Лід та мінусові температури випробовують оливкові дерева у північній частині Адріатики

Резюме

Надзвичайно холодна погода в північному регіоні Адріатики завдала значної шкоди оливковим гаям, а лід та мороз можуть призвести до тривалих пошкоджень дерев. Виробники з обережним оптимізмом дивляться на майбутній врожай, а експерти рекомендують терпіння, належний догляд та спеціальні методи обробки, щоб допомогти деревам відновитися після наслідків мінусових температур.

Перші три тижні нового року на північній Адріатиці відзначилися низькими температурами, холодним дощем упереміш зі снігом та повсюдним ожеледицею. У деяких районах екстремальна погода супроводжувалася сильними вітрами, що ще більше посилило збитки, повідомляють експерти Центру вирощування оливок при Сільськогосподарському та лісовому інституті Нової Гориці в Словенії.

Якщо температура залишається нижче 10 °C, пошкодження оливкових гаїв може бути серйозним. Старіші дерева можуть зазнати тривалих пошкоджень гілок і пагонів, тоді як молоді дерева та нові пагони ще більш вразливі. Лід та мороз можуть пошкодити кору, спричинити опадання листя та, в крайніх випадках, зламати гілки.

Такий сценарій вже відбувся у північній Далмації, зокрема у задарському регіоні Буковиця, де перетинаються середземноморський та континентальний клімати. У кількох мікролокаціях крижаний дощ у поєднанні зі снігом йшов протягом двох днів і ночей, вкриваючи цілі гаї льодом.

"«Все замерзло наглухо. Це диво, що щось вижило», – сказав Нено Зріліч, молодий оливкар із села Брушка. Його гай розташований на висоті 450 метрів над рівнем моря, де кожне дерево несло приблизно 50 кілограмів льоду. Якби розвинувся сильний вітер бори, сказав він, могли б зламатися не лише гілки, а й цілі стовбури.

Виробники в сусідньому Родальїце налаштовані обережно оптимістично. ​"«Якщо не буде нових льодовиків, я вважаю, що врожай все ще може бути хорошим, як і минулого року», – сказав Бранімир Шуніч, який разом зі своєю родиною вирощує понад 1,000 оливкових дерев у Буковиці та нижньогір’ї Равні Котарі, ближче до узбережжя.

Шуніч додав, що олійні олії його родини отримали численні нагороди та що вони планують взяти участь у конкурсі. NYIOOC World Olive Oil Competition вперше цього року в Нью-Йорку.

Його сусід, Мате Шуніч, вважає, що лід також може принести неочікувані переваги. ​"«Є певна правда в тому, що кожне лихо несе в собі щось хороше», – сказав він. Хоча кілька гілок, обмерзлих, було втрачено, виробники сподіваються, що холод зменшить популяції оливкової мухи та придушить такі хвороби, як павина плямистість.

Шиме Марцеліч з Задарського університету закликав садівників не втручатися в дерева, поки на них лежить лід. ​"«Не торкайтеся льоду», – попередив він, пояснюючи, що струшування або удари по гілках можуть ще більше пошкодити тканини рослин. Ліду слід дати розтанути природним чином.

Хоча пошкодження помітні, Марцеліч зазначив, що екстремальний холод також може бути корисним. Низькі температури природним чином зменшують популяції оливкова фруктова муха та оливкової молі, одночасно обмежуючи поширення грибкових захворювань. Однак справжні масштаби шкоди будуть відомі лише після відновлення вегетації навесні.

Пошкодження бруньок і кори можуть призвести до проникнення бактерій, що збільшує ризик розвитку сучків оливок. Ці наслідки також стануть більш помітними ближче до Великодня, коли почнеться рух соку та новий ріст.

Марцеліч наголосив, що чутливість оливкових дерев до холоду залежить від кількох факторів, включаючи вік, сорт, загальний стан, стадію росту та тривалість температур замерзання. У більшості сортів пошкодження листя та однорічних пагонів може відбуватися в діапазоні температур від -5 °C до -9 °C. Серйозні пошкодження стовбурів та гілок ймовірні в діапазоні температур від -10 °C до -12 °C, тоді як температури нижче -15 °C можуть призвести до відмирання цілих дерев.

У цьому випадку пошкодження від крижаного дощу значною мірою обмежилися зламаними гілками на відкритих ділянках Буковиці. Марцеліч додав, що пошкодження молодих дерев заморозками можливе в западинах і долинах, де затримується холодне повітря.

"«Після таких подій терпіння та належний санітарний догляд є важливими для запобігання подальшому занепаду», – сказав він, пообіцявши продовжувати моніторинг полів та надавати консультації виробникам.

Марцеліч рекомендує обробку на основі міді лише після відновлення вегетації, коли температура піднімається вище 10 °C, оскільки застосування міді в холодних умовах може спричинити опадання листя. Він також радить використовувати амінокислоти та біостимулятори на початку вегетаційного періоду, щоб допомогти деревам відновитися після стресу.

Тріснуті або зламані гілки слід видаляти, але сильну відновлювальну обрізку слід відкласти до квітня або травня, коли стане зрозуміло, які частини дерева відновлюються. Збалансоване азотне удобрення навесні може стимулювати нове зростання для заміни пошкодженого листя.

Незважаючи на труднощі, виробники не стримують надії. Оливкові дерева зараз перебувають у стані спокою, що зменшує ризик катастрофічних пошкоджень. Однак зима тільки почалася, і виробники в Буковиці знають, що після холодних зим, спекотного літа, шкідників та хвороб виживання ніколи не гарантоване.