Після трьох років співпраці із Загребом і Брюсселем виробники з маленького острова отримали офіційний захист своєї переважно оливкової олії Oblica першого віджиму.
Оливкова олія з Хорватський острів Брач отримав офіційний Захищене позначення походження статус від Європейської комісії 31 січня 2022 року.
Виробники на острові, який розташований за кілька кілометрів від узбережжя Далмації, почали процес офіційного визнання свого "Оливкова олія Брачко» у серпні 2018 року, коли сільськогосподарський кооператив «Супетар» подав запит до Міністерства сільського господарства.
Згідно з визначенням, ЗОП Брач оливкова олія першого віджиму отримують безпосередньо з плодів оливки (Олія європейська L.) виключно механічним шляхом. Крім того, місцевий сорт оливок Oblica повинен складатися щонайменше на 80 відсотків олії.
Див також:Відзначений нагородами продюсер каже, що хорватам потрібно повернутися до свого традиційного корінняОлія характеризується низьким вмістом вільних жирних кислот, низьким перекисним числом і високим вмістом поліфеноли.
Оливкова олія Брач має збалансовану гіркоту, пряність і фруктовість з ароматом свіжих оливок, листя та трави.
На всі позитивні та специфічні характеристики оливкової олії Брач однаковий вплив сорт оливок, геологічні та кліматичні умови та майстерність брачських оливників та виробників олії.
Люди вирощують оливки на Брачі з давніх часів. В результаті оливки та оливкова олія стали частиною культури та способу життя острова.
Як найбільш історично значуща сільськогосподарська культура острова, оливки стали синонімом Брача та його найважливішого сорту оливок, Oblica. В Світовий каталог сортів оливок, сорт навіть називають Брачка.
Оливкова олія Брач має давню історичну репутацію, її виробництво на острові безперервне з 16 рокуth століття.
Незважаючи на цю давню традицію, виробники не побоялися модернізуватися, впроваджуючи новітні агротехнічні процедури та фрезерування. Завдяки цьому олії острова отримали визнання на міжнародних конкурсах якості оливкової олії.
Завдяки цьому визнанню Брач стає шостою хорватською оливковою олією першого віджиму, яка отримала статус PDO, додавши до Цресу, Істрія, Корчула, Крк та Солта.
Загалом у Хорватії зараз є 33 сільськогосподарські та харчові продукти, назва яких зареєстрована в Європейському Союзі як ЗОП або Захищене географічне зазначення.
Більше статей на тему: Хорватія, Захищене позначення походження
Квітні 18, 2024
Міністр сільського господарства Хорватії аплодує найбільш нагородженому виробнику країни
З ще чотирма відзнаками у 2024 році World Olive Oil Competition, Avistria є найбільш титулованим виробником Хорватії.
Жовтень 23, 2023
Європа затвердила PDO для Memecik з Айдина, Туреччина
Aydın Memecik має стати третім захищеним найменуванням походження оливкової олії в країні.
Листопад 20, 2023
Оливкова олія Лангедок першого віджиму отримала сертифікат PDO
Виготовлена з місцевих сортів Lucques і Olivière, Languedoc стає дев'ятою оливковою олією першого віджимання у Франції, яка отримала статус захищеного найменування походження.
Листопад 27, 2023
Дві грецькі оливкові олії PDO отримали захист в Індії
Оливкові олії Kalamata та Sitia Lasithiou Kritis першого віджиму були зареєстровані в Індії, щоб захистити їх від імітацій.
Січень 2, 2024
Зростання виробництва італійських оливкових олій PDO та PGI, показує новий звіт
За оцінками, у 23,500 році 13,500 2022 операторів виробили 62 - тонн оливкової олії першого віджиму з географічними зазначеннями, але вартість їх експорту залишалася стабільною на рівні - мільйонів євро.
Mar. 6, 2024
Європа посилює захист географічних зазначень
Реформи забезпечують захист оливкової олії першого віджиму PDO та PGI від онлайн-шахрайства та спрощують процес реєстрації нових олій у Європейській комісії.
Квітні 12, 2024
Вирощування оливок починає пускати коріння в Центральній Європі
Оскільки зміна клімату робить зими в Центральній Європі м’якшими та сухими, фермери в Австрії та північно-східній Хорватії починають висаджувати оливки.
Може. 2, 2023 рік
Останні нагороди підтверджують зростання якості хорватських оливкових олій першого віджиму
Серед найбільш нагороджених у 2023 році залишилися виробники з Хорватії World Olive Oil Competition, незважаючи на їх набагато менший обсяг виробництва, ніж у деяких інших країнах-учасницях.