Каліфорнійське оливкове ранчо виглядає за кордоном

Генеральний директор Грегг Келлі назвав альянс з виробниками в Аргентині «можливістю надати різноманітний портфель нашим клієнтам, одночасно розвиваючи нашу мережу ферм і партнерів-виробників».

Автор Джоан Дробо
1 листопада 2017 року 13:27 UTC
111

Оскільки найбільший виробник оливкової олії в Америці запускає свої комбайни, щоб прочесати акуратні ряди дерев у своїх гаях у Північній Каліфорнії, настала весна в Аргентині, де наступний урожай вже незабаром — 6,000 миль дороги.

Наша команда подорожувала по всьому світу, будуючи давні стосунки, щоб отримати ширший погляд на світ оливкової олії.- Грегг Келлі

Задовільняти збільшення попиту і принести високоякісна оливкова олія Традиційно зарезервований для невеликих операцій американським споживачам у великих масштабах, California Olive Ranch нещодавно оголосили про партнерство з виробниками в Аргентині, щоб доповнити посіви, вирощені на власних гаях COR.

Генеральний директор Грегг Келлі назвав альянс, який COR почав досліджувати у 2015 році, "можливість представити нашим клієнтам різноманітний портфель якісної оливкової олії першого віджиму, одночасно розвиваючи нашу мережу ферм і партнерів-виробників».

У той час як бренд Lucini від COR залишив свій флагман Premium Select на 100 відсотків італійським, бренд Lucini Everyday походить з Аргентини, і компанія нещодавно представила свою суміш Americas Blend, що містить масла з обох півкуль.

Крім розширення виробничих можливостей COR, Келлі пояснив, що ціль партнерства включає в себе "підвищення обізнаності про цей чудовий фрукт, висвітлюючи всі регіони вирощування оливок у світі, від США до Південної Америки і Європи». З цією метою Келлі зазначив, "Наша команда подорожувала по всьому світу, навчаючись, зустрічаючись з виробниками та налагоджуючи довготривалі стосунки, щоб отримати ширший погляд на світ оливкової олії».

Віце-президент з виробництва Джим Ліпман

За словами Келлі, єдиний спосіб боротьби за межі країн, з яких традиційно походить EVOO зростання цін пов'язані з прогнозованим зростанням світового попиту. "У світі є так багато невикористаних регіонів вирощування оливок, включаючи Індію та Китай», – сказав він Olive Oil Times.

За словами Келлі, аргентинські виробники були привабливими потенційними партнерами. "Оскільки Південна Америка збирає врожай в інший час, ніж Каліфорнія, це створює природну можливість для нас працювати з ними під час їх збирання і навпаки».

Зі свого боку, виробники в Аргентині добре знають, що вони готові захопити більшу частину світового ринку. "Ми знаємо, що маємо великий потенціал. У нас є обсяги… ціна, яку ми продаємо, експортуючи нашу олію, є найкращою ціною на даний момент на ринку, сказав директор Argentina Olive Group Френкі Гоббі в інтерв’ю для На подкасті «Оливкова олія».. "Ми багато інвестуємо в стан наших технологій. Ми виготовляємо стандарти HACCP, міжнародні стандарти, на всіх наших заводах і фабриках. Ми працюємо над підготовкою до наступного та наступного року. Це будуть дуже вдалі роки для Аргентини з точки зору експорту».


© Olive Oil Times — Джерело даних: МОК



З точки зору брендингу, Келлі пояснює, "в аргентинській культурі є вплив Італії, який настільки добре відповідає простій філософії Lucini Italia, що чудова їжа виходить лише з найдоглянутих, високоякісних інгредієнтів». Один із партнерів компанії придбав свій млин у італійської родини, і багато жителів країни мають подвійне громадянство.

COR тісно співпрацює з аргентинськими виробниками, щоб бути присутнім під час збору врожаю для ручного відбору олії та маркування резервуарів для оптимального контролю якості.

Працюючи безпосередньо з COR, аргентинські виробники отримали доступ до членів команди COR по фрезеруванню, експлуатації та технічній службі, яких Келлі відправляє для надання допомоги у виробництві та дегустації олії поза конвеєром.

COR також допоміг своїм іноземним партнерам розібратися в складностях експорту сільськогосподарської продукції до Сполучених Штатів.

Келлі вважає, що його формула може бути відтворена по всьому світу.

"California Olive Ranch унікальне в тому, що ми маємо досвід вирощування, подрібнення, розливу та продажу преміального продукту споживачам за доступною ціною. Здатність виконувати всі чотири з цих речей може допомогти виробникам у всьому світі, підвищуючи якість того, що вони виробляють, і ціни, які вони отримують за свої зусилля».

"Ми хочемо заохотити бренди виходити за межі зони комфорту та виділяти ресурси для розширення категорії оливкової олії та підвищення рівня освіти американського споживача про те, якою має бути високоякісна олія», – сказав Келлі.

"Ми почали з розміщення Каліфорнії на карті з COR, а тепер ми сподіваємося привернути увагу до Аргентини, країни, яка, на нашу думку, готова піти тим же шляхом».


реклама
реклама

Статті по темі