Австралійська оливкова асоціація впроваджує програму моніторингу якості

Програма спрямована на те, щоб запевнити австралійців, що оливкова олія правильно маркована та відповідає необхідним стандартам у час зростання цін.
Автор: Паоло Де Андрейс
Може. 1 січня 2024 р. 15:33 UTC

Австралійська оливкова асоціація (AOA), національна організація, що представляє інтереси виробників оливкової олії, запустила програму моніторингу якості оливкової олії для ретельного вивчення оливкові олії першого віджиму продається в Австралії.

Програма спрямована на те, щоб переконати австралійських споживачів, що продукти, які продаються на ринку, правильно марковані та не мають дефектів. Ця програма триватиме три роки і включатиме дегустацію зразків і аналіз маркування продуктів.

Завдяки такому контролю на ринку споживачі зможуть визнати цінність оливкової олії та продовжувати її обирати.- Майкл Саутан, генеральний директор Австралійської оливкової асоціації

"Ми запускаємо цю програму кожні кілька років, щоб перевірити, що таке оливкова олія, щоб переконатися, що вона відповідає австралійським стандартам», — сказав Майкл Саутан, виконавчий директор AOA. Olive Oil Times.

"Сьогодні немає жодного конкретного питання, оскільки ми виконуємо програму», – додав він. "Той факт, що це відбувається в той час, коли є глобальний дефіцит продукту - це просто збіг. Подібну програму ми проводили в 2017 році».

Див також:Trade Group оголошує про ініціативу тестування якості оливкової олії

"Ми вважаємо, що дуже важливо, щоб споживачі були максимально впевнені в тому, що вони купують те, що вказано на етикетці, і ніщо інше», – продовжив Саутан.

Заспокоєння споживачів має вирішальне значення, коли ціни на оливкову олію походження досягли історичних максимумів за останні чотири місяці, і сім’ї можуть виникнути спокуса перейти на інші харчові олії.

"Завдяки такому контролю на ринку споживачі зможуть визнати цінність оливкової олії та продовжувати її вибирати», – сказав Саутан.

Згідно з AOA, споживачів головним чином хвилюють зростання цін, а не якість.

"Головною проблемою для Австралії може стати скорочення поставок імпортованої оливкової олії через глобальний дефіцит», — сказав Саутан. "Зазвичай ми очікуємо, що принаймні половина нашого споживання буде імпортовано».

Через проблеми попиту та пропозиції ціни на оливкову олію зросли. "Отже, люди стають більш допитливими щодо того, що відбувається з оливковою олією в усьому світі, отже, їхній підвищений інтерес», – сказав Саутан.

"Однак цей проект спочатку був задуманий як окремий від будь-яких нагальних проблем, про які ми знали, і навіть передував початковим етапам будь-якого підвищення вартості оливкової олії», – додав він.

Австралія є однією з найбільших країн-виробників оливкової олії за межами Середземноморського басейну внутрішнього споживання значно зросла за останні кілька десятиліть.

За даними Міжнародної оливкової ради (МОК), австралійські виробники виробляють приблизно 20,000 - тонн оливкової олії щорічно.

Дані МОК також вказують на помітне збільшення споживання оливкової олії, яке зросло з 13,500 1990 тонн у 91/44,000 році врожаю до 2023 24 тонн через два десятиліття. У 53,000/-, МОК прогнозує, що загальне споживання оливкової олії досягне - - тонн.

Див також:Німецький нагляд за споживачами попереджає про погіршення якості оливкової олії

Зростаюча популярність оливкової олії першого віджимання та поінформованість про неї Користь для здоров'я створили можливості в усьому ланцюжку виробництва оливкової продукції.

"Обізнаність споживачів постійно зростає», – сказав Саутан. "Зверніть увагу на шеф-кухарів, які все частіше виступають за використання оливкової олії першого віджиму. Я вважаю, що люди все більше усвідомлюють переваги оливкової олії першого віджиму для здоров’я».

реклама

Він додав, "Він стає найкращим вибором, оскільки його користь для здоров’я доповнюється його винятковим смаком».

Програма AOA братиме зразки з усього ланцюжка постачання, включаючи оливкову олію місцевого виробництва та імпортовану.

AOA буде отримувати зразки від супермаркетів, дистриб'юторів продуктів харчування, оптовиків і дрібних виробників, які продають через роздрібні бутики або фермерські ринки. Також перевірятимуть тих, хто продає онлайн через свої веб-сайти та по всій країні.

"Наша увага буде зосереджена на перевірці якості цих масел і забезпеченні їх відповідності стандартам маркування», — сказав Саутан, посилаючись на суворі австралійські правила маркування, які забороняють спотворення інформації про вміст продукту.

"Це також стосується продуктів, які стверджують, що відповідають австралійським стандартам через сертифікацію», – додав він. "Ми перевіримо, чи вони справді відповідають».

Зразки оливкової олії та етикетки з усіх штатів і територій країни будуть перевірятися програмою випадковим чином.

"Оскільки проект охоплює три роки, ми не просто дивимося на цьогорічний чи минулорічний урожай; ми дивимося на врожай наступного року та наступного року», — сказав Саутан. Метою є моніторинг системи постачання протягом наступних кількох років. Якщо ми виявимо якісь проблеми, ми плануємо співпрацювати з виробниками чи імпортерами, щоб їх виправити».

"Ми прагнемо тісно з ними співпрацювати», – підсумував він. "Саме тому ми оприлюднили цю програму. Якщо виявлено проблему або щось пішло не так, це може бути те, про що відповідна компанія не знає».


реклама
реклама

Статті по темі