Історична хуртовина загрожує оливковим гаям в Іспанії

Великі ділянки центральної та північної Іспанії були покриті снігом висотою до 50 сантиметрів у вихідні, оскільки країна пережила найбільшу заметіль за останні півстоліття.

Чотири людини загинули в результаті шторму "Філомена", який обрушився на Піренейський півострів у п'ятницю та суботу, принісши температуру до -8 ºC. Серед районів, які найбільше постраждали від шторму, були Мадридська громада, Кастилія-Ла-Манча та Каталонія.

Кастилія-Ла-Манча є другим за величиною регіоном з виробництва оливкової олії в Іспанії після Андалусія. Разом з Каталонією обидві автономні спільноти виробили приблизно 197,000 2020 тонн оливкової олії в 21/12 врожаючому році, або приблизно - відсотків оливкової олії. загальний обсяг виробництва країни.

Хоча ще надто рано визначати масштаби збитків, завданих штормом оливковим гаям у цьому районі – дороги ще розчищаються, а деякі райони залишаються без електроенергії – є деякі ранні ознаки того, що оливкові дерева в регіоні можуть зазнати значної шкоди.

"Оливкові дерева не є рослинами, пристосованими до екстремальних низьких температур або просто мінусових протягом тривалих періодів часу», – сказав Девід Маркос з Віверос Софі, розплідник, що спеціалізується на продажу оливкових дерев.

"Збиток, який може бути завдано, залежить від віку дерева, пори року, рівня холоду та періоду часу», – сказав він. Olive Oil Times.

Дві основні загрози для оливкових дерев від хуртовини, за словами Маркоса, — це вага снігу на гільцях дерев і пошкодження, завдані низькими температурами.

Виникнувши на Близькому Сході, а потім поширившись на решту Середземноморського басейну, оливкові дерева не розвивалися за допомогою природних механізмів боротьби зі снігом і стійкими низькими температурами.

Їхнє листя з широкими лопатями не ефективно скидає сніг, і, незважаючи на відносну гнучкість дерев, сильний снігопад може призвести до поломки гілок. Ці поломки, у свою чергу, роблять дерева вразливими до інфекцій і інфекцій шкідників.

Однак сніг сам по собі зазвичай не є причиною найбільшої шкоди. Натомість саме холод найбільше впливає на здоров’я дерев і якість плодів.

"Сніг сам по собі не замерзає і навіть має пом’якшувальну дію проти холоду, а також пропускає світло. Спочатку рослини могли жити під снігом», – сказав Маркос. ​"Проблема серйозна, коли після снігопаду температура знижується і сніг замерзає на дереві. У цьому випадку катастрофа гарантована».

За словами Aemet, державного метеорологічного агентства Іспанії, очікується підвищення температури кружляти навколо замерзання протягом тижня, з найнижчою температурою нижче 0 ºC до суботи (найдальша дата, за яку доступні дані).

Aemet також випустив кілька попередження про суворі погодні умови для центральної та північної Іспанії, у вівторок та середу у деяких частинах Кастилії-Ла-Манчі очікується температура до –14 ºC та –10 ºC відповідно.

Хоча сніг зазвичай завдає видимої шкоди деревам, Маркос сказав, що ймовірність пошкодження кореневої системи від холоду викликає ще більшу занепокоєння.

"Інша проблема – замерзання коренів», – сказав Маркос. ​"Від цього постраждають молоді оливкові дерева».

"Хоча пошкодження в кронах не виявляються серйозними, але якщо воно пошкодило коріння підмерзанням, то це буде спостерігатися навесні», – додав він. ​"Коли дерева починають рости і рости, деякі можуть раптово загинути, з характерним виглядом – деревина від червонуватого до темного кольору і втрата трав’яного покриву».

За словами італійського агронома Анджело Бо, пошкодження коренів трапляється досить рідко і вимагає надзвичайно низьких температур протягом тривалого періоду часу. За прогнозом Aemet, цей сценарій залишається можливим, але здається малоймовірним.

Однак Маркос попередив, що основна шкода буде завдана деревам, багатим оливками, хоча багато виробників вже завершили збір врожаю. Він сказав, що наявність оливок на деревах робить їх більш сприйнятливими до пошкоджень від холоду і підвищує ризик зламаних гілок.

"Але додаткова проблема полягає в тому, що оливки, які збираються пізніше, будуть пошкоджені холодом, олії, які витягують, будуть мати високий рівень перекисів, які, як вільні радикали, призведуть до швидкого руйнування продукту, яке може початися у фруктах ще до того, як вони будуть зібрані. перетворюється на нафту", - сказав він. ​"Ці олії ніколи не будуть їстівними через серйозний дефект окислення та типовий деревний присмак».

Хоча масштаби збитків ще невідомі і сильно залежать від температури в найближчі кілька днів, Маркос сказав, що є певний пріоритет у тому, що може статися наступним для виробників оливок.

"Ми маємо попередники такої погоди з лютого 1956 року, місяця з мінусовими температурами, із замерзлим снігом на верхівках оливкових дерев», – сказав він. ​"Це змусило багато оливкових дерев зрізати до основи, щоб вони знову проросли та відродили свої гілки та листя протягом багатьох років».

"Це сталося із значною частиною оливкових гаїв у центральній Іспанії, і великі території перестали виробляти оливки», – додав він.

Виробники, занепокоєні впливом снігової бурі на врожай оливок 2021 року, також можуть шукати підказки щодо того, що їх чекає на схід, до Італії.

Після Бурянська хуртовина У березні 2018 року виробники по всій країні повідомили про значне зниження врожайності оливок і принесли морози та засипали більшість півострова снігом. Найбільше постраждали дерева, розташовані на відкритих схилах пагорбів, які несли на собі тягар морозних вітрів.

Поряд із пошкодженням оливок, замерзання та відтавання води в деревах також призводило до некрозу – передчасної загибелі клітин живої тканини – при цьому деякі симптоми стану проявляються відразу, а інші проявляються пізніше в сезон.

Пошкодження гілок також призвели до деяких інфекцій на постраждалих оливкових деревах після шторму.

"Буріан мав певний непрямий вплив на шкідників», – розповів Бо, італійський агроном Olive Oil Times. ​"Фактично, протягом місяців після хвилі холоду рани на гілках, уражені холодом, у кількох випадках були точкою доступу для оливкового вузла (Pseudomonas savastanoi) і навіть для жовчної мошки (Resseliella oleisuga). Останнє зазвичай не створює проблем, але в цьому випадку знаходить доступ і легше поширюється на невеликі гілки».

Повернувшись в Іспанію, виробникам мало що робити, окрім як викопатися і чекати, щоб побачити, що принесе погода протягом наступних кількох днів.

"Збиток від цього шторму неможливо оцінити, доки не буде відома тривалість і досягнуті температури, що відбудеться в найближчі кілька днів», – сказав Маркос. ​"Тому це може бути серйозним або легким, залежно від того, як температура змінюється в ці дні».

Ylenia Granitto внесла свій внесок у цей звіт.

• BBC
• Едагріколь