про Агентство сільських платежів (RPA)
Випробування будуть проводитися в лабораторії компанії, затвердженій Міжнародна рада з оливкової олії (МОК), розташована в їх штаб-квартирі в Чіпінг-Кемпден, графство Глостершир. Перевірка автентичності включатиме перевірку відповідності на підприємствах з розливу та роздрібної торгівлі оливковою олією шляхом аналізу ліпідних компонентів олій для підтвердження їх автентичності та непідробності.

У випуску новин повідомив Джуліан Саут, керівник відділу хімії та біохімії Campden BRI ​"Автентичність харчових продуктів залишається актуальною проблемою, і ми раді, що RPA обрала нас, щоб допомогти промисловості та уряду подолати шахрайство з харчовими продуктами. Цей контракт відображає нашу позицію як надійного та шанованого центру, що забезпечує технічну досконалість харчової промисловості та напоїв».

Перевірка автентичності необхідна для виявлення випадків шахрайства оливкова олія фальсифікована з оліями низької якості або іншими рослинними оліями.

ЄС запропонував загальноєвропейські заходи по боротьбі з підробкою масел відповідно до регламенту Європейської комісії Регламент № 2568/91 від 11 липня 1991 р. про характеристики оливкової олії та олії з оливкових залишків та про відповідні методи аналізу.

Правило має на меті гарантувати якість та автентичність оливкової олії, перераховуючи фізичні, хімічні та органолептичні характеристики, які підлягають перевірці під час тестування, та методи, які будуть використані.

Дослідження щодо аутентифікації оливкової олії підтримуються Європейською комісією Horizon 2020 програма.

• Лабораторна бесіда


• Кемпден BRI