Тепер батарея Nutrinform стала офіційною італійською альтернативою французькій Nutri оцінка система класифікації харчових продуктів. Міністр сільського господарства Італії Тереза Белланова підписала акт, який дозволить виробникам харчових продуктів, у тому числі розливникам оливкової олії, розміщувати етикетку Nutrinform на своїх продуктах.
Nutrinform – це наша альтернатива Nutri-Score, але вона також набагато краща. Він не карає [їжу], не говорить, що є добром, а що є злом.
"Сьогодні ми нарешті можемо представити італійський факультативний логотип харчування, Нутрінформ, який враховує щоденне споживання їжі, щоб полегшити споживачам зробити свідомий вибір, пропагуючи здорове, різноманітне та збалансоване харчування», – сказала Белланова.
Див також:Nutriinform та Nutri-Score CoverageКоманда "Концепція щоденного споживання» є однією з головних відмінностей між Nutrinform та системою Nutri-Score французького походження. У той час як останній зосереджується на окремому продукті, який продається, з етикеткою, що узагальнює його характеристики, Nutrinform розглядає продукт у контексті комплексного щоденного раціону.
Система маркування батареї NutInform
Nutrinform представляє вміст калорій, жирів, насичених жирів, цукру та натрію в одній порції їжі та порівнює відсоток цього вмісту з очікуваним у здоровому щоденному споживанні їжі.
Nutri-Score, з іншого боку, класифікує їжу за п’ятьма кольорами та п’ятьма літерами (від А до Е), щоб надати споживачам негайну інформацію про харчові характеристики однієї харчової упаковки.
Белланова розповіла, чому італійська влада вважає Nutrinform кращою альтернативою Nutri-Score.
Див також:Італія знову виступає проти маркування Nutri-Score, закликає до ширшого прийняття Nutrinform"Ми віримо, що ця система [маркування харчових продуктів] ставить у центр уваги громадян, а не світовий ринок», – стверджувала вона. "Він також стимулює критичні здібності споживачів, яких не слід вводити в оману кольорами чи зображеннями, які не мають нічого спільного з наукою, а також захищає унікальну спадщину Середземноморська дієта».
Nutri оцінка
Посилаючись на внутрішню роботу класифікації харчових продуктів Nutri-Score, Белланова підкреслила, що "дієта та здорове харчування – поняття набагато складніші, ніж алгоритм».
"Споживачі мають право бути правильно інформованими, а наші кулінарні відмінності не можуть бути покарані світлофорами [розміщеними на упаковці харчових продуктів], додала Белланова. "Пропагування здорового харчування вимагає багатодисциплінарного підходу. Nutrinform – це наша альтернатива Nutri-Score, але вона також набагато краща. Він не карає [їжу], не говорить, що є добром, а що є злом, він інформує [споживачів]».
Італійські фермери та виробники з самого початку підтримували систему Nutrinform. Після останнього оголошення міністерства Массімо Джансанті, президент федерації Confagricoltura, підкреслив, як Nutri-Score "класифікує їжу (...) без урахування кількості, що зазвичай споживається, ані харчової дієти, і, таким чином, штрафуючи деякі переваги середземноморської дієти». Він навів випадок з оливковою олією.
В Іспанії, провідному світовому виробнику оливкової олії, влада офіційно запровадила систему Nutri-Score, але лише тому, що "він не застосовуватиметься до продуктів з оливкової олії», — зазначила Confagricoltura — виняток для обходу класифікації червоного кольору у Сполученому Королівстві та класу, нижчого, ніж навіть ріпакова олія у Франції.
Цих невідповідностей уникає підписана італійська система.
Етикетка Nutrinform є італійською відповіддю на оманливі логотипи, запроваджені в Північній Європі.
Система Nutrinform Battery не буде застосована до більшості італійців PGI та PDO продукції уточнило міністерство, оскільки додаткові символи можуть перешкодити споживачеві впізнати такі позначення.
"Етикетка Nutrinform – це італійська відповідь на оманливі логотипи, запроваджені в Північній Європі», – сказав Даніеле Сальваньо, керівник регіону Венето асоціації фермерів Coldiretti. Nutrinform, зазначив він, "захищає «Зроблено в Італії», яку штрафують французький Nutri-Score або британський світлофор, як це роблять із середземноморською дієтою та найкращими італійськими виробництвами PDO та PGI. Ми захищаємо такі фірмові страви, як Parmigiano Reggiano та Grana Padano, оливкова олія першого віджиму та холодні нарізки, які під тиском великих корпорацій ризикували бути відхиленими, а не просуванням у Європейському Союзі».
У примітці Колдіретті підкреслив, як ті "дискримінаційні та неповні” системи маркування "в кінцевому підсумку виключаємо здорову і натуральну їжу, яка була на наших столах протягом століть, на користь штучних продуктів, для яких у деяких випадках точний рецепт невідомий. Ризик полягає в тому, щоб пропагувати газовані напої з підсолоджувачами замість цукру і зашкодити довговічному еліксиру оливкової олії першого віджиму, яка вважається символом середземноморської дієти».
Хоча італійські виробники зможуть використовувати етикетку Nutrinform на своїх продуктах, вони не будуть зобов’язані цього робити, оскільки її прийняття не буде обов’язковим.
Такий підхід лежить в основі зусиль італійської влади змусити Європейський Союз змінити погляд на Nutri-Score.
"Ми просимо Європейську Комісію перейти на систему маркування на добровільних засадах», – сказала Белланова. "система, яка може прозоро інформувати споживачів, не обумовлюючи їх вибір».
Яким системам маркування ви віддаєте перевагу?
Статті по темі
Серпень 7, 2023
Виробництво оливкової олії повертається до Помпеї через 2,000 років після виверження вулкана
Міністри та фермерські організації скуштували місцеву оливкову олію першого віджиму та столові оливки, просуваючи номінацію ЮНЕСКО для італійської кухні.
Може. 16, 2023 рік
Дебати щодо маркування харчових продуктів знову розпалюються, оскільки Румунія забороняє Nutri-Score
Заборона настала після того, як оновлення алгоритму Nutri-Score покарало штучно підсолоджені напої.
Червень 20, 2023
Законодавство Швейцарії забороняє Nutri-Score
Якщо закон ухвалять, Швейцарія стане першою країною, яка прийме Nutri-Score, але пізніше змінить курс і заборонить маркування харчових продуктів.
Лютий 20, 2024
Нове дослідження відновлює дискусію щодо ефективності Nutri-Score
OECD виявила, що Nutri-Score може заощадити гроші на охорону здоров’я. Голландські дослідники поставили під сумнів цілісність досліджень, які підтримують систему маркування.