Оливкова олія екстра віджину з Шолти була схвалена ЄС, приєднавшись до інших хорватських ЗОП: Корчула, Крк і Црес.
Заява Хорватії на реєстрацію імені "Soltansko maslinovo ulje» (Шолтанська оливкова олія) схвалено та внесено до реєстру продуктів ЄС із Захищене позначення походження (PDO). Ця новина була офіційно оголошена в Офіційному журналі ЄС 21 жовтня 2016 року.
Шолта - це острів Адріатичного моря, розташований в архіпелазі Центральної Далмації з кліматом м'якої зими та жаркого сухого літа. Оливкова олія тут виробляється з двох місцевих сортів оливок: Левантинка (також відома як Солтанка) і Обліка, які складають понад 95 відсотків оливкових гаїв на острові, причому Левантинка становить трохи більший відсоток (50-60 відсотків).
Традиційні методи використовуються для підтримки оливкових дерев і збору врожаю їх оливок. Плоди збирають вручну або за допомогою невеликих ручних граблів, щоб згрібати оливки на землю, вкриту сітками. Кажуть, що оливкова олія Solta має фруктовий аромат з відтінком банана, а також легку гіркоту та гостроту.
Щоб задовольнити вимоги ЗОП, усі етапи виробництва, починаючи від вирощування, збирання, переробки, розливу та пакування, повинні проходити на острові Шолта та його семи острівцях, які включають Полебрняк, Саскіня, Балкун, Камік, Сарач, Грмей та Стипанської.
PDO є найвищим із трьох найменувань у системі сертифікації продукції ЄС для сільськогосподарської продукції та харчових продуктів. Продукт із позначенням PDO – це той, що виробляється, обробляється та готується в певному географічному регіоні.
Два інших позначення включають ЗГУ (захищене географічне зазначення) для продуктів або харчових продуктів, принаймні один етап виробництва, переробки або приготування відбувається в певній географічній зоні; і TSG (гарантована традиційна особливість) для продуктів з a "традиційний характер», коли йдеться про його склад чи виробництво.
Поряд з островами с Корчула, Крк і Црес, завдяки цьому загальна кількість хорватських оливкових олій, які отримали статус ЗОП на рівні ЄС, досягає чотирьох. Заявка з півострова Істрія все ще очікує схвалення.
Більше статей на тему: Хорватія, Захищене позначення походження
Може. 16, 2023 рік
Хорватські фермери обслуговують гаї для хворих однолітків
Благодійна робота виробників оливок почалася незабаром після того, як місцевий житель навіть зібрав гроші для онкологічної лікарні та тих, хто її потребує.
Mar. 22, 2023
Фермери в Хорватії бачать перспективне використання дронів
Молодий хорватський агроном вивчає використання дронів для запилення оливкових гаїв Луньє та захисту їх від шкідників.
Mar. 28, 2023
Виробники PDO та PGI святкуються в Ercole Olivario
Лаціо, Сардинія та Сицилія були найбільш нагородженими регіонами, отримавши по три нагороди, за ними йшли Кампанія, Апулія та Тоскана, отримавши по одній нагороді.
Квітні 3, 2023
Далматинські агрономи експериментують із новими методами обрізки
Тримаючи ножиці в одній руці та пилку в іншій, Степан Девіч обрізає дерево за п’ять хвилин.
Січень 2, 2024
Зростання виробництва італійських оливкових олій PDO та PGI, показує новий звіт
За оцінками, у 23,500 році 13,500 2022 операторів виробили 62 - тонн оливкової олії першого віджиму з географічними зазначеннями, але вартість їх експорту залишалася стабільною на рівні - мільйонів євро.
Mar. 6, 2024
Європа посилює захист географічних зазначень
Реформи забезпечують захист оливкової олії першого віджиму PDO та PGI від онлайн-шахрайства та спрощують процес реєстрації нових олій у Європейській комісії.
Може. 11, 2023 рік
Виробники в маленькому хорватському селі святкують успіх, вимагаючи додаткової підтримки
Фермери в прибережній Далмації згадали про свій успіх на World Olive Oil Competition у своєму заклику до збільшення інвестицій у сектор.
Квітні 6, 2023
ОПГ Урода здобула золоту нагороду 2023 року NYIOOC World Olive Oil Competition за допомогою місцевих студентів.