Франція приймає етикетки Nutri-Score

Резюме

Міністр сільського господарства Франції та троє інших міністрів підписали указ про дозвіл використання нового алгоритму Nutri-Score для маркування харчових продуктів у Франції, зробивши її останньою країною, яка прийняла оновлену систему маркування на лицьовій стороні упаковки після майже двох років дебатів. Незважаючи на занепокоєння з приводу обмежень FoPL, міністри підкреслили важливість захисту французьких фірмових страв і кулінарної спадщини, працюючи над запобіганням будь-якої шкоди, спричиненої новим алгоритмом, даючи виробникам два роки на оновлення упаковки.

Міністр сільського господарства та продовольчого суверенітету Франції Анні Женевард і троє інших міністрів підписали указ, що дозволяє новий алгоритм Nutri-Score маркування харчових продуктів набуде чинності у Франції.

Цей захід зробив Францію останньою країною, яка запровадила оновлену систему маркування на передній частині упаковки (FoPL). На його ухвалення знадобилося майже два роки гострих дебатів.

Цікаво, що під час оголошення в указ, Дженевард та її колеги попередили, що FoPL ​"має обмеження, які необхідно виправити».

За словами міністрів, Nutri-Score штрафує багато французьких фірмових страв ​"хоча вони пропонують визнані харчові переваги, якщо споживати їх відповідно до рекомендацій щодо харчування... і як частину збалансованої, різноманітної дієти».

"Ці харчові продукти заслужили етикетки якості на своїх упаковках. Ми обов’язково повинні берегти нашу кулінарну спадщину», – зауважили вони.

Міністри підкреслили, що активно працюватимуть над тим, щоб не допустити будь-якої шкоди ​"для продуктів, які є результатом багатства наших терруарів».

Деякі відомі французькі виробники спеціалізованих харчових продуктів, наприклад сировари, критикували Nutri-Score з моменту його створення. Вони навіть голосували сильніші заперечення після анонсу нового алгоритму.

Занепокоєння французьких міністрів точно віддзеркалює деякі з найважливіших аргументів, висунутих проти впровадження Nutri-Score в інших європейських країнах, включаючи Італію.

Nutri-Score — це FoPL у стилі світлофора, який використовує п’ять узгоджених кольорів і букв, щоб оцінити, наскільки здоровою є упакована їжа на основі вмісту жиру, цукру, солі та калорій на 100 грамів або мілілітрів. А ​"Зелений A» вказує на найздоровіший варіант, тоді як a ​"Червоний Е» позначає найменш поживний продукт.

Оновлення вносить суттєві зміни, зокрема покращений рейтинг оливкових олій. Ці зміни оновили всі сорти оливкової олії від ​"Жовтий C” до ​"Світло-зелений B.”

Оновлений алгоритм не робить різниці між рафінованою оливковою олією та оливкова олія першого віджиму. Це відбувається тому, що Nutri-Score явно не враховує феноли та інший відповідний вміст.

Незважаючи на те, що ці сполуки суттєво сприяють репутації оливкової олії першого віджимання як здорового суперпродукту, високий вміст жиру заважає їй досягти найвищий рейтинг Nutri-Score.

Інші продукти, такі як незбиране молоко, були знижені за новим алгоритмом через вміст жиру.

Оновлення також призвело до зниження оцінок кількох популярних продуктів, у тому числі тих, що містять альтернативні підсолоджувачі.

Суттєвий перегляд алгоритму спонукав харчову корпорацію Danone, першу компанію Nutri-Score, жорстко критикувати систему та припинити її використання з широкого асортименту її продуктів.

Підписуючи указ, французькі міністри підкреслили, що головною метою нового заходу залишається боротьба з епідемією ожиріння в країні.

"Сьогодні кожен другий француз має надлишкову вагу або страждає ожирінням із дуже сильною соціальною та територіальною нерівністю», — зазначили вони.

Міністри високо оцінили зміни, внесені виробниками харчових продуктів до своїх продуктів, щоб краще відповідати рейтингам Nutri-Score, ​"зокрема за рахунок зменшення вмісту солі, цукру та жиру».

Наразі Nutri-Score використовують шість країн Європи: Німеччина, Іспанія, Бельгія, Люксембург, Нідерланди та Швейцарія.

Португалія ненадовго приєдналася до списку минулого квітня. Однак через два місяці Міністерство сільського господарства та рибного господарства ім оголошений що його розгортання було Де-факто незаконним і скасував весь процес усиновлення.

У той час португальське міністерство підкреслило, що будь-яка система добровільного маркування в Португалії повинна спиратися на моделі ​"з повагою ставитися до португальських харчових продуктів».

Про це уточнили у своїй заяві міністерства Франції ​"економічні суб’єкти, залучені до процесу, якщо бажають, мають два роки, щоб оновити свою упаковку та поставити новий Nutri-Score».