Оголошено фіналістів конкурсу з олеотуризму

Олеотуризм в Італії все більше пропагується через сенсорний досвід і відчуття благополуччя, покликані поєднати оливкова олія першого віджиму до місця його виробництва.

Набір із 21 продукту на основі оливкової олії був обраний фіналістом третього видання щорічний конкурс олеотуризму організований Città dell'Olio. Асоціація включає понад 400 муніципалітетів Італії, які вирощують оливки, і спонсорується Міністерством екологічного переходу.

На думку суддів, фіналісти конкурсу демонструють, як розвивався сектор за останні три роки після проходження Італійський закон про олеотуризм.

"Протягом багатьох років ми бачили, як туристичні пропозиції, орієнтовані на оливкову олію, еволюціонували до можливостей, заснованих на досвіді, слідуючи новим тенденціям», – сказала Роберта Гарібальді, автор Звіту про винний та гастрономічний туризм в Італії та президент журі конкурсу. Olive Oil Times.

Для багатьох фіналістів оливковий туризм переплітається з оздоровчим досвідом. Наприклад, Гарібальді цитував досвід Олівума з відзначений нагородами Палаццо ді Варіньяна курорт у самому центрі північного регіону Емілія-Романья.

"Він пропонує можливість поєднати лікування на основі оливкової олії з дегустацією оливкової олії першого віджиму компанії», — сказав Гарібальді.

Під час екскурсії для відвідувачів готують вечерю з кількох страв, що дозволяє їм скуштувати різні оливкові олії першого віджиму, які їх господар виробляє до кожної страви.

"Ми бачимо низку можливостей для купання в лісі та на природі прогулянки оливковими гаями відчути себе в тиші, усунутись від напруженого темпу повсякденного життя, відновити й відновити сили у власному темпі», – сказав Гарібальді.

"Добре самопочуття також сприяє активному досвіду, такому як трекінг і велосипедні або гірські велосипедні тури», – додала вона.

Крім того, Гарібальді підкреслив, що цей досвід дозволяє туристам відкрити для себе більше ландшафтів, де виробляють оливкову олію і які часто нехтують традиційними туристичними маршрутами.

"Ми вивчили тури, які дозволяють туристам їздити на велосипеді та дістатися до найцікавіших оливкових громад», – розповіла Даніела Монтальбано, фіналіст конкурсу в центральній Італії з її Abruzzo Live Experience. Olive Oil Times.

"Туристи знайомляться з виробниками, беруть участь у обідах, присвячених оливковій олії, і досліджують музеї оливкової продукції», – додала вона. ​"Переходячи з одного місця в інше в Абруццо, вони можуть спробувати оливкову олію першого віджиму, вироблену з місцевих сортів, таких як Intosso, і порівняти їх з іншими сортами».

"Наш регіон, Абруццо, має сім сільських історичних ландшафтів, занесених до національного реєстру, більше, ніж Тоскана», – продовжив Монтальбано. ​"Цими краєвидами можна подорожувати на велосипеді. Поки їдеш, ти дивишся на пам’ятник, який є частиною нашої нематеріальної спадщини».

Монтальбано сказав, що олеотуризм виробляє ​"кращий та інноваційний туризм, де він стає засобом захисту та збереження ландшафтів, одночасно підтримуючи сільську економіку».

Ще один із фіналістів — Фонд громадянських музеїв у Лорето-Апрутіно, розташований у самому центрі регіону Абруццо, де виробляють оливкову олію. Історія виробництва оливкової олії має вирішальне значення для туристичного досвіду.

"Одним із музеїв, якими ми керуємо, є музей оливкової олії», — сказав Вінченцо де Помпеї, президент фонду. Olive Oil Times. ​"Зараз пізній час 19^th-столітній оливковий млин, рідкісна коштовність завдяки дуже особливому жителю, високоосвіченому та освіченому сільськогосподарському підприємцю Раффаелю Бальдіні-Палладіні».

Млин у формі замку спроектував відомий місцевий художник Франческо Паоло Мікетті. Передбачаючи потреби середнього класу, що формується, Бальдіні-Палладіні прагнув підвищити якість оливкової олії, зробивши процес більш гігієнічним.

"У той час млинки для оливкової олії та артефакти все ще приводилися в рух тваринами, і вони зазвичай жили в тих самих приміщеннях, де виробляли оливкову олію», — сказав де Помпеа. ​"Бальдіні-Палладіні побудував різні житлові приміщення для тварин, яких привезли до млина, щоб привести в дію жорна».

Тепер відвідувачі можуть оглянути млин, побачити інновації, впроваджені протягом багатьох десятиліть нащадками засновника, подивитися на унікальні історичні предмети меблів, розроблені для млина, і ознайомитися з маркетинговими матеріалами, які виробляє Michetti для просування оливкової олії. ​"Тут туристи можуть вдихнути душу часу», – сказав де Помпеа.

Гарібальді сказав, що багато фіналістів дозволяють туристам брати участь у виробництві оливкової олії, наприклад, брати участь у зборі оливкової олії або допомагати в операціях подрібнення.

Проте дегустації, дослідження території та знайомство з виробниками та їхньою історією не є єдиними елементами сектору олеотуризму, що розвивається в Італії.

"Дивлячись на весь досвід останнього національного конкурсу, ми бачимо сильний результат зосередитися на сталості", - сказав Гарібальді. ​"Малі виробники оливкової олії першого віджиму все частіше беруть участь у конкурсі, що також свідчить про те, як серед них зростає почуття відповідальності за спадщину, хранителем і послами якої вони є».

"Ще одна нова риса — це цифрові технології. Серед фіналістів – мультимедійний тур, організований відомою тосканською фабрикою з виробництва оливкової олії Frantoio di San Giminiano», – додала вона. ​"Екскурсія збагачена мультисенсорними столами та станціями віртуальної реальності, які надають туристам новий ігровий та захоплюючий підхід до вивчення оливкової олії та її культури».

Гарібальді сказав, що конкуренція має ​"картографував і зібрав понад 350 вражень в Італії, надаючи їм видимість і підвищуючи обізнаність як оператора, так і туриста про його веб-сайт».

Вона додала, що малі виробники оливкової олії, які прагнуть створити нові можливості для олеотуризму, повинні зосередитися на трьох основних кроках.

"По-перше, це дослідження, щоб знати ринок і туриста, а також створювати досвід, здатний зацікавити публіку», – сказав Гарібальді.

"По-друге, бути частиною мережі; співпрацюючи з виробниками та асоціаціями в їхніх регіонах, а також з операторами гастрономічної та винної туристичної сфери, щоб розробляти інноваційний досвід і можливості, а також створювати ініціативи спільного маркетингу», – додала вона.

"По-третє, це передати свої особливості та досвід за допомогою захоплюючих наративів, таких як оповідання», — підсумував Гарібальді. ​"І відстежувати результати, збираючи дані про своїх відвідувачів. Це вкрай важливо, щоб зрозуміти, що шукають туристи, і задовольнити їхні потреби».