`Чолош оприлюднив план щодо проблемного сектора оливкової олії - Olive Oil Times

Чолош оприлюднив план щодо проблемного сектора оливкової олії

Червень 19, 2012
Джулі Батлер

останні новини

Новий сорт оливкової олії є серед змін, які можуть виникнути в результаті плану дій для хворого сектора оливкової олії Європи.

Також обговорюються заходи щодо підвищення якості шляхом кращого виявлення шахрайства та запобігання шахрайству, наприклад, суворіші та частіші перевірки; фінансові стимули для зменшення фрагментації між виробниками, тим самим підвищуючи їх переговорну спроможність з великими роздрібними мережами; і підвищення лідерства Міжнародної ради з оливкової олії (МОК) шляхом прийняття країн, де оливкова олія не виробляється, а споживається.

Європейський комісар з питань сільського господарства даків Чолош окреслив план дій міністрам країн-виробників ЄС: Кіпру, Франції, Греції, Італії, Мальти, Португалії, Словенії та Іспанії в Люксембурзі вчора, сказавши, що він сподівається, що конкретні зміни будуть узгоджені до кінця липня після відгуку країн. План був офіційно представлений усім 27 державам-членам на сьогоднішньому засіданні.

реклама

Цей крок відбувся після місяців консультацій із сектором і на тлі рекордно низькі ціни виробників, падіння доходів господарства та а величезний надлишок оливкової олії цього сезону. ЄК вже втрутилася в допомога в приватному зберіганні тричі за сім місяців, але ціни не змінюються.

Чолош сказав, що план був розроблений для того, щоб дати поштовх сектору, який, як це не парадоксально, стикався зі структурними проблемами, пов’язаними з продажем оливкової олії, хоча були "значне потенційне споживання в Європі та за її межами».

Нова класифікація

Серед заходів, які він хотів би, щоб країни розглянули, є нова класифікація, "іншу категорію, щоб більше виявити специфічні якості різних олій».

"На даний момент у нас є олія першого віджиму та оливкова олія, але оливкова олія є величезною категорією, яка охоплює суміші оливкової олії та оливкової олії, тому я думаю, що тут є місце для покращення», – сказав Чолош.

План поки що зустрів загалом позитивну реакцію, хоча в Іспанії деякі критикували відсутність конкретних пропозицій та заходів для надання негайної допомоги.

Стаття, опублікована французькою мовою, розділена на шість розділів, які стосуються контролю якості, реструктуризації сектору, ланцюга створення вартості, просування, МОК та конкуренції з країнами-виробниками, що не входять до ЄС.

Контроль якості

У чорновому варіанті плану отримано ст Olive Oil Times, відділ контролю якості стверджує, що необхідно вжити заходів щодо дезодорації, яка використовується, щоб уникнути виявлення неякісних масел у незаконних сумішах, які видають за оливкову олію першого віджиму.

Згадується також дедалі більш конкурентна атмосфера, що розвивається, оскільки країни, які є великими імпортерами оливкової олії, також збільшують своє власне виробництво та використовують методи тестування, відмінні від тих, які визнані Кодекс Аліментаріус або МОК, і "із сумнівними результатами, особливо щодо органолептичних якостей експорту з ЄС».

Деякі представники галузі хочуть посилити параметри якості та автентичності, а також вдосконалити метод панельного тестування, сказано в проекті, але це необхідно ретельно проаналізувати, щоб представити переконливі аргументи МОК щодо перегляду стандарту маркетингу оливкової олії.

У документі також пропонується попросити МОК прискорити свою роботу з наступних чотирьох питань:

  • зниження допустимого рівня стигмастадієну, щоб покращити виявлення інших рослинних олій в оливковій олії
  • зниження рівня алкілових ефірів, щоб виключити більш дезодоровані масла
  • остаточне прийняття "глобальний метод» для виявлення сторонніх масел в оливковій олії
  • застосування методу визначення кількості дигліцеридів і тригліцеридів в оливковій олії, для боротьби з шахрайськими сумішами та оцінки свіжості

.

Серед інших запропонованих змін – посилення тестування та застосування санкцій; вимога суворого дотримання правил ЄС, наприклад звітування про виявлені порушення та застосовані санкції; і заохочуючи всі країни-члени ЄС дозволяти використовувати для оливкової олії, яку подають у ресторанах, лише пляшки, які не підлягають повторному заправленню.

Маркування

"Проблема” включення терміну зберігання потребує подальшого вивчення, йдеться у проекті. Спочатку слід провести технічний огляд змін з часом у фізико-хімічних параметрах оливкової олії.

МОК

Термін дії угоди про функціонування МОК від 2005 року закінчується в кінці 2014 року. Проект плану пропонує обговорення з МОК щодо розширення сфери дії наступної угоди, щоб охопити не тільки olive oil proкраїни-виробники, але країни-споживачі, "тим самим зміцнюючи керівництво організації».

"для ЄС, Стандарти МОК є еталоном для міжнародної торгівлі. Найкраще підтримати організацію та заохочувати дебати щодо покращення якості на цьому форумі», – йдеться у ньому.

Конкуренція з виробниками не з ЄС

З 1990-х років відбулося значне збільшення виробництва за межами історичної колиски оливкової олії, Середземноморського басейну, йдеться у проекті.

У тому, що може бути посиланням на такі країни, як Сполучені Штати та Австралія, далі говориться: "Деякі нові країни-виробники також є основними споживачами нафти ЄС і мають через них olive oil proвиробничі сектори відіграли ключову роль у появі нових параметрів якості, які відрізняються від параметрів МОК і натомість відповідають вимогам власних ринків».

"ЄС має продовжувати протидіяти будь-якому відхиленню від Кодексу, а також будь-яким крокам, які можуть виступати в ролі технічний бар'єр у торгівлі" він говорить.

Серед інших заходів на столі є дозвіл організаціям-виробникам тимчасово приймати певну категорію олії, наприклад lampante, зняти з ринку, коли ціни на оливи вищої якості низькі, і робити це без порушення законодавства про конкуренцію.

Причини для оптимізму

ЄК провела економічний аналіз сектору, в якому відзначається, що оливкова олія є здоровим продуктом, який має бути легко проданим, і є добрі підстави для оптимізму щодо майбутнього сектору, незважаючи на поточні проблеми з низькими цінами виробників та великим профіцитом.

Зіткнувшись із великими надлишковими запасами в цукровому та винному секторах у минулому, ЄС заплатила людям за те, щоб вони припинили виробництво. Зрозуміло, що така схема — називається "«викорочування», коли йдеться про виривання виноградних лоз, — вважалося, але виключалося як неефективне для сектора оливкової олії, де багато з найменш прибуткових плантацій є також і найбільш великими.

Це важлива новина. Перевірте оновлення.



Olive Oil Times Відеосеріал
реклама

Статті по темі

Відгуки / Пропозиції