Грецька торгова група пропонує національну стратегію щодо оливкової олії

Основні організації виробників, експортерів та інших професіоналів оливкової олії в Греції, об’єднані під спільним дахом Національної міжгалузевої асоціації оливкової олії, розробили національну стратегію створення стабільного середовища для промисловості оливкової олії та, у довгостроковій перспективі, , збільшити річний експорт грецької стандартизованої оливкової олії до 100,000 40,000 тонн з приблизно - - тонн, які зараз поставляються за кордон.

Оливкова олія є надзвичайно важливим продуктом аграрного сектору Греції, який є основним джерелом доходу для понад 500,000 1 сімей у країні та додає понад - мільярд євро до річного ВВП.

Стратегія включає певні заходи та положення, спрямовані на виробничий ланцюг.

Важливим кроком, на думку групи, є застосування ефекту масштабу для зниження витрат під час збирання врожаю, які порівняно високі в Греції порівняно з іншими країнами через фрагментацію оливкових гаїв і виробничого процесу. Цього можна досягти шляхом використання фінансових стимулів, таких як зниження податків для виробників для створення асоціацій, або використанням Національної стратегічної довідкової рамки ЄС (NSRF) для фінансування злиття та створення кластерів виробників та експортерів.

Вартість також збільшується на фабриках, де виробники зазвичай просять окремо переробляти свій врожай. Це означає, що для обробки оливок потрібно більше часу та енергії, а для прискорення процедури потрібна зміна мислення виробників.

Далі пропонується спільно з державою створити спрощену та модернізовану законодавчу базу для будівництва та експлуатації оливкових заводів, розливних та нафтопереробних заводів. Крім того, вирішальне значення має ефективний спосіб управління відходами, що утворюються на млинах, а також забезпечення успішного використання водних ресурсів шляхом будівництва дамб та зрошувальних систем, де це необхідно.

З точки зору просування та продажу оливкової олії, повторна оцінка всіх Захищений пункт призначення (PDO) маркування пропонується для виявлення можливих недоліків і подальшого посилення продукту. Стратегія також визначає, що внутрішній ринок оливкової олії добре організований, а нові ринки за кордоном необхідно активно розвивати.

Примітно, що за вісім років рецесії сектору вдалося збільшити експорт бутильованої оливкової олії до 40,000 15,000 тонн на рік з - - тонн до початку фінансової кризи.

Важливим пунктом стратегії є парафіскальний податок, який пропонується ввести для всіх професіоналів у секторі оливкової олії, щоб забезпечити належне фінансування для підтримки сектору та просування грецької оливкової олії.

Ця схема вже застосовувалася в Іспанії, а останнім часом і в Тунісі, у випадку Іспанії вона становить 6 євро за тонну оливкової олії, повертаючи загалом понад 6 мільйонів євро на рік організаціям і спілкам оливкової олії для фінансування. їхні дії.

За словами експертів галузі, податок може становити до 1 або 2 євро за тонну для всіх, хто бере участь у циклі оливкової олії, як виробники, виробники, власники млинів, торговці та експортери. Це означатиме, що загалом від 200,000 400,000 до - - євро повертатимуться до Міжгалузевої асоціації щороку як фінансовий ресурс.

Крім запропонованої національної стратегії, Асоціація хоче фактично перезавантажити сектор оливкової олії як її голова, сказав пресі Маноліс Джануліс. Він визначив, що їх першочерговим завданням є моніторинг та реєстрація розмірів та відповідних кількостей усіх галузей сектору оливкової олії.

"У Греції повністю відсутні дані про виробництво оливкової олії, продажі, експорт, запаси та багато іншого», — сказав він у своєму інтерв’ю. ​"Іспанці мають доступні дані, і вони оновлюють їх щомісяця. Знаючи свій наступний розмір врожаю, вони змогли створити фондовий ринок для оливкової олії та підписати контракти. Ми можемо це зробити і тут».

Оливкова олія продається в країні оптом, зазвичай в 17-літрових банках (наз тенекес у Греції), є ще однією великою проблемою, за словами Джануліса.

"Усі говорять про оливкову олію, яку відправляють в Італію оптом, але ніхто нічого не говорить про олії в банках, які продають всередині країни», – сказав він.

"Існує також новий мандат, який вимагає, щоб у ресторанах подавалась лише бутильована оливкова олія, яка не застосовується належним чином. П’ять років тому дослідження показало, що 40% олії, яка продається в банках, була фальсифікованою, а 30% не була екстра вільним, навіть якщо її продавали як екстра вірджин».

Оцінки більшості регіонів показують, що урожай наступного сезону в Греції буде високим, і, незважаючи на притаманні слабкості та недосконалість сектору, співпраця всіх зацікавлених сторін може значно покращити статус грецької оливкової олії.