Калабрія PGI стає на великий крок ближче

Інший італійський регіон збирається придбати Захищене географічне зазначення (PGI) після Тоскани і останнім часом Сицилія.

Подано остаточну заявку на реєстрацію ЗГУ для оливкової олії екстра віджиму з Калабрії опубліковано в Офіційному журналі Європейського Союзу, і тепер процедура вимагає п’яти місяців, щоб інші країни-члени могли подати будь-які заперечення. Якщо заперечення немає, після реєстрації вказівка ​"Olio di Calabria IGP' стане офіційним.

"Це останній крок перед остаточною реєстрацією знака якості, сертифікованого та визнаного ЄС», – заявив президент регіону Калабрія Маріо Оліверіо в записці. ​"PGI буде винагороджувати відданість, жертовність і професіоналізм калабрійських фермерів, які виробляють високоякісну оливкову олію першого віджиму, і підтвердить, що вирощування, подрібнення та виробничий процес повністю реалізуються в Калабрії.

"Це захистить сектор оливкової олії Калабрії та підтвердить досконалість його виробництва на італійському, європейському та міжнародному ринку». Регіон, також у рамках підтримки Співтовариства, продовжить просувати якість шляхом підтримки виробників та заохочуючи до досконалості. Крім того, сертифікація захистить споживачів, оскільки буде гарантовано відстеження всього виробничого ланцюга.

Президент Confagricoltura Calabria Альберто Статті та президент національної асоціації молодих фермерів ANGA Calabria Джузеппе Барбаро у спільній заяві привітали публікацію в OJEU як ​"ще один важливий і вирішальний крок. Регіональне виробництво буде просуватися, комерціалізувати і особливо захищати завдяки унікальній сертифікації якості. Назва PGI ​"Olio di Calabria» буде відображатися чіткими символами на етикетці, де буде вказано рік виробництва та дозволено посилання на органічне виробництво».

Відповідно до специфікації, PGI ​"«Olio di Calabria» має складатися на 90 відсотків виключно з оливкової олії першого віджиму, виробленої з місцевих сортів, які широко поширені в регіоні, включаючи Carolea, Dolce di Rossano, Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano, Tonda di Strongoli, індивідуально або спільно. Решта 10 відсотків можуть походити від менш поширених місцевих сортів, таких як Nostrana, Spezzanese, Santomauro, Dolce di Cerchiara, Tombarello, Ciciarello, Zinzifarica, Galatrese, Tonda di Filocaso, Tonda di Filadelfia, Borgese, Pennulara, Mafra, Vraja, Agristigna, Corniola, тоді як до 3 відсотків можуть походити від інших національних сортів, які служать запилювачами.

Команда логотип складається з репродукції бронзи Ріаче (двох оголених бородатих воїнів, ймовірно, грецького походження з V століття до нашої ери, знайдені на морському дні Іонічного узбережжя поблизу Ріаче в 1972 році і зараз зберігаються в Національному археологічному музеї Реджо-Калабрії). Емблеми Калабрії та її міцного зв'язку з країнами навколо Середземномор'я обіймають дві стилізовані гілки оливкового дерева, з'єднані трьома оливками на початку дозрівання, з наміром пропонувати поняття якості, території та новизни.

• Журнал Калабрії


• Природний театр