Креативне пакування допомагає відомим виробникам продавати більше EVOO

Несподіване рішення, прийняте понад десять років тому, додало відзначеним нагородами оливковій олії одного південноафриканського виробника ще один рівень розголосу.

Бренда Вілкінсон, співвласник Rio Largo Olive Estate, та її чоловік Нік нещодавно зрозуміли, що їх рішення у 2011 році продавати упаковані в фольгу оливкова олія першого віджиму у картонних тубах створили великий ринок для їх упаковки.

Вона сказала Olive Oil Times вона була свідком реакції на їхні картонні трубчасті графини на ремісничому ринку наприкінці минулого року.

"Клієнти приходили з-за рогу і стояли в захваті», – сказала вона. «[Наші трубчасті графини] такі гарні, що вони не могли втриматися. Вони просто хотіли купувати лише дизайн, хоча оливкова олія була виняткової якості, удостоєної нагород».

"Але якщо я чесний, – додав Вілкінсон, ​"вони просто хотіли піти з красивими дизайнами. Жоден дизайн не перевершив будь-який інший, тому що кожен знайде щось для себе. Це було захоплююче».

Вілкінсон сказав, що компанія Rio Largo створила графини з понад 56 дизайнами. Вони також пропонують a персоналізований асортимент подарунків для корпоративних клієнтів.

Вона сказала, що вони виграли нагороду за упаковку своїх графинів на недавньому конкурсі в Об’єднаних Арабських Еміратах. ​"Ці графини та їхню цінність нарешті визнають», – сказала вона.

Вілкінсон описав створення дизайну для своїх графинів як подорож. ​"Ми, безумовно, були піонерами феномену «мішок у трубі», — сказала вона.

Вона додала, що у них є веселий лейбл, розроблений місцевим художником Франсом Гроневальдом, чиї твори відомі грою слів.

"Наш перший лейбл називався «Свобода преси», — сказав Вілкінсон. ​"Ми розпочали серію проектів Groenewald, таких як ​"Смак Африки» зі Столовою горою на задньому плані, Bon Appetree та багато інших, які викликали посмішку у всіх, хто їх бачив. Це те, що ми хотіли, поділитися радістю».

"На жаль, у Франса стався інсульт", - додала вона. ​"і більше не в змозі малювати з такою деталізацією. Після чудового святкування дня народження в оточенні квітів ми прийняли миттєве рішення взяти на озброєння квіткову тему, оскільки ми вважали подарунком здоров’я в ​"квітковий букет" сподобається".

Вілкінсон сказав, що асортимент графинів із квітковим орнаментом підняв їхній бізнес на новий рівень.

Виробники також випустили тираж графинів з етикетками Rhino, відсоток від продажів яких був зобов’язаний порятунок зникаючих носорогів.

Вона сказала, що їх рішення в 2011 році використовувати упаковка bag-in-box оскільки їхня оливкова олія першого віджиму базувалася на збереженні свіжості продукту.

"Наше гасло ​"спробуйте, вам сподобається». І щоб гарантувати, що наші клієнти справді люблять цей чудовий смак, нам потрібно було переконатися, що якість олії зберігається після покупки до останньої краплі», – сказала вона.

"Наші масла зберігаються в резервуарах з нержавіючої сталі та упаковуються лише на замовлення», – додав Вілкінсон. ​"Нам подобається думати, що ми поділяємо той самий чудовий смак у цих маленьких ​"міні-баки», які є мішками, які ми використовуємо для розміщення у зовнішніх графинах».

Уілкінсон пояснив, що оливкова олія першого віджиму псується під час зберігання через ліполіз, який викликає гідролітичне згіркнення та впливає на смак олії.

"Другим процесом, який спричиняє більше зниження якості під час зберігання, є окислення, яке викликає окислювальне згіркнення», — сказала вона.

Вілкінсон додав, що обидва процеси є результатом контакту кисню з маслом, підкреслюючи важливість упаковки масла в герметичні контейнери.

Далі вона пояснила, що температура, при якій зберігається масло, впливає на окислення, а вплив світла робить масло менш стабільним.

Вілкінсон сказав, що дослідники з Андалузького інституту досліджень і навчання сільського господарства, рибальства, харчових продуктів і органічного виробництва (IFAPA) виявили, що упаковка «мішок у коробці» найкраще захищає оливкову олію першого віджиму від окислення порівняно з іншими типами упаковки.

Крім того, ця опція підтримує всі параметри якості, необхідні для ​"категорію extra virgin протягом щонайменше шести місяців.

Вона дійшла висновку, що вони працюють над ще однією інноваційною ідеєю, щоб вивести свою упаковку на наступний рівень, але на даному етапі вона нічого не розголошує.